作者RONC (RONC)
看板StupidClown
標題[大哭] 麥當勞紅茶
時間Thu Jul 28 11:21:54 2022
在麥當勞點無糖紅茶
「請問飲料要紅茶嗎？」
「對。」
回去自己加牛奶
結塊。
幹你檸檬紅茶喔喔喔喔喔喔
https://i.imgur.com/S58opOl.jpg
牛奶把檸檬紅茶的紅色色素
帶下去沉澱
檸檬紅茶變透明的了......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.144.76 (臺灣)
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1F：→ Mx1720 : 化學的力量07/28 11:23
2F：推 cruby841031 : 酷，自製透明飲料。原PO有喝喝看什麼味道嗎？ 07/28 12:40
稠稠的檸檬紅茶
3F：→ ballcat : 豆花紅？ 大杯45耶07/28 12:49
※ 編輯: RONC (27.51.144.76 臺灣), 07/28/2022 13:10:18
4F：推 peterisme17 : 檸檬紅茶有無糖的? 07/28 13:36
5F：→ RONC : 麥當勞有無糖紅茶... 07/28 14:29
6F：推 kaltu : 奶洗澄清處理，滿多調酒會用到的技法 07/28 14:51
7F：→ Lolira : 味道有變嗎？ 07/28 15:05
8F：→ RONC : 口感變稠稠的，其他沒什麼差 07/28 15:13
9F：→ kkboy3037 : 真的該哭，此紅茶非彼紅茶 07/28 15:15
10F：推 after1 : 哈哈哈哈 07/28 16:20
11F：推 kennyru04wj4: 這樣不就是 檸檬奶茶嗎 07/28 16:28
12F：推 killone : 等等，紅茶的紅色色素是啥??那綠茶為啥加奶就是綠 07/28 16:35
13F：→ killone : 奶茶? 綠茶的綠色素去哪了?? 07/28 16:35
14F：推 xoxoxxoo14 : 樓上你….. 07/28 17:15
15F：→ falllin : 12樓 真。笨版人 07/28 18:01
16F：→ midas82539 : 12樓，紅茶會紅是因為茶紅素的水解成H+和C6H5OH 07/28 19:00
17F：→ midas82539 : 檸檬酸則會跟ArOH搶H+，水解被抑制後看起來就變淡了 07/28 19:02
18F：→ midas82539 : 至於綠茶則不同，其顏色為茶黃素跟茶紅素的混合 07/28 19:06
19F：→ midas82539 : 理論上來說你加檸檬應該也會變色，不過我沒試過 07/28 19:07
20F：推 littlestuden: 樓上太專業了啦 07/28 19:13
21F：→ littlestuden: 這裡是笨版耶 07/28 19:13
22F：推 tdtzhwh : 突然被16樓震撼到，看笨版文為什麼被智力碾壓；； 07/28 19:30
23F：→ Hans14 : 奶洗 07/28 20:06
24F：推 yocatsdiary : 重點是檸檬.. 07/28 20:36
25F：推 thewtf : 為什麼不能加檸檬 07/28 21:09
26F：→ thewtf : 啊喔 16樓解答了 07/28 21:10
27F：→ thewtf : 該快推不然大家會知道我看不懂 07/28 21:10
28F：推 m54k600ive80: 16樓是神仙 07/28 21:20
29F：推 winteryoyo : 不是阿 16樓還沒有講牛奶的化學反應 07/28 21:44
30F：推 h569 : 那喝了會怎樣嗎 07/28 21:45
31F：推 rainwen : 麥當勞講紅茶都是檸檬紅茶，要特別講無糖紅茶才行 07/28 22:01
32F：推 Mywifi : 味道如何？到廁所報到了嗎？ 07/28 22:37
33F：推 yocatsdiary : 酸（檸檬）碰到蛋白質（牛奶）就會凝固啊www 07/28 22:47
34F：推 KHDSN : 要講清楚無糖的 07/28 23:18
35F：推 Ikuta5566 : 奶洗，讚啦 07/28 23:24
36F：推 chanceiam : 檸檬紅茶跟紅茶不同 07/28 23:24
37F：推 ejru65m4 : 有聰明人混進來 07/28 23:29
38F：推 nekohao : 看笨版學化學 07/28 23:57
39F：→ nekohao : 等等 我頭好痛 07/28 23:57
40F：推 j147589 : 可以牛奶+檸檬自製起司 但是滿費牛奶的 07/29 00:05
41F：推 akirainakyo : 我是之前買餐附贈的檸檬紅茶，想說加奶精就可以喝 07/29 00:32
42F：→ akirainakyo : 奶茶了，結果像一堆頭皮屑浮在茶面上ORZ 07/29 00:32
43F：→ akirainakyo : 原來檸檬紅茶不能加奶類的嗎TAT 07/29 00:32
44F：推 ULiMao : 樓上用的奶精應該是玉米糖漿+氫化椰子油那種的，才 07/29 00:46
