作者lb00537005 (蛋都煎不熟)
看板TKU_Talk
標題[討論] 有關於張家邨滷味 請提供意見
時間Tue Mar 21 14:31:30 2017
各位同學好
小弟是已經畢業的校友
在大田寮的張家邨滷味是我們家開的
由我的爸媽在經營
以前國中高中的時候有時會在家幫忙
那時候晚餐時間蠻多人來吃的
自從大學有工作 畢業之後搬到台北工作之後
比較少在家幫忙 都是假日回去看看爸媽
但是我有發現家裡的生意跟當年差很多
想請問現在版上的大家
可以給我一點意見讓我知道我們有那些地方造成你不想來買滷味
可以讓我們改進
或是覺得哪邊可以更好
無論是覺得口味變了或是老闆臉臭?!
都可以跟我說
如果願意跟我分享跟我討論也歡迎私訊我
就算是批評我也很願意看的
希望大家幫幫我的忙~
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1F：推 gjyankees: 昨天經過本來想去吃看看 不過沒吃過耶下次去 03/21 15:55
2F：→ BarnHart: 半個月前去一過一次,內用,因為天冷,以為會是一碗有湯汁 03/21 19:04
3F：→ BarnHart: 熱熱的,但端上來是平底盤子,我有點寬麵, 03/21 19:05
4F：→ BarnHart: 整盤就是乾麵板,沒熱湯,失望了 03/21 19:06
5F：推 kowtheone: 懷念以前一包王子麵5元的時候 03/21 20:30
6F：→ b162pnq5: 其實這幾年學校周邊多出了可能有2位數字的滷味攤 03/21 20:36
7F：→ b162pnq5: 沒有特色或者味道普普就會被幹掉 03/21 20:36
8F：→ b162pnq5: 你騎車去學校外面繞一圈就知道 滷味真的不是普通的多 03/21 20:38
9F：→ b162pnq5: 我常去的只有葉之家 滷味王 三顧茅廬 其餘的..嗯..普普 03/21 20:40
10F：→ b162pnq5: 尤其是滷汁喝起來像化學藥劑的一定列拒絕往來戶 03/21 20:42
11F：推 wl00888294: 有特色最重要 03/22 00:06
12F：推 gjyankees: 今天去吃了，覺得豆腐有點小貴但是超!好!吃!覺得菜啊 03/22 00:24
13F：→ gjyankees: 什麼的一份都好大份，但有時候看一下價錢差不多就不會 03/22 00:24
14F：→ gjyankees: 繼續夾了，變成我今天吃超飽但是能吃到的種類不多，不 03/22 00:24
15F：→ gjyankees: 知道這樣講你懂不懂我意思哈哈 03/22 00:24
16F：推 guithawk: 其實這就是這樣，大田寮跟你小時候、我念淡江的時候不 03/22 00:25
17F：→ guithawk: 一樣了。現在的學生也跟我們那時候不一樣了。 03/22 00:25
18F：→ guithawk: 以前喜歡溫暖的親切感，現在喜歡什麼? 我不知道。 03/22 00:26
19F：→ guithawk: 我知道的是，大田寮已經不是以前晚上還是人滿為患的大田 03/22 00:27
20F：→ guithawk: 寮了。 03/22 00:27
21F：→ CowNi: 大田寮人太少了，移去金雞母附近吧 03/22 14:49
22F：→ CowNi: 然後滷味分乾或湯兩種口味，內用有免費紅茶，這樣生意就差 03/22 14:52
23F：→ CowNi: 很多了 03/22 14:52
24F：推 wen1221: 現在比較少人會往大田寮去吃飯，選擇性沒有大學城水源街 03/22 21:01
25F：→ wen1221: 多 03/22 21:01
26F：推 sammy0703: 因為我不是喜歡拌醬太多的，貴店若沒醬基底有點淡 03/23 03:46
27F：推 MooNK: 大田寮人少了很多，你爸媽應該知道吧? 03/23 04:51
28F：→ MooNK: 以前住大田寮時我也是常客，但大學城這邊蓋了太多房子了 03/23 04:51
29F：→ MooNK: 整個商圈的轉移，說真的不是只有你們家的生意會變差而已 03/23 04:52
