※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1DC7gpnD ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中] 大肚自强夜市‧夜市里的(叶)氏牛排 时间: Sat Jan 15 00:32:48 2011 [台中] 大肚自强夜市‧夜市里的(叶)氏牛排 网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14149698 =============================================================== 店名：自强夜市　叶 牛排 地址：游园南路与特三号道路（中龙路）交叉口 　　　算东海别墅商圈范围／星期六夜市 营业时间：星期六晚上 价位范围(每人)：６０～ 刷卡（可/不可）：不可 消费时间：2011/01 =============================================================== 　　难得星期六晚上才到台中，就想起最近见光率颇高的「特三号夜市」 ，不，应正名为大肚乡的自强夜市。 　　之前在这里尝试过的摊位都令我很满意，这次再来试试别的。 　　这家听说是这夜市里最火红的牛排（一共有四家）。 　　用餐时间，必须要有久候的耐心。 　　来访的这天，因寒风刺骨且又算来得早，故还好不需要等非常久。 　　（店家贴心地在用餐区围上了帆布与透明塑胶布，。） 　　虽然天冷，但内用还是坐满了，而外带的也排成长龙。 　　趁着店家出完前一批内用餐点，又投入负责将排满工作台的便当盒塞爆的空档， 先来拍照吧！ 　　这里用餐就有附免费的玉米浓汤及红茶。（在煎台旁。） 　　红茶品质还不错，竟另提供热的（货车上），真是棒！ 　　玉米浓汤虽淡了些，但还是捞得到些许玉米、红萝卜等料。 　　牛排本身可选黑胡椒酱或洋葱酱，也可以要求两种都加。 　　是说店家这两种酱的差异，我分不太出来，:p。 　　也可以加桌上的胡椒、辣酱或蕃茄酱。 　　其实酱的滋味挺温顺可口的，不过黑胡椒酱如果能再辣一点就好。 　　加了BB辣酱，则可让嗜辣的我觉得这牛排风味更加迷人，:)。 　　店家的价目表上只有铁板面（60）、牛排、猪排、鸡腿排（排餐皆为100）。 　　不过据小道消息，排餐可+30把肉片加厚，而厚片牛排超好吃的。 　　所以从善如流，直接点加厚牛排（130）罗！ 　　嗯～拍起来乍看之下，牛排好像也没多厚啊！ 　　（根本就是你技术烂，还敢说。） 　　可是它真的很厚啦！（请比对玉米粒与牛排切口厚度。） 　　有一大块加厚的牛排，份量也颇多的面条（据说加面不需加价）， 一颗很鲜嫩的鸡蛋。 　　若自己吃这样一份排餐，我想之後的夜市小吃只能等下次再来罗！ 　　幸好我是跟朋友来的，不过即使如此，超具份量的牛排还是让人吃得很过瘾。 　　食量小的朋友，可能得与人分食，以免吃肉吃到腻，不过若是爱吃肉的朋友 一定超爱它。 　　因为它不是只有份量多而已，口感也紮实可口。 　　周边的肉虽吃起来有九分熟，比较没有鲜嫩的感觉，但不会过老。 　　中间部分的肉，熟度就很刚好。 　　红艳的剖面，却没有给人渗血的感觉，且吃来鲜嫩，真的很赞！ 　　面条是比较少见的白面条，比油面或是螺旋义大利面更讨我喜欢。 　　如果就住附近，来点个加面的厚片牛排，便可以饱到隔天晚餐罗！ 　　厚～今天又是星期六，只是我今晚人不会在台中啦！　。 PS： 　　好像看到有人在提到静宜夜市时，有提到「叶记牛排」，但不晓得是不是同一家罗！ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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