※ 引述《wmke (肥宅會飛嗎)》之銘言： : ㄟㄟ你喜歡吃港記嗎 : 港記的火肉真的很受歡迎ㄝ : 中午快一點左右就賣光了 : 害我每次都撲空QQ : 八卦是台北的鳳城員工不知道火肉是什麼 ㄏ 各位菁英們早安， 不知各位菁英們是否有發現，其實吃港記是要有訣竅的。 我發現在跟老板買與跟員工買差別很多， 跟老板買的時候，你會發覺老板不怕人吃，所以肉都切很多給你， 多到把整個便當盒都塞的滿滿的。 跟員工買的時候，員工切肉的分量差不多只有老板的三分之二， 在視覺上感覺就差很多。 然後，要怎麼才能會有比較高的機率遇到老板掌櫃呢？ 根據我長期的觀察之下， 通常老板都會很早就到店裡面準備， 然後差不多十一點半以後就交給員工掌櫃了。 所以，我只要沒課的時候，都會睡到差不多十點才會起床。 然後約十點半出發到港記去， 之後就會看到老板那帥氣的刀法，切滿滿的肉舖在你的飯盒上， 那就是一種快感，帥氣，與阿莎力的表現。 然後，帶著滿滿愛意的飯盒到學校差不多就十一點了。 從十一點開始吃早餐，當吃完之後就快十二點了， 連午餐錢都可以省下來的說，非常的經濟實惠。 關於那天龍人不知道火肉是什麼這個問題？ 根據我從火肉的外觀來看， 港記的火肉應該至少有20道工法， 但我猜應該是有先炸過之後再烤這2道工法， 其他的工法太深奧了，我暫時還看不太出來， 我想這是商業機密，也不好意思去問老板。 那就先分享到這裡好了，有想到再來補充。 o'.'o --

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