※ 引述《teatime5566 (拎爹吸乾)》之銘言： : ※ 引述《kao2829581 (豬肉大亨)》之銘言： 大學時期在7-11做過 偶爾兼兼大夜 來發一下心得 可能有點長 沒興趣的可以左轉 ~"~ : : 剛剛去了49巷口的超商吃晚餐 : : 蒼蠅一堆飛來飛去 都飛到我的食物上了 : : 後面回收垃圾桶也堆的跟山一樣高 : 大夜班只有一個人 : 需要補貨　點貨　打掃　結帳 : 你認為他有辦法全面兼顧到 : 如果他是翹著二郎腿沒做事 : 你再來該吧 首先 大夜的確需要看你手腳夠不夠俐落 勤快甘願一點 你接下來上班這八小時就會很涼 我上大夜說真的 涼 但這當然也是要靠平時累積啦... PS:涼不等於客人少 我那時是在景美夜市旁 11~1那段時間學生跟逛夜市的人潮... 我是不清楚49巷大夜都是幾點來 我那時都是會提早一小時來洗熱狗機 洗關東煮 挑報紙...etc 這些事在有些分店是晚班要弄的 但你幫人家多做一點 以後人家就會幫你 例如晚上補貨會幫你補比較仔細 報廢會幫你留好吃的... 我如果上晚班 一定會幫大夜把熱狗機洗好報紙挑完地板拖乾淨... 大夜要做的事真的不少 通常我瑣事一弄完就會趕晚班走了 接下來很努力撐過最忙的11~1點 麵包 4度C(就紙盒包裝飲料) 18度C(御飯糰那些)也都陸陸續續來 鋁箔包裝飲料真的是很難補 我們那4度C+18度C通常都是20箱 麵包就是6~8架 就開始補 補完就去把上班前挑起來的報紙登記一下 然後雜誌玩具就會來 接著就挑要退貨的東西 我平時三點過後就開始閒了 就剩下要疊報紙 不知道大家知不知道蘋果日報是大夜疊的 因為各刊有時間性 所以會陸陸續續來 頭版通常最後到 曾經有一次六點多頭版才來 一堆客人想買報紙買不到 = = 想賣也不行 因為條碼在頭版 : : 其實對於這家壞印象愈來愈深了 : : 每次去東西都沒了 : : 尤其是關東煮 賣光就算了 除非是促銷期間 不然晚上我們那都不太賣關東煮 大概清晨五點會在煮一次賣早餐 : : 裡面剩下的都泡到膨起來 爛爛的感覺 : : 熱狗也是 剩個一兩根 都乾乾硬硬的 熱狗我都會丟掉視情況煮新的 八卦就是 做過seven後我個人是再也不吃熱狗的 : 半夜關東煮本來就不賣的 : 他從早上泡到晚上　沒賣掉他也不能拿起來 : 泡到彭起來爛爛的能怪他？ : 你去哪家便利商店半夜肉狗超過一兩根的？？ : 再上面滾了一天你要他看起來多美味可口 : 他能跟店長說　ㄟ　關東煮砲爛了　熱狗太硬了　不要賣了？ : : 茶葉蛋也不用說了 茶葉蛋就真的要靠技術了 我來說一下關東煮跟茶葉蛋好了 茶葉蛋還OK 反正就是正常的作法 公司會有滷包 電鍋最下面就是滷包 然後放上雞蛋 醬油 開始煮 至於關東煮除了醬油還有柴魚露 關東煮會泡爛只能說那間店關東煮賣不夠快 其實服務生待久了都應該知道一天關東煮能賣多少 賣多少就煮多少 有促銷頂多加個50%的量 : 你能說出啥我還真搞不懂 : : 最扯的是我之前好幾次晚上十一點多去消費 : : 他的臭臉店員(好像有請年輕的了)跟我說 : : 你給我一千塊 我現在找不開...(不只一次) 至於這個就見仁見智了 要看大夜自己 公司規定大業是不能放千元鈔 要丟進保險箱 畢竟怕會被搶... 我們那情況特殊點 因為會有夜市的攤販來換錢 : 這是實話吧　半夜超商怕被搶根本無法找零。。 : 你以為他會為了幾秒鐘找錢的時間來讓你在這邊該嗎 : : 另外... : : 這家店也經常能遇到發票魔人 : : 剛剛才看到他佔在門口跳哭叫 : : 哀~ : : 以上是我發發牢騷 : 請各位推文者自重 : 雖然他臉真的很臭 不是服務業該有的態度 : 但他還算進責 而且每個人都有他的生活態度 : 搞不懂一堆人該啥小 至於服務生會臉臭唷 = = 這當然也是要看人了 有人就天生一副壞人臉... 但我也覺得不需要一副我花錢就是老大的心態啦 說真的 會幹大夜的有時候也不完全是自己願意 現在大夜薪水是多少我不知道 不過我以前做的時候 我一個月幫大夜待四天班 他還是領兩萬多近三萬而已 坦白說 就是血尿錢... 整體來說 我那間不閒 但我做得很閒 我們那11~1有夜市的 1~3有要去夜唱的 3~6有夜唱完回來的 6~7的兩間國小一間高中還有我們學校... 就看你想不想做而已 後記 後來研所有一陣子去做IT工讀 當時老闆開了200/hr 讓我那八個月每次沒事做在那上FB都覺得以前88/hr是在賺心酸的... 所以 建議各位學弟妹逼不得已要打工還是要去找比較有專業性的工讀 不然你仍然是被邪惡老闆剝削的可憐工讀生而已... 當然 能不打工最好 因為你時薪絕對不可能比你的學分費多... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.164.126 垃圾我是八分滿就丟，以前我們那是有清潔阿伯來說，畢竟台北要買垃圾袋 如果自己丟很傷錢，我們也會因此不太敢看到垃圾還沒滿就換垃圾袋 關東煮的話就有點誇張了 = = 我們雖然半夜不賣 但至少10點半以前沒有了還是會煮 ※ 編輯: kinglislie 來自: 59.126.164.126 (05/19 02:14) 說到客訴 我也想說一下 我們那只要大夜被客訴是累到晚班 為什麼 很簡單~ 大夜太難找了 很多店長看大夜像寶一樣 通常大夜被客訴 如果他是跟店長講說精神不好 店長就會要晚班多幫幫他 當時我們是因為跟大夜很要好 所以就會互相幫忙 所以 還是要看店的氣氛 ※ 編輯: kinglislie 來自: 59.126.164.126 (05/19 02:23) Vac大說的其實沒錯 超商有沒有固定客群? 當然會有 就像先前有板友說賣噹噹對面那間很溫馨 如果是我 寧可多走一兩百公尺去那買也不要在這受鳥氣 況且現在便利商店越開越近 以前我們老闆有時還會四處去交關 例如去夜市買吃的會順便幫那老闆帶他平時喜歡抽的菸 結果就是他寧可放棄店旁的全家多走一些路來跟我們哈啦買東西 所以我覺得現在便利商店多少還是要知道怎麼經營點人脈 不然營業額不高時要賠錢時 你以為上面會罩你嗎? 賠錢的永遠是店長 賺錢的永遠是統一 不然你以為為什麼明明知道便利商店已經飽和到爆炸了 統一卻還一直開放讓人加盟? 現在便利商店沒那麼好賺了 不賠就要偷笑囉~ 至於直營加盟跟統一怎麼分錢 有興趣的可以自己去google然後自己估算一下 ※ 編輯: kinglislie 來自: 59.126.164.126 (05/19 02:38) ※ 編輯: kinglislie 來自: 140.128.195.235 (05/19 14:36)