作者woohaa (yoman)
看板THU_Talk
標題[食記] 51巷 金晴川拉麵
時間Wed Aug 14 18:55:07 2013
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店名：金晴川拉麵
地址：台中市龍井區新興路51巷(立揚快餐旁邊)
營業時間：中午11:30~1:30
下午17:00~20:00
(晚上如果豚骨湯底賣完，就會關門囉)
消費時間：２０１３／08
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http://imgur.com/GGf2zln
金晴川開在51巷的巷底
老闆一剛開始是做早午餐跟義大利麵的
但是因為弟弟要去當兵
所以才轉煮拉麵
http://imgur.com/uA5SIyH
基本上豚骨、味噌和麻辣是每天都有在賣的
但是泰式要看老闆最近有沒有準備
先從基本湯底說起
老闆是每天早上自己熬豚骨湯底
跟外面加豚骨粉的店是完!全!不!一!樣!
濃郁的湯頭你用聞的就知道不一樣
每種口味都是用豚骨湯底下去做變化的
再來是麵條的部分
老闆選的是偏粗的的麵條
所以吃起來是蠻有咬勁
每種口味的配料是都一樣的
一大片的海苔加上營養健康的木耳
還有一小把的燙高麗菜跟一座小山的蔥花
還有自己醃製的糖心蛋
蛋白熟，蛋黃是半生熟的膏狀
最重要最重要的就是 那兩塊叉燒
老實說 他的叉燒比起風風亭跟味之初都還要厚跟有味道
老闆的叉燒是每天放在豚骨湯裡面煮出來的
一咬下去 你就知道heaven在哪裡了
http://imgur.com/3Gv0iPr
店面則是非常非常的乾淨
有潔癖的老闆(無誤)
http://imgur.com/NVCPM9s
用餐區是非常的
不日式哈哈哈哈哈
我們今天點的是
(1)泰式
http://imgur.com/VpQt2Xt
有泰式的酸跟香
但是融合了豚骨的濃郁
非常的開胃
我自己不愛吃蔥跟木耳
要不然老闆給料是很大方的
(2)味噌
http://imgur.com/ZrpYG1w
味噌底是用白味噌
有味噌的鹹、豚骨的香
喝一口是一種滿滿的感覺
大概就像有一頭豬在你嘴巴裡面奔跑
另外補充一下
麻辣是非常的推薦愛吃辣的人點
因為辣椒是自己炒的
辣喉不辣舌
老闆是個非常有良心的店家
感覺得出來用料很好
雖然臉壞壞的 ^^"
重點是餐廳裡面乾淨整齊而且餐點好吃
另外加麵還不用錢
是間很棒很推的店!
如果不想在風風亭等太久
又覺得味之初沒有最初的感動
可是來試試這間。
謝謝收看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.52.27
※ woohaa:轉錄至看板 Food 08/14 18:58
1F：推 TarTo:3次去都沒吃到 Q_Q 08/14 19:09
2F：推 Jouann:推店面舒服、食物好吃、老闆好人！ 08/14 19:15
3F：→ Jouann:好像星期天公休～ 08/14 19:15
4F：推 qupru:這家好吃！！ 08/15 00:13
5F：推 bigsmile5:2次去沒吃到 08/15 00:13
6F：推 silverpiano:可惡 想吃 08/15 03:27
7F：推 cshs952213:這家一定要推 老闆賣麵有良心 料好實在份量很夠 08/15 03:54
8F：推 Rivendare:看起來好棒 能保持乾淨的店最好了! 08/15 07:47
9F：→ woohaa:老板有一次突然店休因為看到小蟲 08/15 13:02
10F：→ woohaa:然後就請消毒公司來消毒真的有良心阿 08/15 13:03
11F：→ Uncontinue:不知是我去的時間不對還是怎樣 去兩次生意都不太好 08/15 13:04
12F：→ Uncontinue:是開上面+太裡面了嗎 08/15 13:05
13F：推 pm5213:位置太不顯眼.看了版才知道那邊有開拉麵店.今天來去買! 08/15 15:30
