作者benifty (風沐)
看板TKU_Talk
標題[食記] 水源街蔥油餅
時間Sat Dec 4 13:40:18 2010
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)
店名 －慕鈺華三星青蔥餅
區域 －水源街，白鹿洞的那條巷子口
（ex.大學城 / 大田寮 / 水源街 / 北新路 / 英專路...）
推薦指數 － ★★★★☆
營業時間 －不清楚，我是晚上六點多去買的
價位範圍(每人) － 一份25，加蛋再加5元
評語與推薦－
點了蔥油餅以後，阿姨拿出一張小小扁扁的蔥油餅皮，放到油裡去煎。看著蔥油餅慢
慢膨脹的感覺還蠻好玩的。
外面的皮煎得有點焦焦的，咬在嘴裡第一口就有蔥的香氣。口感來講的話，外面的皮
很酥脆，但是裡面卻很有嚼勁，吃起來就跟它紙袋上寫的一樣，外酥內Q。
不是那種鬆軟取向的蔥油餅。
阿姨用了很多油去煎，但是蔥油餅吃起來一點都不油。我沒有加蛋，只灑了點胡椒粉
(有醬油和其他調味料，可自選)。阿姨把蔥油餅放在紙袋裡就拿給我，讓我有點"囧"
不過因為我有買其他的東西，就放在同一個袋子裡。
而讓我比較驚訝的是，蔥油餅放在紙袋裡，紙袋卻一點也沒有油掉。直接拿著紙袋來
吃蔥油餅的話，不怕手油掉，只會怕燙而已XD
給四顆星是因為25元對我來說有點小貴。
補充 －據阿姨表示，這蔥油餅好像有個配方，煎的時候要用很多油，但是吃起來卻
一點也不油。他們自己也覺得很神奇，不過這配方只有慕鈺華本人和他的廚師知道XD
（ex.有外送服務或需要先訂位，都可以填寫在此，也可將店家電話補充在此）
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◆ From: 218.211.29.184
1F：推 zadsrfzc:這家超好吃!!!外酥內Q不油膩 但每次都要等超久... 12/04 13:44
2F：推 joygraceful:我餓了! 12/04 13:45
3F：推 mikejason38:今天有開嗎?等等去買 12/04 13:52
4F：→ Zzell:不過蔥抓餅一般也都是25 考慮到厚度量應該差不多 12/04 14:14
5F：→ benifty:等好久是真的XD 可能我對價錢比較沒概念XD 12/04 15:01
6F：推 strayway:現在沒開喔 不要白跑了 晚上不知道會不會開 12/04 15:08
7F：推 zadsrfzc:我覺得這味25元很OK 但每次都等快10分鐘...(默 12/04 15:33
8F：→ lword:看阿姨一個人坐在那裡 就會有想買的衝動 12/04 17:22
9F：推 jack2302967:向前蔥現在都好多人~ 12/04 18:02
10F：推 lazydoggy:其實我也很愛那種捲起來的三星蔥餅 12/04 21:38
11F：推 robin26:這家不錯阿!!!!25還好其實不太貴耶... 12/05 00:10
12F：推 jack0924:不錯吃！ 12/05 00:28
13F：推 roger000123:好吃! 12/05 01:10
14F：推 globav:阿姨人很好很可愛:D 不過真的要等= =" 12/05 01:51
15F：→ jacky155253:個人覺得是很普通的蔥油餅 大學城coco資訊網前面的那 03/04 16:10
16F：→ jacky155253:家比較不一樣吧 紮實多了! 03/04 16:11