星期三早上 星嫂說 中午你自己在外面吃 寒星好高興 其實寒星蠻喜歡星嫂為寒星準備午餐 像剛才吃的是炒米粉與味蹭湯 寒星一樣吃得很高興 因為那是星嫂為寒星買的 但是偶爾能在外面吃飯 相當高興 準備到萬華陳記專業蚵仔麵線 這是劉克襄等人所寫的 出發 散步去 這本書所介紹的 時周文化出版 從板橋搭車到萬華捷運龍山寺下 穿過西園路 這和平西路上有三家蚵仔麵線店 這家陳記專業蚵仔麵線店面好小 只有兩個桌子 騎樓下放了四個桌子 每桌上都有人坐著 還有六七人在排隊 大都是要外帶 寒星叫了大碗蚵仔麵線 60元 端到一個空位上 還要自己端 打開書 對照一下 與書上相片上一樣 有時廣告上看起來很豐富 拿到手裡食物上差了很多 龍山寺前面有艋舺公園 旁邊西園路對面有一家 101米粉湯 招牌上的滷肉飯看起來好好吃 有次很晚了 等車時 外帶一份滷肉飯回家 打開一看 使寒星想起三十多年前有一位女歌星 蕭孋珠所唱的訴情 那遠處魚帆點點 寒星望著那滷肉飯上 滷肉點點 101米粉湯位置相當好 客人相當多 卻用這方式偷工減料 後來寒星沒買過它的 陳記麵線上鋪滿一半的蚵仔與大腸 跟像片一模一樣 這蚵子很大 是巨無霸 就像大拇指第一指節一樣大 一共有八個 從小寒星不喜歡吃蚵仔 可能當時運送保存條件不好 吃起來滿口腥臭 這蚵子個頭很大 咬下去一點都不腥 有股蚵仔清香 這大腸也切得蠻大的 外面吃的大腸很多是腸絲 陳記的大腸好像家裡切的 很大 陳記滷得相當入味 軟硬適當 不像阿宗麵線的大腸滷得太硬 好像啃橡皮 這湯頭相當清爽 鹹淡是偏淡一點 寒星感覺相當洽當 寒星不喜歡吃羹類 市面上的羹類都放了很多太白粉或甘薯粉芶芡 黏黏的好像鼻涕 陳記的湯頭清清的 不像昨天中午吃的魷魚羹 不但像鼻涕 還甜甜的 噁~~~ 麵線上放了一勺蒜醬 真的是畫龍點睛 味道好極了 不喜歡吃蒜的人要講一下 桌上放了辣椒醬 寒星放了一點 裡面居然含有沙茶 外面從未見過 與湯頭混合起來 居然搭配得相當巧妙 不會搶了麵線的清爽 增添相當棒的風味 阿宗麵線在饕界相當出名 味道也不錯 阿宗的辣椒最過癮 陳記的辣椒醬也相當有特色 兩者的麵線都很滑順 湯頭部份 陳記較淡 阿宗較濃 都不錯 蚵子與大腸部份 陳記遙遙領先右大又多又美味 有一向陳記萬萬比不上阿宗 就是阿宗有過北方大妞 -- 介紹雲昇在Foto的同事 磨子 caishin 現任魔力命理資訊版版主 專長塔羅牌占卜 駐店時間 每日下午六點到十一點 著作 兩小時學會塔羅 子鳴 obst 現任生命靈數版 塔羅牌教室討論版版主 專長 生命靈數 塔羅牌占卜 駐店時間 星期二三四下午六點到十點 --

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