※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DGNrbcr ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] 小上海麻醬麵 ～推辣醬麵 時間: Thu Jan 27 22:12:48 2011 [東海別墅] 小上海麻醬麵 ～推辣醬麵 網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14156446 =============================================================== 店名：小上海麻醬麵 地址：台中縣龍井鄉新庄村遊園南路236號 營業時間：１１：００～００：００ 價位範圍(每人)：３０～ 刷卡（可/不可）：不可 消費時間：２０１１／０１ =============================================================== 　　這天吃完消夜在逛街，一路從下東別走到上東別。 　　無意間看到這間小上海麻醬麵。 　　（我遠遠不知怎麼看的，還以為是小王＊咧！　。） 　　這家店雖位於朋友還頗愛的上味爌肉飯隔壁，不過他卻沒來用餐過。 　　他想起有人向他推薦過這家，故我們就來看看唄！ 　　菜單上除了醬辣麵，其餘的餐點都是一般麵店常見的。 　　麵飯類都有大小之分（牆上價目表與菜單上好像略有不同？）， 大小碗的價差頗大，猜測份量應該也差距頗多。 　　但我們只想嚐鮮，就點兩小碗來試試。 　　招牌雖是麻醬麵，但我倆對芝麻醬都無特別偏好，這個跳過。 　　愛吃辣，而菜單中麻辣乾麵、醬辣麵可選，就乾脆一併點囉！ 　　兩碗麵一端上來，碗雖不大，但蓋滿麵條的辛香料蔬菜，震撼力十足。 　　把菜葉撥開後，醬辣麵（45）如烏龍麵般的粗麵條，馬上吸引住我的目光。 　　而麻辣麵（35）的細麵條本來我就比較不愛，又有一堆帶點肥的肉末， 光視覺就比較被我忽略。 　　醬辣麵（白碗），因有麻醬＋辣醬的完美比例調和，吃來有麻醬的香、辣醬的夠勁， 又無麻醬的膩、辣醬的嗆，是我很喜歡的調味。 　　加上這麵條十分地Q彈可口，真的一吃就愛上它了。 　　相較之下，麻辣乾麵的麻辣雖不錯吃。 　　但味道沒有很獨特，麻辣度並沒有很迷人，細麵條的口感也較差。 　　故這款就並不會令人回味無窮。 　　但醬辣麵雖然滋味好，可惜份量不多。 　　麻辣麵更是小碗，。 　　麵都吃完了，碗底還有一些辛香料蔬菜，為惜福把它們吃完，卻造成口腔的餘味 變苦，真是不完美的句點。 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.153.210 ※ pure816:轉錄至看板 Food 01/27 22:13 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.153.210