作者innctu (織田信短)
看板Suckcomic
標題Re: [動畫] 中華一番 小當家離題篇
時間Sun Aug 12 10:27:52 2012
※ 引述《s654927 (策矢)》之銘言：
: 又討論到這個「麵非麵」的問題，我記得我以前也在板上發表過看法。
: 言歸正傳，這次拜讀了大家的說法，我才又發現到質(素材)、形(形狀)外的要素。
先不論是否切題的問題
貓耳朵無論如何都會被淘汰的
這個題目基本上就是從兩個方向走
第一是大部分選手做的看起來是麵吃起來也很像
但偏偏不是麵粉做的
第二就是用麵粉做
可是不管外觀或入口都讓人想不到是麵食
如果倒立老兄可以用麵粉做出挫冰、煎牛排或是捏出鹽酥雞
基本上過關可能性還不算低
但貓耳朵吃起來還是逃不出麵的範疇呀
雖然不能說他離題
但以為這樣改個形狀就OK真的是太傻太天真
就算他穿旗袍端包子出來好了
畢竟還是不用吃就心裡有數
光這樣就能通過國家頂級檢定
這樣我家巷口的李伯伯也是特級廚師啦
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三太那次 ▃▃▃▃◥ ￥ ￥
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我一直在外面待命... ▉ ￣Δ￣ ˙ ▊ ⊙ ⊙ ▏
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╲ mroscar製
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◆ From: 182.233.80.97
1F：推 godivan:鹹水麵都能過了 08/12 10:34
2F：→ xrayxrayx:別忽略技藝，這才是廚師最重要的功夫 08/12 10:37
3F：推 s654927:我並不認同 我覺得烹飪手法的重要性其實大於原料 08/12 12:03
4F：→ s654927:現實上也有許多東西是讓人吃了 「咦？這是OOO做出來的？」 08/12 12:03
5F：推 s654927:何況考官那些人連吃都不吃 只憑原料判斷真是超失格 08/12 12:05
6F：→ s654927:所以這場考試 1.題意不清 2.考官/考生思考狹隘 08/12 12:06
7F：→ s654927:3.黑箱作業 (雖然這才是重點) 08/12 12:06
8F：推 s654927:討論串有人討論到素肉 是把不是肉的東西做得像肉 08/12 12:09
9F：→ s654927:反過來說 那把肉做得不像肉 不也很厲害嗎？ 08/12 12:10
10F：推 s654927:就算真的像樓主所說用麵粉做出煎牛排 鹹酥雞好了 08/12 12:12
11F：→ s654927:還是會送一句「這東西還是麵粉做的」判失格 08/12 12:13
12F：→ s654927:作者(考官/其他考生)的料理知識低到 麵粉＝麵 08/12 12:15
13F：→ wxtab019:餅乾 鬆餅 麵包 饅頭 燒賣這類麵粉做的也都算麵食阿... 08/12 12:18
14F：→ mayanino:贊成s的看法 08/12 12:41
15F：→ satheni:上面不就有人考證了，最開始被稱作麵的是湯餅... 08/12 12:54
16F：→ xrayxrayx:但是跟廣東文化相近的香港卻非如此定義 08/12 12:55
17F：→ satheni:但是考試的地點在廣東.... 08/12 12:58
18F：推 diablo81321:羅根表示:直接做包子啊 誰敢說包子是麵的站出來 08/12 17:50
19F：→ diablo81321:老夫馬上用麵粉蛇炸他全家 08/12 17:50
20F：→ satheni:麵點王開場做的東西就是麵說0 0.. 08/12 19:16
21F：推 P2:別再香港了，lasagna也非麵條狀，在香港還不是也被稱作麵 08/12 20:23
22F：→ xrayxrayx:闊麵大概是唯一例外，不過…闊的條狀麵，有問題嗎？ 08/12 20:43
23F：推 diablo81321:所以做包子一定不是麵啊 08/12 23:28