作者FULL95GAS (九五加滿就發車)
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標題[情報] 04/10）本校邀請到專業咖啡顧問，也是一
時間Sun Apr 26 11:19:18 2020
04/10）本校邀請到專業咖啡顧問，也是一中校友的吳致曄老師到校演講，主題是"咖啡風
味與杯測工作坊"。
老師準備了一張"咖啡風味輪"海報與11隻不同產區的豆子，磨粉後第一輪先讓大
家聞乾香，第二輪聞濕香，再啜吸，並讓大家試著使用SSCA 的評分表描寫風味與評分。
最後再依據老師們喜愛的豆子，進行使用麥飯石濾杯手沖，讓老師們品嚐咖啡。
由於老師提供的豆子品質都很好，所以其中8號與4號豆相當受到參與老師們的喜
愛，大家在習得咖啡相關知識之餘，提升了嗅覺的靈敏度，也滿足了週五午后心靈的滿
足!
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