※ [本文转录自 Food 看板 #1DjQOGv9 ] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 标题: [食记] 淡水 溢鼎香手工点心 时间: Tue Apr 26 00:49:16 2011 餐厅名称：溢鼎香手工点心 消费时间：2011年/3月 地址：新北市淡水区学府路202号(淡江大学公车总站旁) 电话：(02)2623-5847; 0966-077897 图文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15758637 在淡江指南客运附近开了间北方手工点心店~溢鼎香 就我知道这已经是它在淡水开第三次了~ 上次是开在中山北路麦当劳附近，只是不久後就消失了.... 这次重新开幕整个很不一样~每天都人声鼎沸的~ 溢鼎香除了晚餐时段外，另外在晚上9点半起是宵夜场~ 晚餐错过的人可以拚看看宵夜场罗~ 完全透明化的作业，师傅们会在现场?面团等等制作着各式各样的点心~ 虽然座位不算少，但用餐时间总是大排长龙的...客人实在是太多了点@@ 餐具跟酱料区跟热茶都在一旁的桌上，供自行取用~ 吃小点心配热茶真是不错~ 这里的东西很类似於一些小笼汤包店，卖一些蒸笼类的点心~不过单价都不高~ 当时第一次用餐时，点卷饼类都会附赠一杯红茶~ 这阵子去吃时好像那个优惠已经结束了..... 小米粥(10元) 一直以来我都觉得小米粥没什麽特色，有时会加一点点糖增加个味道~ 不过还是不太喜欢吃这....... 元盅土鸡汤(70元) 这的土鸡汤汤头还不错，很清爽~ 吃的时候会想起鼎泰丰的鸡汤，好怀念~ 元盅蛤犡排骨汤(70元) 没吃到，就不评了~ 大饼卷猪肉(60元) 大饼卷牛肉(60元) 这的大饼卷算是一大卖点，很酥脆跟有弹性的手工饼皮夹着葱段、小黄瓜、肉片，涂上店里特制的酱真是很正点~^^ 比起猪肉，我还是比较偏爱牛肉那特殊的味道~ 手工蛋饼(25元) 这里的蛋饼也是很出色~饼皮煎得很漂亮~配上金黄色的蛋~光卖像就很赞了~ 口感有点介於永和豆浆的蛋饼跟战地金门之间.... 有些酥，面皮却多了些弹性~可能也是手工的才比较做得出这效果吧~^^ 小笼汤包(60元) 这里我想第一个不能错过的就是小笼汤包了~ 每颗都包得很漂亮~很薄的皮包着满满汤汁跟猪肉馅， 除了一些大招牌店家(鼎泰丰、点水楼等等) 好久没在一般店家吃到那麽好的汤包了~ 曾经数年前三芝小笼包印象还不错，但渐渐也没落了...... 终於又给我找到间很喜欢的小笼汤包了~^^ 鲜肉蒸饺(40元) 鲜肉蒸饺的价格低到我挺惊讶的~40元真是很便宜呢~ 比起一般市面上的蒸饺，品质也是挺不错的~ 菜肉蒸饺(40元) 不喜欢只有肉味，要来点不一样的~可以试试菜肉蒸饺~ 味道也不错~只是比起鲜肉少了些汤汁...... 豆沙小包(40元) 虽然说三芝小笼包退步许多，可是比起豆沙小包 我还是偏爱那的内馅... 溢鼎香的豆沙小包相较於三芝的红豆泥偏甜了点，吃的较容易腻..... 不过溢鼎香的小包有麻吉，还挺特别的~^^ 满满一桌一笼笼的的点心~ 淡水吃的店家一大堆，可是蒸笼类的店好像不多哩..... 而可以做到不贵又好吃又真是难得~ 真是间很深得我心的店~^^ -- LOVELIFE http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15587031 不是金钱、不是美貌，而是「活着」本身就是一份美好的礼物 请珍惜拥有的每一天每一刻...... --

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