※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1DGNrbcr ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 小上海麻酱面 ～推辣酱面 时间: Thu Jan 27 22:12:48 2011 [东海别墅] 小上海麻酱面 ～推辣酱面 网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14156446 =============================================================== 店名：小上海麻酱面 地址：台中县龙井乡新庄村游园南路236号 营业时间：１１：００～００：００ 价位范围(每人)：３０～ 刷卡（可/不可）：不可 消费时间：２０１１／０１ =============================================================== 　　这天吃完消夜在逛街，一路从下东别走到上东别。 　　无意间看到这间小上海麻酱面。 　　（我远远不知怎麽看的，还以为是小王＊咧！　。） 　　这家店虽位於朋友还颇爱的上味爌肉饭隔壁，不过他却没来用餐过。 　　他想起有人向他推荐过这家，故我们就来看看呗！ 　　菜单上除了酱辣面，其余的餐点都是一般面店常见的。 　　面饭类都有大小之分（墙上价目表与菜单上好像略有不同？）， 大小碗的价差颇大，猜测份量应该也差距颇多。 　　但我们只想嚐鲜，就点两小碗来试试。 　　招牌虽是麻酱面，但我俩对芝麻酱都无特别偏好，这个跳过。 　　爱吃辣，而菜单中麻辣乾面、酱辣面可选，就乾脆一并点罗！ 　　两碗面一端上来，碗虽不大，但盖满面条的辛香料蔬菜，震撼力十足。 　　把菜叶拨开後，酱辣面（45）如乌龙面般的粗面条，马上吸引住我的目光。 　　而麻辣面（35）的细面条本来我就比较不爱，又有一堆带点肥的肉末， 光视觉就比较被我忽略。 　　酱辣面（白碗），因有麻酱＋辣酱的完美比例调和，吃来有麻酱的香、辣酱的够劲， 又无麻酱的腻、辣酱的呛，是我很喜欢的调味。 　　加上这面条十分地Q弹可口，真的一吃就爱上它了。 　　相较之下，麻辣乾面的麻辣虽不错吃。 　　但味道没有很独特，麻辣度并没有很迷人，细面条的口感也较差。 　　故这款就并不会令人回味无穷。 　　但酱辣面虽然滋味好，可惜份量不多。 　　麻辣面更是小碗，。 　　面都吃完了，碗底还有一些辛香料蔬菜，为惜福把它们吃完，却造成口腔的余味 变苦，真是不完美的句点。 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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