作者FULL95GAS (九五加满就发车)
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标题[情报] 04/10）本校邀请到专业咖啡顾问，也是一
时间Sun Apr 26 11:19:18 2020
04/10）本校邀请到专业咖啡顾问，也是一中校友的吴致晔老师到校演讲，主题是"咖啡风
味与杯测工作坊"。
老师准备了一张"咖啡风味轮"海报与11只不同产区的豆子，磨粉後第一轮先让大
家闻乾香，第二轮闻湿香，再啜吸，并让大家试着使用SSCA 的评分表描写风味与评分。
最後再依据老师们喜爱的豆子，进行使用麦饭石滤杯手冲，让老师们品嚐咖啡。
由於老师提供的豆子品质都很好，所以其中8号与4号豆相当受到参与老师们的喜
爱，大家在习得咖啡相关知识之余，提升了嗅觉的灵敏度，也满足了周五午后心灵的满
足!
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