作者Eressea (Mas i estel?)
看板TW-history
標題[問題] 請教一個過去台灣風俗的問題
時間Fri May 18 00:31:57 2007
最近讀台灣通史
風俗誌看見一段描述
檨為臺南時果；未熟之時，削皮漬鹽，可以為羞，或煮生魚，其味酸美，食之強胃。
黃時汁多而甘，眾多嗜之。或以下酒，然非臺南人不知此味。
從小到大印象中沒聽過芒果有這樣的吃法的
台南也去過滿多次
也沒看過類似的吃法
想問看看目前還有人這樣吃魚的嗎
感覺很好吃的樣子
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◆ From: 140.123.235.114
1F：推 JJLi:削皮漬鹽就是情人果呀…煮生魚的話要切細片與弄成絲下去煮。 05/18 01:10
2F：→ JJLi:情人果是南部冰果室常見的糙冰配料的說… 05/18 01:10
3F：推 Eressea:所以現在也有人這樣吃囉 那我真是孤陋寡聞啊 05/18 01:11
4F：→ Eressea:f情人果我知道啊 我好奇的是拿來煮魚湯 05/18 01:11
5F：推 weichia:我沒吃過 也沒聽過 (我是台南人) 05/18 01:23
6F：推 blakespring:有喝過這種魚湯 感覺像加了水果醋一般 05/18 08:55
7F：推 bordergogo:有的 台南到現在還有這種魚湯 05/18 10:18
8F：推 Eressea:那可以問樓上 哪裡有得賣嗎?? 05/18 15:56
9F：推 torpor:台南有類似的 西瓜綿魚湯。我只是好奇，有這樣的下酒菜啊？ 05/18 22:42
10F：→ LILEE:西瓜皮削除最外層的皮 可以拿來炒菜 05/19 19:53
11F：推 immaimma:我爸的同事是芒果沾醬油配飯吃... 05/20 11:22