※ 引述《teatime5566 (拎爹吸乾)》之铭言： : ※ 引述《kao2829581 (猪肉大亨)》之铭言： 大学时期在7-11做过 偶尔兼兼大夜 来发一下心得 可能有点长 没兴趣的可以左转 ~"~ : : 刚刚去了49巷口的超商吃晚餐 : : 苍蝇一堆飞来飞去 都飞到我的食物上了 : : 後面回收垃圾桶也堆的跟山一样高 : 大夜班只有一个人 : 需要补货　点货　打扫　结帐 : 你认为他有办法全面兼顾到 : 如果他是翘着二郎腿没做事 : 你再来该吧 首先 大夜的确需要看你手脚够不够俐落 勤快甘愿一点 你接下来上班这八小时就会很凉 我上大夜说真的 凉 但这当然也是要靠平时累积啦... PS:凉不等於客人少 我那时是在景美夜市旁 11~1那段时间学生跟逛夜市的人潮... 我是不清楚49巷大夜都是几点来 我那时都是会提早一小时来洗热狗机 洗关东煮 挑报纸...etc 这些事在有些分店是晚班要弄的 但你帮人家多做一点 以後人家就会帮你 例如晚上补货会帮你补比较仔细 报废会帮你留好吃的... 我如果上晚班 一定会帮大夜把热狗机洗好报纸挑完地板拖乾净... 大夜要做的事真的不少 通常我琐事一弄完就会赶晚班走了 接下来很努力撑过最忙的11~1点 面包 4度C(就纸盒包装饮料) 18度C(御饭团那些)也都陆陆续续来 铝箔包装饮料真的是很难补 我们那4度C+18度C通常都是20箱 面包就是6~8架 就开始补 补完就去把上班前挑起来的报纸登记一下 然後杂志玩具就会来 接着就挑要退货的东西 我平时三点过後就开始闲了 就剩下要叠报纸 不知道大家知不知道苹果日报是大夜叠的 因为各刊有时间性 所以会陆陆续续来 头版通常最後到 曾经有一次六点多头版才来 一堆客人想买报纸买不到 = = 想卖也不行 因为条码在头版 : : 其实对於这家坏印象愈来愈深了 : : 每次去东西都没了 : : 尤其是关东煮 卖光就算了 除非是促销期间 不然晚上我们那都不太卖关东煮 大概清晨五点会在煮一次卖早餐 : : 里面剩下的都泡到膨起来 烂烂的感觉 : : 热狗也是 剩个一两根 都乾乾硬硬的 热狗我都会丢掉视情况煮新的 八卦就是 做过seven後我个人是再也不吃热狗的 : 半夜关东煮本来就不卖的 : 他从早上泡到晚上　没卖掉他也不能拿起来 : 泡到彭起来烂烂的能怪他？ : 你去哪家便利商店半夜肉狗超过一两根的？？ : 再上面滚了一天你要他看起来多美味可口 : 他能跟店长说　ㄟ　关东煮炮烂了　热狗太硬了　不要卖了？ : : 茶叶蛋也不用说了 茶叶蛋就真的要靠技术了 我来说一下关东煮跟茶叶蛋好了 茶叶蛋还OK 反正就是正常的作法 公司会有卤包 电锅最下面就是卤包 然後放上鸡蛋 酱油 开始煮 至於关东煮除了酱油还有柴鱼露 关东煮会泡烂只能说那间店关东煮卖不够快 其实服务生待久了都应该知道一天关东煮能卖多少 卖多少就煮多少 有促销顶多加个50%的量 : 你能说出啥我还真搞不懂 : : 最扯的是我之前好几次晚上十一点多去消费 : : 他的臭脸店员(好像有请年轻的了)跟我说 : : 你给我一千块 我现在找不开...(不只一次) 至於这个就见仁见智了 要看大夜自己 公司规定大业是不能放千元钞 要丢进保险箱 毕竟怕会被抢... 我们那情况特殊点 因为会有夜市的摊贩来换钱 : 这是实话吧　半夜超商怕被抢根本无法找零。。 : 你以为他会为了几秒钟找钱的时间来让你在这边该吗 : : 另外... : : 这家店也经常能遇到发票魔人 : : 刚刚才看到他占在门口跳哭叫 : : 哀~ : : 以上是我发发牢骚 : 请各位推文者自重 : 虽然他脸真的很臭 不是服务业该有的态度 : 但他还算进责 而且每个人都有他的生活态度 : 搞不懂一堆人该啥小 至於服务生会脸臭唷 = = 这当然也是要看人了 有人就天生一副坏人脸... 但我也觉得不需要一副我花钱就是老大的心态啦 说真的 会干大夜的有时候也不完全是自己愿意 现在大夜薪水是多少我不知道 不过我以前做的时候 我一个月帮大夜待四天班 他还是领两万多近三万而已 坦白说 就是血尿钱... 整体来说 我那间不闲 但我做得很闲 我们那11~1有夜市的 1~3有要去夜唱的 3~6有夜唱完回来的 6~7的两间国小一间高中还有我们学校... 就看你想不想做而已 後记 後来研所有一阵子去做IT工读 当时老板开了200/hr 让我那八个月每次没事做在那上FB都觉得以前88/hr是在赚心酸的... 所以 建议各位学弟妹逼不得已要打工还是要去找比较有专业性的工读 不然你仍然是被邪恶老板剥削的可怜工读生而已... 当然 能不打工最好 因为你时薪绝对不可能比你的学分费多... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.164.126 垃圾我是八分满就丢，以前我们那是有清洁阿伯来说，毕竟台北要买垃圾袋 如果自己丢很伤钱，我们也会因此不太敢看到垃圾还没满就换垃圾袋 关东煮的话就有点夸张了 = = 我们虽然半夜不卖 但至少10点半以前没有了还是会煮 ※ 编辑: kinglislie 来自: 59.126.164.126 (05/19 02:14) 说到客诉 我也想说一下 我们那只要大夜被客诉是累到晚班 为什麽 很简单~ 大夜太难找了 很多店长看大夜像宝一样 通常大夜被客诉 如果他是跟店长讲说精神不好 店长就会要晚班多帮帮他 当时我们是因为跟大夜很要好 所以就会互相帮忙 所以 还是要看店的气氛 ※ 编辑: kinglislie 来自: 59.126.164.126 (05/19 02:23) Vac大说的其实没错 超商有没有固定客群? 当然会有 就像先前有板友说卖当当对面那间很温馨 如果是我 宁可多走一两百公尺去那买也不要在这受鸟气 况且现在便利商店越开越近 以前我们老板有时还会四处去交关 例如去夜市买吃的会顺便帮那老板带他平时喜欢抽的菸 结果就是他宁可放弃店旁的全家多走一些路来跟我们哈啦买东西 所以我觉得现在便利商店多少还是要知道怎麽经营点人脉 不然营业额不高时要赔钱时 你以为上面会罩你吗? 赔钱的永远是店长 赚钱的永远是统一 不然你以为为什麽明明知道便利商店已经饱和到爆炸了 统一却还一直开放让人加盟? 现在便利商店没那麽好赚了 不赔就要偷笑罗~ 至於直营加盟跟统一怎麽分钱 有兴趣的可以自己去google然後自己估算一下 ※ 编辑: kinglislie 来自: 59.126.164.126 (05/19 02:38) ※ 编辑: kinglislie 来自: 140.128.195.235 (05/19 14:36)