作者lb00537005 (蛋都煎不熟)
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标题[讨论] 有关於张家邨卤味 请提供意见
时间Tue Mar 21 14:31:30 2017
各位同学好
小弟是已经毕业的校友
在大田寮的张家邨卤味是我们家开的
由我的爸妈在经营
以前国中高中的时候有时会在家帮忙
那时候晚餐时间蛮多人来吃的
自从大学有工作 毕业之後搬到台北工作之後
比较少在家帮忙 都是假日回去看看爸妈
但是我有发现家里的生意跟当年差很多
想请问现在版上的大家
可以给我一点意见让我知道我们有那些地方造成你不想来买卤味
可以让我们改进
或是觉得哪边可以更好
无论是觉得口味变了或是老板脸臭?!
都可以跟我说
如果愿意跟我分享跟我讨论也欢迎私讯我
就算是批评我也很愿意看的
希望大家帮帮我的忙~
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1F：推 gjyankees: 昨天经过本来想去吃看看 不过没吃过耶下次去 03/21 15:55
2F：→ BarnHart: 半个月前去一过一次,内用,因为天冷,以为会是一碗有汤汁 03/21 19:04
3F：→ BarnHart: 热热的,但端上来是平底盘子,我有点宽面, 03/21 19:05
4F：→ BarnHart: 整盘就是乾面板,没热汤,失望了 03/21 19:06
5F：推 kowtheone: 怀念以前一包王子面5元的时候 03/21 20:30
6F：→ b162pnq5: 其实这几年学校周边多出了可能有2位数字的卤味摊 03/21 20:36
7F：→ b162pnq5: 没有特色或者味道普普就会被干掉 03/21 20:36
8F：→ b162pnq5: 你骑车去学校外面绕一圈就知道 卤味真的不是普通的多 03/21 20:38
9F：→ b162pnq5: 我常去的只有叶之家 卤味王 三顾茅庐 其余的..嗯..普普 03/21 20:40
10F：→ b162pnq5: 尤其是卤汁喝起来像化学药剂的一定列拒绝往来户 03/21 20:42
11F：推 wl00888294: 有特色最重要 03/22 00:06
12F：推 gjyankees: 今天去吃了，觉得豆腐有点小贵但是超!好!吃!觉得菜啊 03/22 00:24
13F：→ gjyankees: 什麽的一份都好大份，但有时候看一下价钱差不多就不会 03/22 00:24
14F：→ gjyankees: 继续夹了，变成我今天吃超饱但是能吃到的种类不多，不 03/22 00:24
15F：→ gjyankees: 知道这样讲你懂不懂我意思哈哈 03/22 00:24
16F：推 guithawk: 其实这就是这样，大田寮跟你小时候、我念淡江的时候不 03/22 00:25
17F：→ guithawk: 一样了。现在的学生也跟我们那时候不一样了。 03/22 00:25
18F：→ guithawk: 以前喜欢温暖的亲切感，现在喜欢什麽? 我不知道。 03/22 00:26
19F：→ guithawk: 我知道的是，大田寮已经不是以前晚上还是人满为患的大田 03/22 00:27
20F：→ guithawk: 寮了。 03/22 00:27
21F：→ CowNi: 大田寮人太少了，移去金鸡母附近吧 03/22 14:49
22F：→ CowNi: 然後卤味分乾或汤两种口味，内用有免费红茶，这样生意就差 03/22 14:52
23F：→ CowNi: 很多了 03/22 14:52
24F：推 wen1221: 现在比较少人会往大田寮去吃饭，选择性没有大学城水源街 03/22 21:01
25F：→ wen1221: 多 03/22 21:01
26F：推 sammy0703: 因为我不是喜欢拌酱太多的，贵店若没酱基底有点淡 03/23 03:46
27F：推 MooNK: 大田寮人少了很多，你爸妈应该知道吧? 03/23 04:51
28F：→ MooNK: 以前住大田寮时我也是常客，但大学城这边盖了太多房子了 03/23 04:51
29F：→ MooNK: 整个商圈的转移，说真的不是只有你们家的生意会变差而已 03/23 04:52