14F：推 seisai:晚上去兩次都賣完了 08/15 15:42
15F：→ woohaa:X禮拜天好像都不開 08/15 16:11
16F：推 TarTo:請問有店家電話嗎？ 08/15 19:11
17F：→ gjo3au4wl6:要吃不開, 不吃就開 住隔壁而已怎麼那麼難吃到阿 08/15 20:34
18F：→ woohaa:沒有電話欸，我也住旁邊哈哈 08/15 21:09
19F：→ woohaa:明天有開在跟各位報告 08/15 21:09
20F：推 sare:明天衝了! 08/15 21:38
21F：推 Schaos:今天吃了 好吃便宜分量大 兩個男生吃都覺得很飽~ 08/15 21:48
22F：→ woohaa:老闆請我跟各位沒有吃到的說聲不好意思^_^＂ 08/15 21:51
23F：推 helpmeok258:糟了!!人變多 老闆會不會忙不過來啊阿阿阿阿阿 08/15 22:45
24F：推 Dick144:改天我也要去吃吃看!! 08/15 22:50
25F：推 TarTo:晚上7:50左右下班去又撲空 關門了 嗚嗚 08/16 01:31
26F：推 m81216:感覺還不錯 08/16 02:31
27F：推 silverpiano:可以不要再推薦了嗎 七點去鐵門已經關一半 嗚嗚 08/16 04:13
28F：推 bestcattw:湯真的有厲害到，給推 08/16 06:30
29F：推 mardrea:建議老闆下午再熬一次湯 開到晚上8,9點 08/16 10:54
30F：推 bettybuy:明天回台立馬吃! 08/16 11:39
32F：推 Jouann:找到金晴川的專頁了～ 老闆說：真的很不好意思啦麻煩大家再 08/16 12:01
33F：→ Jouann:p. s. 現在有喔！ 有空又想吃的人可以來試試！ 08/16 12:03
34F：推 cshs952213:第一次去吃就愛上老闆 的泰式拉麵 08/16 14:07
35F：推 bbeeaauuttyy:老闆說今天食材賣完了XD 有夠迅速 08/16 14:14
36F：推 tealee:這樣怎麼吃的到= = 08/16 15:14
37F：→ mardrea:厲害厲害 繼風風亭之後 多了一家只賣中午到下午的拉麵誕生 08/16 18:12
38F：推 noanything:我今天過去撲空 嗚嗚嗚!!! 08/16 19:34
39F：推 Uncontinue:看起來最近生意明顯變好... 08/16 19:39
40F：推 Rivendare:老闆好加上大家的功勞XD? 08/17 00:52
41F：推 bettybuy:下午有休息嗎? 08/17 03:22
42F：→ bettybuy:喔喔我看到了 不好意思 08/17 03:22
43F：推 tealee:應該是說真的不錯吃吧 08/17 16:00
44F：→ gjo3au4wl6:晚上不開,假日不開,是有沒有打算要開? 08/17 19:29
45F：推 bettybuy:今天有開阿 五點多去沒啥人 08/17 19:46
46F：推 silverpiano:今天吃到了 這個價位這個味道給推. 邊吃邊喝了5杯水 08/18 01:24
47F：推 kyag99:這家每次看都很少人欸 08/20 17:34
48F：推 olang:今天6點半去滿多人的，其實都陸陸續續有客人進來，但不壅擠! 08/20 21:53
49F：推 blacksky620:之前去吃老闆臉不那麼臭 昨天去吃老闆感覺心情不好 08/21 17:52
50F：→ blacksky620:非常不推薦泡菜 好貴 泡菜超酸的 08/21 17:53
51F：→ gjo3au4wl6:恩..其實我覺得還好ㄟ~味噌吃到後來覺得好甜...吃不完 08/26 01:39
52F：→ gjo3au4wl6:也許豚骨還可以吧..之後"有機會"(有開有位子)再試吧 08/26 01:41