作者iak (导播大人)
看板TKU_Talk
标题Re: [哈啦] 8锅&宝神有人去吃了吗?
时间Mon Sep 24 23:44:28 2012
刚刚去吃了，
先说服务品质好了
先不说那价钱能得到什麽品质的服务
但事实上像8锅目前的服务态度
以我看来就是0分
进门也没人说欢迎光临
带位用指的是对的吗
有忙成这样？以我看来根本还好
离开时也没人说谢谢
也没有人说菜单在柜台自己拿
点完以後去柜台结帐
店员（没穿制服的可能比较大咖一点）
顾着讲电话也没跟我确认今天点了什麽多少钱
当然我也不太爽钱放了就回位子等锅
锅来之前也没人来擦桌子
上锅技巧也不纯熟
夹锅的夹子离开锅附带上的汤汁直接烫到我手她也没发现
接下来吃锅就是很正常没什麽大问题
蛋稍微不好打因为锅会晃
然後他们的汤匙最好检查一下，很脏
今天不是要把店家说的多糟糕
而是他们自己做的说多烂就有多烂
做餐饮业态度该是这样吗？
客人进来就应该上前问候且带位而非站原地指
客人想坐别的位子，店员说不行也讲一下为何不行吧，硬要把人塞在很挤的位子
带位完也可顺便把菜单附给客人吧
然後说选完锅品可以到柜台结帐（虽然墙上有写）
客人在跟店员结帐你在那讲电话是哪招 ？
一般来说是跟客人确认餐点以及告知收的钱数跟确认收钱数
然後可以告知客人後面有酱料区跟要自行拿筷子那些等等的。
上锅时要确认锅以及跟客人说小心烫
客人离开时说声谢谢光临
现在想想
该不会以为会端锅子跟收钱就叫服务业吗？
称的上吗？
绝对不会再去
可能讲的有点难看
但只是讲实情而已
满分10分的话
我觉得给个3分都很勉强
※ 引述《amberrm (血樱)》之铭言：
: 这几天淡水比较凉，刚好这两间附近都是新开的，
: 想说来去吃吃看。
: 宝神在公车站那边，外面好像写150元起&有九折?(没仔细看)
: 8锅是100元起，两个都有点犹豫，想问问有没有人去吃过了?
: 尤其8锅可能店面比较小，这几天经过都是满满的人，
: 担心会备料不足 (像是冰淇淋或是白饭一下子就没了之类
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.64.48
※ 编辑: iak 来自: 220.135.64.48 (09/24 23:46)
1F：→ dargon01r:如果单以服务态度的话 真的算很差 09/24 23:51
2F：→ vvvde:今天路过看到很多人很惊讶XDD 09/25 00:01
3F：→ EnochJ:其实在学校附近的工读生几乎都是淡江学生.. 09/25 00:06
4F：→ EnochJ:你在意外什麽呢~ 09/25 00:06
5F：→ iak:工读生也要该表现出热忱吧 09/25 00:16
嘘 aflect:楼下给分
你崩溃拉XD? 09/25 00:19
6F：推 dragon0518:吃过一次8锅 整体感觉都很不好 从食材到服务 09/25 00:22
7F：→ dragon0518:应该不会再去第二次了 09/25 00:22
8F：推 h880486:它只是加盟店，不知能不能跟总店投诉 09/25 00:33
※ 编辑: iak 来自: 220.135.64.48 (09/25 00:49)
9F：→ cola1230:淡水的小火锅 说真的不知道怎样 食材吃起来都差不多烂= = 09/25 01:04
10F：→ cola1230:几乎有开得我都吃过 之前北新路三妈觉得还ok 其他都难吃 09/25 01:05
11F：→ cola1230:八锅在板桥吃过 食材就还可以 冰 饮料也都不差 09/25 01:05
12F：推 EnochJ:麻子有火锅欸 今天发现用秤重的 好多学生只花3X元.. 09/25 01:06
13F：→ EnochJ:有菜有面有火锅料 老板利润好像不多 09/25 01:07
14F：推 g30601:咕咚羹 or 大呼过瘾 还不错 09/25 01:36
15F：推 a3329:我直接外带 09/25 01:57
16F：推 sam1216:居然还有人推麻子~~妈呀~~ 09/25 03:07
17F：推 e1d16d20:竹围三妈不错 09/25 08:51
18F：推 irs2408:不好吃 09/25 13:04
