※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DjQOGv9 ] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 溢鼎香手工點心 時間: Tue Apr 26 00:49:16 2011 餐廳名稱：溢鼎香手工點心 消費時間：2011年/3月 地址：新北市淡水區學府路202號(淡江大學公車總站旁) 電話：(02)2623-5847; 0966-077897 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15758637 在淡江指南客運附近開了間北方手工點心店~溢鼎香 就我知道這已經是它在淡水開第三次了~ 上次是開在中山北路麥當勞附近，只是不久後就消失了.... 這次重新開幕整個很不一樣~每天都人聲鼎沸的~ 溢鼎香除了晚餐時段外，另外在晚上9點半起是宵夜場~ 晚餐錯過的人可以拚看看宵夜場囉~ 完全透明化的作業，師傅們會在現場?麵糰等等製作著各式各樣的點心~ 雖然座位不算少，但用餐時間總是大排長龍的...客人實在是太多了點@@ 餐具跟醬料區跟熱茶都在一旁的桌上，供自行取用~ 吃小點心配熱茶真是不錯~ 這裡的東西很類似於一些小籠湯包店，賣一些蒸籠類的點心~不過單價都不高~ 當時第一次用餐時，點捲餅類都會附贈一杯紅茶~ 這陣子去吃時好像那個優惠已經結束了..... 小米粥(10元) 一直以來我都覺得小米粥沒什麼特色，有時會加一點點糖增加個味道~ 不過還是不太喜歡吃這....... 元盅土雞湯(70元) 這的土雞湯湯頭還不錯，很清爽~ 吃的時候會想起鼎泰豐的雞湯，好懷念~ 元盅蛤犡排骨湯(70元) 沒吃到，就不評了~ 大餅捲豬肉(60元) 大餅捲牛肉(60元) 這的大餅捲算是一大賣點，很酥脆跟有彈性的手工餅皮夾著蔥段、小黃瓜、肉片，塗上店裡特製的醬真是很正點~^^ 比起豬肉，我還是比較偏愛牛肉那特殊的味道~ 手工蛋餅(25元) 這裡的蛋餅也是很出色~餅皮煎得很漂亮~配上金黃色的蛋~光賣像就很讚了~ 口感有點介於永和豆漿的蛋餅跟戰地金門之間.... 有些酥，麵皮卻多了些彈性~可能也是手工的才比較做得出這效果吧~^^ 小籠湯包(60元) 這裡我想第一個不能錯過的就是小籠湯包了~ 每顆都包得很漂亮~很薄的皮包著滿滿湯汁跟豬肉餡， 除了一些大招牌店家(鼎泰豐、點水樓等等) 好久沒在一般店家吃到那麼好的湯包了~ 曾經數年前三芝小籠包印象還不錯，但漸漸也沒落了...... 終於又給我找到間很喜歡的小籠湯包了~^^ 鮮肉蒸餃(40元) 鮮肉蒸餃的價格低到我挺驚訝的~40元真是很便宜呢~ 比起一般市面上的蒸餃，品質也是挺不錯的~ 菜肉蒸餃(40元) 不喜歡只有肉味，要來點不一樣的~可以試試菜肉蒸餃~ 味道也不錯~只是比起鮮肉少了些湯汁...... 豆沙小包(40元) 雖然說三芝小籠包退步許多，可是比起豆沙小包 我還是偏愛那的內餡... 溢鼎香的豆沙小包相較於三芝的紅豆泥偏甜了點，吃的較容易膩..... 不過溢鼎香的小包有麻吉，還挺特別的~^^ 滿滿一桌一籠籠的的點心~ 淡水吃的店家一大堆，可是蒸籠類的店好像不多哩..... 而可以做到不貴又好吃又真是難得~ 真是間很深得我心的店~^^ -- LOVELIFE http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15587031 不是金錢、不是美貌，而是「活著」本身就是一份美好的禮物 請珍惜擁有的每一天每一刻...... --

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