30F：→ MooNK: 有很多已經做很久的老店也都收了起來，尤其大學城那邊，聽 03/23 04:54
31F：→ MooNK: 說房租有的還在漲... 03/23 04:54
32F：推 sammy0703: 象神還在真的很奇蹟 瓜呆是少數來客正成長的 03/23 16:34
33F：→ sammy0703: 但店關了很多 田寮長長一次倒一波，那家耗資200萬的麵 03/23 16:35
34F：→ sammy0703: 店 最後也撐不過一年 03/23 16:35
35F：推 JOGIBA: 老實講當年我最喜歡吃的就是你們家 03/23 17:08
36F：推 dxax7233: 以前很喜歡吃你們的滷味，但營業時間似乎不固定。 03/23 20:13
37F：→ dxax7233: 都跟朋友戲稱大尾滷味，要開不開的XD。 03/23 20:13
38F：→ dxax7233: 老闆臉臭但人好，有次點完忘記帶錢。 03/23 20:14
39F：→ dxax7233: 老闆說下次再給就好。 很感謝。 03/23 20:15
40F：→ dxax7233: 覺得料的種類少，但你們醬汁很不錯。 03/23 20:17
41F：→ dxax7233: 記得沒有點菜也都會送豆芽菜，很佛心。 03/23 20:18
42F：推 RedLotus: MooNK這種超級老帳號你都釣出來了@@ 03/26 01:28
43F：推 loezone: 我以前比較常吃瓜呆 熟悉的好味道QQ 03/26 03:03
44F：推 hp19910110: 以前常吃你們家的滷味耶XD 雖然老闆臉臭但東西好吃~ 03/26 16:34
45F：→ hp19910110: 這幾年都沒回去QAQ 有點懷念啊 03/26 16:34
46F：→ suicideorz: 以前晚上不知道吃什麼就會想到你們家滷味 03/27 12:08
47F：→ suicideorz: 但常常去的時候都沒開，沒有固定的營業時間 03/27 12:08
48F：→ suicideorz: 後來就慢慢的不會去考慮吃，因為怕過去撲空城 03/27 12:09
49F：推 alen84204: 從高中一路吃到大學 老闆臉臭其實是小事 畢竟東西好吃 03/28 22:46
50F：→ alen84204: 但東西越漲越貴 唯一特色就只有醬汁 但吃滷味醬汁又是 03/28 22:46
51F：→ alen84204: 冷的 就會有一種反差 東西咬進去 熱的 醬也好吃 但醬是 03/28 22:47
52F：→ alen84204: 冷的 會有點怪 另外建議盤子要稍微有點高度 你們這種完 03/28 22:48
53F：→ alen84204: 全平底 很難會有滷汁 如果點的東西少還好 點的東西多了 03/28 22:48
54F：→ alen84204: 再加上通常都會跟朋友一起去吃 所以吃一半就會冷掉 不 03/28 22:49
55F：→ alen84204: 好吃 近期應該單身客人會比群體客人多 可以問問看老闆 03/28 22:49
56F：→ alen84204: (雖然我也是沒朋友自己一個人去吃辣 03/28 22:50
57F：推 NightElf: 十年前吃的魯味王也還在 覺得可以參考一下 04/02 17:14
58F：推 a61005: 以前會去吃 回憶呀.. 04/14 17:54
59F：推 xymmter683: 我覺得還不錯 辣醬真的辣 04/26 00:04
60F：推 bewindself: 老闆臉臭已經改善很多了，你們家滷味真的好吃! 05/01 07:47
61F：→ bewindself: 人少純粹是大田寮已經沒落了 05/01 07:47
62F：推 milking04: 我覺得還是很好吃 只是營業時間太不固定了 07/23 15:24
63F：推 ffwh1209: 以前在我心目中你們家是大田寮no.1，但老闆臉臭態度不 09/05 00:13
64F：→ ffwh1209: 太好，但我還是很喜歡，要長久經營開店時間要固定，這是 09/05 00:13
65F：→ ffwh1209: 最基本的!! 09/05 00:13