45F：→ ULiMao : 會浮起來吧？！ 07/29 00:46
46F：→ prussian : 奶精不是奶，是氫化植物油 aka 滿滿的脂肪 07/29 00:47
47F：推 PTMY : 原來是化學版 我以為我來笨版 07/29 01:44
48F：推 authentic804: 無糖紅茶我點過，但他沒有檸檬啊？還是有無糖檸檬紅 07/29 01:47
49F：→ authentic804: 茶？ 07/29 01:47
50F：推 Grapez : 店員：請問要（檸檬）紅茶嗎 ? 07/29 03:13
51F：→ Grapez : 原po:嗯（我要無糖紅茶） 07/29 03:13
52F：推 zxcvbn56563 : 等等，16樓是認真的嗎...？ 07/29 07:25
53F：推 kueicjl : 樓上 在麥當勞講紅茶會得到檸檬紅茶，原po以為會拿 07/29 07:47
54F：→ kueicjl : 到真紅茶 07/29 07:47
55F：推 yuyumr : 推16樓！ 07/29 08:11
56F：推 dorachen69 : 16樓我來看笨版就是不想動腦，你越矩了。 07/29 08:21
57F：推 molamolajump: 忽然長知識 07/29 08:27
58F：推 crazyclown91: 我以為麥的檸檬紅茶沒有真正的檸檬，會沈澱是代表他 07/29 08:47
59F：→ crazyclown91: 們的檸檬是真的嗎？ 07/29 08:47
60F：推 monhen : 曾經因為這樣給錯客訴過 我不想喝甜的啊 07/29 08:52
61F：→ abby9160 : 我們之間混入了一個聰明人！！ 07/29 09:26
62F：推 abby9160 : 你買熱紅就會是無糖的，泡茶包那種 07/29 09:29
63F：推 suaowilliam : 會沉澱就只是酸性物質讓牛奶的蛋白變性而已 07/29 10:01
64F：推 DaggerJ : 以前國小有一課叫理直氣和就在講這 忘記誰寫的了 07/29 10:09
65F：推 hsubrian : 只要是酸性的就會，而就算是檸檬酸來源不一定是來自 07/29 11:39
66F：→ hsubrian : 真的檸檬。 07/29 11:39
67F：推 mickeybo : 16樓太認真了！我們在笨版欸XD 07/29 11:48
68F：推 etgoetgo : 推16樓 07/29 12:00
69F：推 GGTV : 笨板不歡迎16f那種聰明人wwwww 07/29 12:22
70F：推 jaguars33 : 聰明人在笨板會被水桶嗎 07/29 13:19
71F：→ wwwsaru : 推16樓 07/29 13:45
72F：→ SAKUHIRO : 16的大大，不好意思請你離開 07/29 13:47
73F：推 killone : 沒想到反串居然釣出神人XDDDD 07/29 14:25
74F：推 allesgute88 : 16好專業 07/29 14:31
75F：推 domain2 : 16樓說的我完全不懂啊啊啊啊啊啊 07/29 14:35
76F：推 aquarius0wks: 50樓翻譯真優秀 07/29 14:46
77F：→ sky0158 : 紅茶不是熱的嗎？你故意的吧。 07/29 14:51
78F：推 patrick0113 : 想到理直氣和+1 07/29 15:35
79F：推 shacullen : 看笨板長姿勢 07/29 15:52
80F：推 PORNBOY : 推16樓 07/29 16:05
81F：推 hcnchccedutw: 一定要提到無糖兩個字 否則會拿到雀巢檸檬茶 07/29 16:23
82F：→ ssccg : 現在不是雀巢了，是可口可樂公司的飛想茶 07/29 16:56
83F：推 roger840410 : Ar 不是惰性元素嗎？怎麼有辦法接氫氧根 07/29 17:03
84F：→ philandsam : 這故事不就跟劉墉寫的【理直氣和】一模一樣嗎 07/29 17:03
85F：→ roger840410 : 查了一下原來是酚類的縮寫 07/29 17:08
86F：推 yulijih : 16樓麻煩左轉出去唷，這裡是笨版呢 07/29 18:37
87F：推 Halashow : 幫83樓補充一下 這裡的Ar是Aromatic的簡寫 不過基本 07/29 19:43
88F：→ Halashow : 上是特別指苯 因為苯是很常見的Aromatic compound 07/29 19:43
89F：→ Halashow : 所以苯接一個OH就會寫成ArOH 也就是酚 07/29 19:43
90F：推 ShaBiii : 奶洗，記得過濾，再琴酒&氣泡水還有薄荷，應該會不 07/29 20:07
91F：→ ShaBiii : 錯喝(X 07/29 20:07
92F：推 sun1993 : 之前也是點無糖紅給檸檬紅茶 硬是加了牛奶…那味道 07/29 20:42
93F：→ sun1993 : 特別怪XD 07/29 20:42