19F：→ gonna01:多少钱吃多少服务，服务要顶去吃鼎王 09/25 14:21
20F：推 DAIYU54000:淡水只推大呼过瘾... 09/25 15:15
21F：推 h880486:不认同g大所言，无论如何最基本的服务态度要有吧 09/25 17:18
22F：推 deyin956:不推888888888888888锅 09/25 17:49
23F：推 gonna01:同意基本服务该有!!如果是我遇到..我知道只是来吃饱 09/25 18:16
24F：→ gonna01:有服务加分，没服务吃完走人 09/25 18:17
25F：推 darkiori:多少钱吃多少服务@@? 09/25 18:20
26F：推 MartinJu:工读生打电话不理客人也太糟糕了 09/25 19:38
27F：推 itiscool:推北新169巷锅霸的南瓜椰奶锅 料不是很多 但是汤头浓郁 09/25 19:46
28F：推 MsHan:服务业本来就重视服务态度,基本的打招呼跟尊重 跟钱多少有啥 09/25 19:48
29F：→ MsHan:关系 09/25 19:48
30F：推 purple0121:锅霸南瓜椰奶锅+1 09/25 21:49
31F：推 eddie20234:推英专三妈 09/25 22:05
32F：嘘 johnnyerion:红的明显 服务1分 火锅1分 冰淇淋2分 饮料5分 白饭0.5 09/25 22:53
33F：→ johnnyerion:结论:不会再进去踩地雷 09/25 22:54
34F：推 h880486:今天去吃8锅，老板应该有看ptt,上至干部下至服务生都亲切 09/25 23:01
35F：→ h880486:热情过头，蛮不错的 09/25 23:01
36F：推 alisalove:我自己做餐饮可以说 你看你要多少钱买多少的服务 09/25 23:29
37F：→ ase12623:话不是这样说吧 基本的服务品质还是要做到阿 难道买10元 09/25 23:51
38F：推 gonna01:同意楼上 09/25 23:51
39F：→ gonna01:楼楼上才是 09/25 23:52
40F：→ ase12623:东西的人就不是客户?连基本服务都不用做到? 09/25 23:52
41F：推 alisalove:那你怎不说淡水鱼丸他会帮你带位 ..这是所谓的自助式 09/25 23:58
42F：→ alisalove:日本很多地方推自助式 09/25 23:59
43F：推 SuJie:请问大呼过影在哪? 谢谢 09/26 00:04
44F：→ gonna01:基本上大家论点都建立在有基本服务上吧 09/26 00:13
45F：推 wegreen:英专路的相扑火锅我觉得不错 汤也很浓郁 09/26 00:15
46F：推 alicedone:不好吃欸 味道没那麽重欸 位置太挤 09/26 00:20
47F：→ alicedone:而且阿 一桌做了两对 互不认识的人好奇怪喔 09/26 00:21
48F：→ alicedone:单独的桌子 那一桌 好像在二楼地一桌 09/26 00:21
49F：→ iak:所以说假如去吃路边摊 老板上菜用丢在桌上是OK的吗@@? 09/26 01:13
50F：→ iak:今天这家店是连基本的都没有吧 我家是开餐厅的我自然知道... 09/26 01:15
51F：→ iak:我觉得最基本的素质都没有应该没资格叫服务业阿,跟工读生没关 09/26 01:17
52F：推 hp52013:去辅仁吃过八锅好吃，宝神比御品轩好吃很多 09/27 14:49
53F：推 mayciy:八锅只有辅大的好吃 09/28 23:45
54F：推 deyin956:服务不好 东西也不好吃才是重点!!! 09/29 17:49
55F：推 troubleling:宝神其他的店我有去吃过，但这间的感觉很不一样 10/04 20:37
56F：→ troubleling:装潢比较新潮有格调，东西保有宝神的特色"俗又大碗"! 10/04 20:47
57F：→ troubleling:特别是饭面吃到饱和清爽的汤头，每次去都吃得很满足~ 10/04 20:56