．關於《食尚玩家》介紹的【台南東菜市】 東菜市這集，已經在台南造成了某個程度的轟動。 相對於之前關於花園夜市、成大校園美食、 以及其他那些早已名聞遐邇的台南「觀光小吃」美食介紹， 這集算是相當特別的。 個人覺得原因是： (1) 這次介紹的節目頗具特色。 (例如「ㄍㄣˋ仔」這項食物 <= 其實就是「捲仔」的意思) (2) 對於年輕人而言，東菜市不算常逛的地方。 而對於我這種來台南才四五年的外來客， 東菜市著實是很新鮮的新發現!! 上週在課堂上和在職專班的學生們聊到東菜市， 資深在地人對東菜市很有感覺噢。 節目播出隔兩天，我到東菜市朝聖， 真的是大爆氣噢。 ======================================================= ．要有排隊的心理準備 如果去逛，一定要保持心平氣和， 因為要有排隊大等待的心理準備。 尤其是蛋糕鳳梨酥，真的排很久。 而且店員們好像已得意到忘形， 有時會出現亂指揮民眾甚至教訓民眾的口氣，觀光客要習慣噢。 土豆伯的等候隊伍雖沒那麼長， 但正如阿松所講的，阿豆伯的動作真的很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢噢， 只要排兩個人而已，就可能要等上十分鐘。 所以阿松沒錯噢，千萬不要逼他啊。　:) ======================================================= ．「又美又鳳」的東菜市 真的滿有趣的。 這幾家有名的店，有「美鳳」、「金鳳」、「阿美」等等店名， 有時熊熊會搞不清呢! 不過當地人是不記店名的啦! 好吃就對了!! 資深台南人告訴我， 到東菜市除了享用美食，也應該買衣服唷! 不過其實東菜市的衣服並不算便宜， 而且與年輕人的時尚流行，也並非完全一致， 所以我猜，這就是為何東菜市被稱為「有錢媽媽的市場」的原因之一吧! 這是很有趣的文化與風格， 藉由一個美食的節目的介紹， 讓我們用心回顧一個百年老市場的種種， 實在有種莫名的感動呢! ======================================================= ．關於東菜市的地點 基本上，青年路、民權路、北門路，構成了一個三角形， 而東菜市就隱身其中。 市場在青年路 & 民權路各有一個出入口。 如果去要吃蛋糕 or 花生糖， 沿著民權路就會看到了，就在路邊。 而且從民權路入口進去，很快會遇到玉米、炸芋丸、紅茶牛奶等等。 不過若要找古早味乾麵&涼麵，則建議走青年路。 不過，千萬不要從市場入口進去， 因為古早麵在入口旁邊 (但不緊鄰) 的停車場裏噢! 事實上，東菜市可以說是和台南火車站離得很近的。 所以台南人可能會告訴你， 沿著北門路朝北前往火車站， 看到青年路向西轉，左手邊一下子就到東菜市了噢! 而且，若是這樣的走法，第一個可以嘗鮮的美食，就是古早味乾麵呢。 因為一轉過去，左手邊有個停車場， 那就到了噢。 所以如果你是由民權路或城隍廟去找東菜市 那麼古早味乾麵反而幾乎是找不到的噢 因此，北門路雖然沒有東菜市入口， 但卻去通往東菜市的重要路徑呢。 --

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