※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DC7gpnD ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中] 大肚自強夜市‧夜市裡的(葉)氏牛排 時間: Sat Jan 15 00:32:48 2011 [台中] 大肚自強夜市‧夜市裡的(葉)氏牛排 網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14149698 =============================================================== 店名：自強夜市　葉 牛排 地址：遊園南路與特三號道路（中龍路）交叉口 　　　算東海別墅商圈範圍／星期六夜市 營業時間：星期六晚上 價位範圍(每人)：６０～ 刷卡（可/不可）：不可 消費時間：2011/01 =============================================================== 　　難得星期六晚上才到台中，就想起最近見光率頗高的「特三號夜市」 ，不，應正名為大肚鄉的自強夜市。 　　之前在這裡嘗試過的攤位都令我很滿意，這次再來試試別的。 　　這家聽說是這夜市裡最火紅的牛排（一共有四家）。 　　用餐時間，必須要有久候的耐心。 　　來訪的這天，因寒風刺骨且又算來得早，故還好不需要等非常久。 　　（店家貼心地在用餐區圍上了帆布與透明塑膠布，。） 　　雖然天冷，但內用還是坐滿了，而外帶的也排成長龍。 　　趁著店家出完前一批內用餐點，又投入負責將排滿工作檯的便當盒塞爆的空檔， 先來拍照吧！ 　　這裡用餐就有附免費的玉米濃湯及紅茶。（在煎台旁。） 　　紅茶品質還不錯，竟另提供熱的（貨車上），真是棒！ 　　玉米濃湯雖淡了些，但還是撈得到些許玉米、紅蘿蔔等料。 　　牛排本身可選黑胡椒醬或洋蔥醬，也可以要求兩種都加。 　　是說店家這兩種醬的差異，我分不太出來，:p。 　　也可以加桌上的胡椒、辣醬或蕃茄醬。 　　其實醬的滋味挺溫順可口的，不過黑胡椒醬如果能再辣一點就好。 　　加了BB辣醬，則可讓嗜辣的我覺得這牛排風味更加迷人，:)。 　　店家的價目表上只有鐵板麵（60）、牛排、豬排、雞腿排（排餐皆為100）。 　　不過據小道消息，排餐可+30把肉片加厚，而厚片牛排超好吃的。 　　所以從善如流，直接點加厚牛排（130）囉！ 　　嗯～拍起來乍看之下，牛排好像也沒多厚啊！ 　　（根本就是你技術爛，還敢說。） 　　可是它真的很厚啦！（請比對玉米粒與牛排切口厚度。） 　　有一大塊加厚的牛排，份量也頗多的麵條（據說加麵不需加價）， 一顆很鮮嫩的雞蛋。 　　若自己吃這樣一份排餐，我想之後的夜市小吃只能等下次再來囉！ 　　幸好我是跟朋友來的，不過即使如此，超具份量的牛排還是讓人吃得很過癮。 　　食量小的朋友，可能得與人分食，以免吃肉吃到膩，不過若是愛吃肉的朋友 一定超愛它。 　　因為它不是只有份量多而已，口感也紮實可口。 　　周邊的肉雖吃起來有九分熟，比較沒有鮮嫩的感覺，但不會過老。 　　中間部分的肉，熟度就很剛好。 　　紅豔的剖面，卻沒有給人滲血的感覺，且吃來鮮嫩，真的很讚！ 　　麵條是比較少見的白麵條，比油麵或是螺旋義大利麵更討我喜歡。 　　如果就住附近，來點個加麵的厚片牛排，便可以飽到隔天晚餐囉！ 　　厚～今天又是星期六，只是我今晚人不會在台中啦！　。 PS： 　　好像看到有人在提到靜宜夜市時，有提到「葉記牛排」，但不曉得是不是同一家囉！ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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