作者woohaa (yoman)
看板THU_Talk
标题[食记] 51巷 金晴川拉面
时间Wed Aug 14 18:55:07 2013
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店名：金晴川拉面
地址：台中市龙井区新兴路51巷(立扬快餐旁边)
营业时间：中午11:30~1:30
下午17:00~20:00
(晚上如果豚骨汤底卖完，就会关门罗)
消费时间：２０１３／08
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http://imgur.com/GGf2zln
金晴川开在51巷的巷底
老板一刚开始是做早午餐跟义大利面的
但是因为弟弟要去当兵
所以才转煮拉面
http://imgur.com/uA5SIyH
基本上豚骨、味噌和麻辣是每天都有在卖的
但是泰式要看老板最近有没有准备
先从基本汤底说起
老板是每天早上自己熬豚骨汤底
跟外面加豚骨粉的店是完!全!不!一!样!
浓郁的汤头你用闻的就知道不一样
每种口味都是用豚骨汤底下去做变化的
再来是面条的部分
老板选的是偏粗的的面条
所以吃起来是蛮有咬劲
每种口味的配料是都一样的
一大片的海苔加上营养健康的木耳
还有一小把的烫高丽菜跟一座小山的葱花
还有自己腌制的糖心蛋
蛋白熟，蛋黄是半生熟的膏状
最重要最重要的就是 那两块叉烧
老实说 他的叉烧比起风风亭跟味之初都还要厚跟有味道
老板的叉烧是每天放在豚骨汤里面煮出来的
一咬下去 你就知道heaven在哪里了
http://imgur.com/3Gv0iPr
店面则是非常非常的乾净
有洁癖的老板(无误)
http://imgur.com/NVCPM9s
用餐区是非常的
不日式哈哈哈哈哈
我们今天点的是
(1)泰式
http://imgur.com/VpQt2Xt
有泰式的酸跟香
但是融合了豚骨的浓郁
非常的开胃
我自己不爱吃葱跟木耳
要不然老板给料是很大方的
(2)味噌
http://imgur.com/ZrpYG1w
味噌底是用白味噌
有味噌的咸、豚骨的香
喝一口是一种满满的感觉
大概就像有一头猪在你嘴巴里面奔跑
另外补充一下
麻辣是非常的推荐爱吃辣的人点
因为辣椒是自己炒的
辣喉不辣舌
老板是个非常有良心的店家
感觉得出来用料很好
虽然脸坏坏的 ^^"
重点是餐厅里面乾净整齐而且餐点好吃
另外加面还不用钱
是间很棒很推的店!
如果不想在风风亭等太久
又觉得味之初没有最初的感动
可是来试试这间。
谢谢收看
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.52.27
※ woohaa:转录至看板 Food 08/14 18:58
1F：推 TarTo:3次去都没吃到 Q_Q 08/14 19:09
2F：推 Jouann:推店面舒服、食物好吃、老板好人！ 08/14 19:15
3F：→ Jouann:好像星期天公休～ 08/14 19:15
4F：推 qupru:这家好吃！！ 08/15 00:13
5F：推 bigsmile5:2次去没吃到 08/15 00:13
6F：推 silverpiano:可恶 想吃 08/15 03:27
7F：推 cshs952213:这家一定要推 老板卖面有良心 料好实在份量很够 08/15 03:54
8F：推 Rivendare:看起来好棒 能保持乾净的店最好了! 08/15 07:47
9F：→ woohaa:老板有一次突然店休因为看到小虫 08/15 13:02
10F：→ woohaa:然後就请消毒公司来消毒真的有良心阿 08/15 13:03
11F：→ Uncontinue:不知是我去的时间不对还是怎样 去两次生意都不太好 08/15 13:04
12F：→ Uncontinue:是开上面+太里面了吗 08/15 13:05
13F：推 pm5213:位置太不显眼.看了版才知道那边有开拉面店.今天来去买! 08/15 15:30
14F：推 seisai:晚上去两次都卖完了 08/15 15:42
15F：→ woohaa:X礼拜天好像都不开 08/15 16:11
16F：推 TarTo:请问有店家电话吗？ 08/15 19:11
17F：→ gjo3au4wl6:要吃不开, 不吃就开 住隔壁而已怎麽那麽难吃到阿 08/15 20:34
18F：→ woohaa:没有电话欸，我也住旁边哈哈 08/15 21:09
19F：→ woohaa:明天有开在跟各位报告 08/15 21:09
20F：推 sare:明天冲了! 08/15 21:38
21F：推 Schaos:今天吃了 好吃便宜分量大 两个男生吃都觉得很饱~ 08/15 21:48
22F：→ woohaa:老板请我跟各位没有吃到的说声不好意思^_^＂ 08/15 21:51
23F：推 helpmeok258:糟了!!人变多 老板会不会忙不过来啊阿阿阿阿阿 08/15 22:45
24F：推 Dick144:改天我也要去吃吃看!! 08/15 22:50
25F：推 TarTo:晚上7:50左右下班去又扑空 关门了 呜呜 08/16 01:31
26F：推 m81216:感觉还不错 08/16 02:31
27F：推 silverpiano:可以不要再推荐了吗 七点去铁门已经关一半 呜呜 08/16 04:13
28F：推 bestcattw:汤真的有厉害到，给推 08/16 06:30
29F：推 mardrea:建议老板下午再熬一次汤 开到晚上8,9点 08/16 10:54
30F：推 bettybuy:明天回台立马吃! 08/16 11:39
32F：推 Jouann:找到金晴川的专页了～ 老板说：真的很不好意思啦麻烦大家再 08/16 12:01
33F：→ Jouann:p. s. 现在有喔！ 有空又想吃的人可以来试试！ 08/16 12:03
34F：推 cshs952213:第一次去吃就爱上老板 的泰式拉面 08/16 14:07
35F：推 bbeeaauuttyy:老板说今天食材卖完了XD 有够迅速 08/16 14:14
36F：推 tealee:这样怎麽吃的到= = 08/16 15:14
37F：→ mardrea:厉害厉害 继风风亭之後 多了一家只卖中午到下午的拉面诞生 08/16 18:12
38F：推 noanything:我今天过去扑空 呜呜呜!!! 08/16 19:34
39F：推 Uncontinue:看起来最近生意明显变好... 08/16 19:39
40F：推 Rivendare:老板好加上大家的功劳XD? 08/17 00:52
41F：推 bettybuy:下午有休息吗? 08/17 03:22
42F：→ bettybuy:喔喔我看到了 不好意思 08/17 03:22
43F：推 tealee:应该是说真的不错吃吧 08/17 16:00
44F：→ gjo3au4wl6:晚上不开,假日不开,是有没有打算要开? 08/17 19:29
45F：推 bettybuy:今天有开阿 五点多去没啥人 08/17 19:46
46F：推 silverpiano:今天吃到了 这个价位这个味道给推. 边吃边喝了5杯水 08/18 01:24
47F：推 kyag99:这家每次看都很少人欸 08/20 17:34
48F：推 olang:今天6点半去满多人的，其实都陆陆续续有客人进来，但不壅挤! 08/20 21:53
49F：推 blacksky620:之前去吃老板脸不那麽臭 昨天去吃老板感觉心情不好 08/21 17:52
50F：→ blacksky620:非常不推荐泡菜 好贵 泡菜超酸的 08/21 17:53
51F：→ gjo3au4wl6:恩..其实我觉得还好ㄟ~味噌吃到後来觉得好甜...吃不完 08/26 01:39
52F：→ gjo3au4wl6:也许豚骨还可以吧..之後"有机会"(有开有位子)再试吧 08/26 01:41