．关於《食尚玩家》介绍的【台南东菜市】 东菜市这集，已经在台南造成了某个程度的轰动。 相对於之前关於花园夜市、成大校园美食、 以及其他那些早已名闻遐迩的台南「观光小吃」美食介绍， 这集算是相当特别的。 个人觉得原因是： (1) 这次介绍的节目颇具特色。 (例如「ㄍㄣˋ仔」这项食物 <= 其实就是「卷仔」的意思) (2) 对於年轻人而言，东菜市不算常逛的地方。 而对於我这种来台南才四五年的外来客， 东菜市着实是很新鲜的新发现!! 上周在课堂上和在职专班的学生们聊到东菜市， 资深在地人对东菜市很有感觉噢。 节目播出隔两天，我到东菜市朝圣， 真的是大爆气噢。 ======================================================= ．要有排队的心理准备 如果去逛，一定要保持心平气和， 因为要有排队大等待的心理准备。 尤其是蛋糕凤梨酥，真的排很久。 而且店员们好像已得意到忘形， 有时会出现乱指挥民众甚至教训民众的口气，观光客要习惯噢。 土豆伯的等候队伍虽没那麽长， 但正如阿松所讲的，阿豆伯的动作真的很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢噢， 只要排两个人而已，就可能要等上十分钟。 所以阿松没错噢，千万不要逼他啊。　:) ======================================================= ．「又美又凤」的东菜市 真的满有趣的。 这几家有名的店，有「美凤」、「金凤」、「阿美」等等店名， 有时熊熊会搞不清呢! 不过当地人是不记店名的啦! 好吃就对了!! 资深台南人告诉我， 到东菜市除了享用美食，也应该买衣服唷! 不过其实东菜市的衣服并不算便宜， 而且与年轻人的时尚流行，也并非完全一致， 所以我猜，这就是为何东菜市被称为「有钱妈妈的市场」的原因之一吧! 这是很有趣的文化与风格， 藉由一个美食的节目的介绍， 让我们用心回顾一个百年老市场的种种， 实在有种莫名的感动呢! ======================================================= ．关於东菜市的地点 基本上，青年路、民权路、北门路，构成了一个三角形， 而东菜市就隐身其中。 市场在青年路 & 民权路各有一个出入口。 如果去要吃蛋糕 or 花生糖， 沿着民权路就会看到了，就在路边。 而且从民权路入口进去，很快会遇到玉米、炸芋丸、红茶牛奶等等。 不过若要找古早味乾面&凉面，则建议走青年路。 不过，千万不要从市场入口进去， 因为古早面在入口旁边 (但不紧邻) 的停车场里噢! 事实上，东菜市可以说是和台南火车站离得很近的。 所以台南人可能会告诉你， 沿着北门路朝北前往火车站， 看到青年路向西转，左手边一下子就到东菜市了噢! 而且，若是这样的走法，第一个可以尝鲜的美食，就是古早味乾面呢。 因为一转过去，左手边有个停车场， 那就到了噢。 所以如果你是由民权路或城隍庙去找东菜市 那麽古早味乾面反而几乎是找不到的噢 因此，北门路虽然没有东菜市入口， 但却去通往东菜市的重要路径呢。 --

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