作者iak (導播大人)
看板TKU_Talk
標題Re: [哈啦] 8鍋&寶神有人去吃了嗎?
時間Mon Sep 24 23:44:28 2012
剛剛去吃了，
先說服務品質好了
先不說那價錢能得到什麼品質的服務
但事實上像8鍋目前的服務態度
以我看來就是0分
進門也沒人說歡迎光臨
帶位用指的是對的嗎
有忙成這樣？以我看來根本還好
離開時也沒人說謝謝
也沒有人說菜單在櫃台自己拿
點完以後去櫃台結帳
店員（沒穿制服的可能比較大咖一點）
顧著講電話也沒跟我確認今天點了什麼多少錢
當然我也不太爽錢放了就回位子等鍋
鍋來之前也沒人來擦桌子
上鍋技巧也不純熟
夾鍋的夾子離開鍋附帶上的湯汁直接燙到我手她也沒發現
接下來吃鍋就是很正常沒什麼大問題
蛋稍微不好打因為鍋會晃
然後他們的湯匙最好檢查一下，很髒
今天不是要把店家說的多糟糕
而是他們自己做的說多爛就有多爛
做餐飲業態度該是這樣嗎？
客人進來就應該上前問候且帶位而非站原地指
客人想坐別的位子，店員說不行也講一下為何不行吧，硬要把人塞在很擠的位子
帶位完也可順便把菜單附給客人吧
然後說選完鍋品可以到櫃台結帳（雖然牆上有寫）
客人在跟店員結帳你在那講電話是哪招 ？
一般來說是跟客人確認餐點以及告知收的錢數跟確認收錢數
然後可以告知客人後面有醬料區跟要自行拿筷子那些等等的。
上鍋時要確認鍋以及跟客人說小心燙
客人離開時說聲謝謝光臨
現在想想
該不會以為會端鍋子跟收錢就叫服務業嗎？
稱的上嗎？
絕對不會再去
可能講的有點難看
但只是講實情而已
滿分10分的話
我覺得給個3分都很勉強
※ 引述《amberrm (血櫻)》之銘言：
: 這幾天淡水比較涼，剛好這兩間附近都是新開的，
: 想說來去吃吃看。
: 寶神在公車站那邊，外面好像寫150元起&有九折?(沒仔細看)
: 8鍋是100元起，兩個都有點猶豫，想問問有沒有人去吃過了?
: 尤其8鍋可能店面比較小，這幾天經過都是滿滿的人，
: 擔心會備料不足 (像是冰淇淋或是白飯一下子就沒了之類
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.64.48
※ 編輯: iak 來自: 220.135.64.48 (09/24 23:46)
1F：→ dargon01r:如果單以服務態度的話 真的算很差 09/24 23:51
2F：→ vvvde:今天路過看到很多人很驚訝XDD 09/25 00:01
3F：→ EnochJ:其實在學校附近的工讀生幾乎都是淡江學生.. 09/25 00:06
4F：→ EnochJ:你在意外什麼呢~ 09/25 00:06
5F：→ iak:工讀生也要該表現出熱忱吧 09/25 00:16
噓 aflect:樓下給分
你崩潰拉XD? 09/25 00:19
6F：推 dragon0518:吃過一次8鍋 整體感覺都很不好 從食材到服務 09/25 00:22
7F：→ dragon0518:應該不會再去第二次了 09/25 00:22
8F：推 h880486:它只是加盟店，不知能不能跟總店投訴 09/25 00:33
※ 編輯: iak 來自: 220.135.64.48 (09/25 00:49)
9F：→ cola1230:淡水的小火鍋 說真的不知道怎樣 食材吃起來都差不多爛= = 09/25 01:04
10F：→ cola1230:幾乎有開得我都吃過 之前北新路三媽覺得還ok 其他都難吃 09/25 01:05
11F：→ cola1230:八鍋在板橋吃過 食材就還可以 冰 飲料也都不差 09/25 01:05
12F：推 EnochJ:麻子有火鍋欸 今天發現用秤重的 好多學生只花3X元.. 09/25 01:06
13F：→ EnochJ:有菜有麵有火鍋料 老闆利潤好像不多 09/25 01:07
14F：推 g30601:咕咚羹 or 大呼過癮 還不錯 09/25 01:36
15F：推 a3329:我直接外帶 09/25 01:57
16F：推 sam1216:居然還有人推麻子~~媽呀~~ 09/25 03:07
17F：推 e1d16d20:竹圍三媽不錯 09/25 08:51
18F：推 irs2408:不好吃 09/25 13:04