94F：推 ken790307 : 之前原本也要加..店員講了檸檬紅茶後我就不敢加了.. 07/29 21:26
95F：→ lilisa : 沒試過外面紅茶 07/29 22:37
96F：→ lilisa : 自己泡紅茶包擠檸檬汁進去，紅茶顏色有變淡 07/29 22:37
97F：→ Vincent8026 : 聰明版 07/30 03:16
98F：→ EP : Ar是芳香環縮寫～ 07/30 19:10
99F：推 jellydepp : 16樓你給我左轉QAQ 07/30 23:46
100F：推 stark5566 : 感謝16&87樓解惑 07/31 01:04
101F：推 a104018 : 16樓錯版 07/31 01:21
102F：推 alert96 : 要點紅茶 要說無糖紅茶 07/31 04:21
103F：→ alert96 : 不知道為什麼麥的店員 07/31 04:21
104F：→ alert96 : 紅茶都直覺裝檸檬紅 07/31 04:21
105F：噓 penguin0172 : 紅明顯，綠茶是不發酵茶，因此幾乎沒有兒茶素氧化成 07/31 04:39
106F：→ penguin0172 : 茶黃素與茶紅素的過程，因此16樓後半段關於綠茶的講 07/31 04:39
107F：→ penguin0172 : 法有問題。在Food Chemistry: XVolume 14, 30 June 07/31 04:39
108F：→ penguin0172 : 2022, 100289這篇論文中則明確指出影響綠茶顏色的化 07/31 04:39
109F：→ penguin0172 : 學物質是葉綠素。 07/31 04:40
110F：推 blithy : 有奇怪的人混進來了 XD 07/31 06:40
111F：推 xiaohua : 話說，這484分子料理？ 07/31 08:42
112F：推 brian980466 : 是調酒中的澄清技法 07/31 09:38
113F：推 redbeanbread: ptt漲知識真心不騙 07/31 09:54
114F：推 YoGlolz : 說好的笨版呢(誤 07/31 10:49
115F：推 lily08320 : 我們之中有人混進來了 07/31 17:34
116F：推 ChiawenTsai : 所以…檸檬奶茶好喝嗎？ 07/31 19:57
117F：推 Victory2 : 我來笨板長知識 www 07/31 19:59
118F：噓 cuiudshaos : 我也不知道啊 知道的比較高尚嗎xd 07/31 20:22
119F：推 a0433 : 哈哈哈哈哈哈 07/31 20:26
120F：推 goldenbell : 16樓錯版了啦 這裡不是天才版 07/31 23:30
121F：推 organ63521 : 我還以為漂浮的是蟑螂 07/31 23:34
122F：推 peggy91522 : 推16樓 08/01 00:33
123F：推 linmonday : 竟然有專業人士混進笨版 08/01 05:20
124F：推 Ferrari360 : 檸檬加牛奶…..是想吃豆花？？ 08/01 11:26
125F：→ tinataichung: 笨板人 08/01 11:53
126F：→ daver24 : 牛奶加酸的就會這樣 08/01 12:17
127F：推 EricTao : 之前用m的無糖紅加奶還是有沈澱物欸 08/01 15:15
128F：推 a22028504 : 原來酸碰到蛋白質會凝固(筆記 08/01 16:37
129F：推 RueyJing : 此紅茶非彼紅茶 08/01 17:19
130F：推 cabal7931 : 16樓脫去他的偽裝了 08/01 19:48
131F：推 cosbaker : 16樓違規啦XDDD 08/01 21:14
132F：推 H6MP6 : 16樓，105樓去面壁啦！XD 08/02 06:57
133F：推 send99555 : 這是奶洗耶 08/02 10:17
134F：推 kingingl : 笨板臥虎藏龍 08/02 14:11
135F：→ mikejk163 : 檸檬紅茶和紅茶要說清楚 08/02 15:41
136F：推 j6might : ... 08/03 21:16
137F：推 cabron : 這裡是笨版 不歡迎聰明人 08/04 21:55
138F：推 assk1231 : 等等 16樓太聰明了 我看不懂 08/05 00:21
139F：推 zark07222 : 16樓搞什麼啊！遇到你之前我都想說笨版都一堆笨蛋 08/06 08:56
140F：→ zark07222 : ，進來看看笑話，結果，你害我現在像個笨蛋，完全 08/06 08:56
141F：→ zark07222 : 看不懂你在說什麼！ 08/06 08:56
142F：推 aqurn : 會變成像臭酸的奶茶...... 08/09 18:58
143F：推 s95230 : 等等這裡是笨版對吧？我走錯了？ 08/14 17:59
144F：推 blacksctbc : 看笨版學化學 08/15 11:19
145F：→ cathychg : 蜂蜜紅茶 好 08/16 11:16