※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DjQY_sT ] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 盤中飧煎餃 時間: Tue Apr 26 01:00:44 2011 餐廳名稱：盤中飧煎餃 消費時間：2011年/4月 地址：新北市淡水區大忠街7號 電話：(02)2625-6543 營業時間：6:00~14:00 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15760484 有天路過水碓郵局發現旁邊開了間挺有趣的店~名稱很新奇就跑去吃吃看了~ 這間店營業時間挺神奇的，早上6點~下午2點... 老闆說主要是賣早餐~還劈哩叭啦的聊了很多~ 有聊到這有趣的店名，會這麼取是因為：誰知盤中飧，〝粒粒皆辛苦〞 老闆想強調說這間店的每樣食物都是很下功夫手工去製作的~ 店裡的裝潢很簡單，都是白白的一片~ 如果貼一些海報等等可能會比較多樣點，不然很容易以為是沒人居住剛打掃好的空屋XD 鮮肉水煎包 (10元) 10元的水煎包來說，這份量還不錯大~只是到桌上時並不是很熱~可惜了點 老闆強調說這裡的東西都是手工做的~ 吃這肉包感覺得出來麵糰非機器製作的~會有些彈性跟咬勁，不會難以入口~ 但中間的鮮肉少了些肉汁，就乾了一點..... 手工煎餃 (30元 5顆) 這的煎餃皮就要大推一下了~很軟很Q，煎起來有點酥脆又不至於到硬~ 在淡水不容易見到皮那麼好的煎餃~ 內餡部分，老闆是用韭黃跟豬肉餡，可惜我對韭黃味道不是很喜歡~就普普了~ 味增湯 (15元) 冰豆漿 (15元) 而這裡最令我驚訝的應該是冰豆漿吧XD 味道很香醇順口~比起一般永和豆漿好很多~ 跟老闆打聽一下才知道原來是新生豆腐店做的豆漿~ 那間豆腐店的豆漿真的是很讚，以前很愛凌晨跑去買個幾包回家~ 這間老闆還挺全能的，整間店的擺設裝潢都是老闆親手搭架的~ (老闆壓~你是木工還是廚師啊？) 而他在淡水開店也有段時日了，他是〝只有排骨飯〞的創始人~ 只是之後生病就把店面讓給親戚開了..... 現在則是重新開始，開啟了這間小店面~ 我覺得 煎餃印象還不錯~肉包我則是覺得普通了點~豆漿印象非常好 同行的友人對這間的評價就很高~ 有機會不訪可以試試看不一樣的口味囉~^^ -- LOVELIFE http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15587031 不是金錢、不是美貌，而是「活著」本身就是一份美好的禮物 請珍惜擁有的每一天每一刻...... --

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