19F：→ gonna01:多少錢吃多少服務，服務要頂去吃鼎王 09/25 14:21
20F：推 DAIYU54000:淡水只推大呼過癮... 09/25 15:15
21F：推 h880486:不認同g大所言，無論如何最基本的服務態度要有吧 09/25 17:18
22F：推 deyin956:不推888888888888888鍋 09/25 17:49
23F：推 gonna01:同意基本服務該有!!如果是我遇到..我知道只是來吃飽 09/25 18:16
24F：→ gonna01:有服務加分，沒服務吃完走人 09/25 18:17
25F：推 darkiori:多少錢吃多少服務@@? 09/25 18:20
26F：推 MartinJu:工讀生打電話不理客人也太糟糕了 09/25 19:38
27F：推 itiscool:推北新169巷鍋霸的南瓜椰奶鍋 料不是很多 但是湯頭濃郁 09/25 19:46
28F：推 MsHan:服務業本來就重視服務態度,基本的打招呼跟尊重 跟錢多少有啥 09/25 19:48
29F：→ MsHan:關係 09/25 19:48
30F：推 purple0121:鍋霸南瓜椰奶鍋+1 09/25 21:49
31F：推 eddie20234:推英專三媽 09/25 22:05
32F：噓 johnnyerion:紅的明顯 服務1分 火鍋1分 冰淇淋2分 飲料5分 白飯0.5 09/25 22:53
33F：→ johnnyerion:結論:不會再進去踩地雷 09/25 22:54
34F：推 h880486:今天去吃8鍋，老闆應該有看ptt,上至幹部下至服務生都親切 09/25 23:01
35F：→ h880486:熱情過頭，蠻不錯的 09/25 23:01
36F：推 alisalove:我自己做餐飲可以說 你看你要多少錢買多少的服務 09/25 23:29
37F：→ ase12623:話不是這樣說吧 基本的服務品質還是要做到阿 難道買10元 09/25 23:51
38F：推 gonna01:同意樓上 09/25 23:51
39F：→ gonna01:樓樓上才是 09/25 23:52
40F：→ ase12623:東西的人就不是客戶?連基本服務都不用做到? 09/25 23:52
41F：推 alisalove:那你怎不說淡水魚丸他會幫你帶位 ..這是所謂的自助式 09/25 23:58
42F：→ alisalove:日本很多地方推自助式 09/25 23:59
43F：推 SuJie:請問大呼過影在哪? 謝謝 09/26 00:04
44F：→ gonna01:基本上大家論點都建立在有基本服務上吧 09/26 00:13
45F：推 wegreen:英專路的相撲火鍋我覺得不錯 湯也很濃郁 09/26 00:15
46F：推 alicedone:不好吃欸 味道沒那麼重欸 位置太擠 09/26 00:20
47F：→ alicedone:而且阿 一桌做了兩對 互不認識的人好奇怪喔 09/26 00:21
48F：→ alicedone:單獨的桌子 那一桌 好像在二樓地一桌 09/26 00:21
49F：→ iak:所以說假如去吃路邊攤 老闆上菜用丟在桌上是OK的嗎@@? 09/26 01:13
50F：→ iak:今天這家店是連基本的都沒有吧 我家是開餐廳的我自然知道... 09/26 01:15
51F：→ iak:我覺得最基本的素質都沒有應該沒資格叫服務業阿,跟工讀生沒關 09/26 01:17
52F：推 hp52013:去輔仁吃過八鍋好吃，寶神比御品軒好吃很多 09/27 14:49
53F：推 mayciy:八鍋只有輔大的好吃 09/28 23:45
54F：推 deyin956:服務不好 東西也不好吃才是重點!!! 09/29 17:49
55F：推 troubleling:寶神其他的店我有去吃過，但這間的感覺很不一樣 10/04 20:37
56F：→ troubleling:裝潢比較新潮有格調，東西保有寶神的特色"俗又大碗"! 10/04 20:47
57F：→ troubleling:特別是飯麵吃到飽和清爽的湯頭，每次去都吃得很滿足~ 10/04 20:56