30F：→ MooNK: 有很多已经做很久的老店也都收了起来，尤其大学城那边，听 03/23 04:54
31F：→ MooNK: 说房租有的还在涨... 03/23 04:54
32F：推 sammy0703: 象神还在真的很奇蹟 瓜呆是少数来客正成长的 03/23 16:34
33F：→ sammy0703: 但店关了很多 田寮长长一次倒一波，那家耗资200万的面 03/23 16:35
34F：→ sammy0703: 店 最後也撑不过一年 03/23 16:35
35F：推 JOGIBA: 老实讲当年我最喜欢吃的就是你们家 03/23 17:08
36F：推 dxax7233: 以前很喜欢吃你们的卤味，但营业时间似乎不固定。 03/23 20:13
37F：→ dxax7233: 都跟朋友戏称大尾卤味，要开不开的XD。 03/23 20:13
38F：→ dxax7233: 老板脸臭但人好，有次点完忘记带钱。 03/23 20:14
39F：→ dxax7233: 老板说下次再给就好。 很感谢。 03/23 20:15
40F：→ dxax7233: 觉得料的种类少，但你们酱汁很不错。 03/23 20:17
41F：→ dxax7233: 记得没有点菜也都会送豆芽菜，很佛心。 03/23 20:18
42F：推 RedLotus: MooNK这种超级老帐号你都钓出来了@@ 03/26 01:28
43F：推 loezone: 我以前比较常吃瓜呆 熟悉的好味道QQ 03/26 03:03
44F：推 hp19910110: 以前常吃你们家的卤味耶XD 虽然老板脸臭但东西好吃~ 03/26 16:34
45F：→ hp19910110: 这几年都没回去QAQ 有点怀念啊 03/26 16:34
46F：→ suicideorz: 以前晚上不知道吃什麽就会想到你们家卤味 03/27 12:08
47F：→ suicideorz: 但常常去的时候都没开，没有固定的营业时间 03/27 12:08
48F：→ suicideorz: 後来就慢慢的不会去考虑吃，因为怕过去扑空城 03/27 12:09
49F：推 alen84204: 从高中一路吃到大学 老板脸臭其实是小事 毕竟东西好吃 03/28 22:46
50F：→ alen84204: 但东西越涨越贵 唯一特色就只有酱汁 但吃卤味酱汁又是 03/28 22:46
51F：→ alen84204: 冷的 就会有一种反差 东西咬进去 热的 酱也好吃 但酱是 03/28 22:47
52F：→ alen84204: 冷的 会有点怪 另外建议盘子要稍微有点高度 你们这种完 03/28 22:48
53F：→ alen84204: 全平底 很难会有卤汁 如果点的东西少还好 点的东西多了 03/28 22:48
54F：→ alen84204: 再加上通常都会跟朋友一起去吃 所以吃一半就会冷掉 不 03/28 22:49
55F：→ alen84204: 好吃 近期应该单身客人会比群体客人多 可以问问看老板 03/28 22:49
56F：→ alen84204: (虽然我也是没朋友自己一个人去吃辣 03/28 22:50
57F：推 NightElf: 十年前吃的鲁味王也还在 觉得可以参考一下 04/02 17:14
58F：推 a61005: 以前会去吃 回忆呀.. 04/14 17:54
59F：推 xymmter683: 我觉得还不错 辣酱真的辣 04/26 00:04
60F：推 bewindself: 老板脸臭已经改善很多了，你们家卤味真的好吃! 05/01 07:47
61F：→ bewindself: 人少纯粹是大田寮已经没落了 05/01 07:47
62F：推 milking04: 我觉得还是很好吃 只是营业时间太不固定了 07/23 15:24
63F：推 ffwh1209: 以前在我心目中你们家是大田寮no.1，但老板脸臭态度不 09/05 00:13
64F：→ ffwh1209: 太好，但我还是很喜欢，要长久经营开店时间要固定，这是 09/05 00:13
65F：→ ffwh1209: 最基本的!! 09/05 00:13