作者roy870907 (roy)
看板StupidClown
標題Re: 到底煮飯要加多少水啊
時間Thu Nov 21 17:59:25 2019
原文恕刪～～
看到這篇讓我想到我高中的家政課，第一次煮飯的體驗
想當初家政老師說要做四菜一湯，每組的美味程度當作期中成績評量。
第一次做這麼多菜的我就很興奮！！想說終於可以培養我的家政天賦了，記得我們那組的
學霸同學為人很老實，他說他不太會煮菜，但平常在家都負責煮白飯，白飯就交給他吧！
我就想說不行！！煮白飯比較簡單，我應該不會有問題，就跟他說你可以嘗試看看做菜呀
，煮飯交給我
那時候完全沒在聽老師說煮飯要一杯米一杯水，我就想說平常家裡的飯都濕濕軟軟的，水
放少一點搞不好更有嚼勁！
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其他的菜都已經煮好後，我的白飯終於煮好了！我先裝吃了第一口感覺還行，結果我的其
他同學開始吐飯
我裝給老師吃後老師的眉頭緊鎖，他說你們的飯是誰煮的，我說我呀！很有嚼勁嗎？他說
飯粒粒分明，上面是軟的下面是硬的，完全不能吃
我記得我放了三杯米一杯水，感覺3：1就很棒啊！！
不過老師用不意外的眼神看著我XD
因為我還把絞肉拿去洗（我覺得他很臭）
番茄炒蛋我拿糖給同學加進去（他們都長一樣啊）
湯的話怕不夠味道我好像加了5.6匙鹽巴（湯很大鍋想說蛤蜊湯這樣才入味）
我的家政沒有被當哦！！
但我被禁止下廚了，只能洗水槽嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚
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1F：推 evoluterx : 我看到了黑暗料理屆的人才了，加油！11/21 18:30
2F：推 sj455053 : 真的人才懂得創新，好好開店一定評價不斷XD"" 11/21 18:34
3F：推 ibaby : 還以為浣熊只在cook版出沒XD11/21 18:57
4F：推 y800122155 : 你還是洗碗就好...11/21 19:03
5F：→ vwpassat : 這種的適合入特種部隊，每天吃野戰口糧。 11/21 19:28
6F：→ ballcat : 負責吃就好....11/21 19:58
7F：推 Lolira : 番茄炒蛋不是原本就有加糖嗎？11/21 20:24
8F：推 rmoira : 標準自以為是的地雷11/21 20:46
9F：→ StarFox0910 : 我媽煮番茄炒蛋真的會加一點點糖提味11/21 20:59
但是那時候應該是要加鹽巴啦，因為番茄本身有甜味，不過自從家政這樣一鬧後…我的廚
藝就轉往甜點的發展了XD
處理肉塊對我來說有點難度…然後絞肉洗過會散掉哦（重要）
※ 編輯: roy870907 (223.140.253.242 臺灣), 11/21/2019 21:02:02
10F：→ sj455053 : 真的快笑死了，洗絞肉 會散掉 11/21 22:00
11F：→ sj455053 : 樓下有沒有人在洗絞肉的告訴我一下 11/21 22:00
12F：推 roc0212777 : 蕃茄炒蛋不加番茄醬的話的確要加糖啊 11/21 22:01
13F：推 afria : 好雷的組員.. 11/21 22:20
14F：→ saltlake : 家政老師: 妳...多練練體操吧 11/21 23:02
15F：推 mono5566 : 絞肉我會洗ㄟ = = 11/21 23:06
16F：→ mono5566 : 我家都教育絞肉不適現場選肉給攤販繳的 都是 11/21 23:07
17F：→ mono5566 : 沒洗過的肉 11/21 23:07
18F：→ tue678 : 你廚藝好可怕 絞肉哪有在洗 11/21 23:53
19F：推 tue678 : 忽然覺得自己還算會煮飯 只是不夠好吃 多元 11/21 23:55
20F：推 chenweichih : 茄蛋會加糖 我猜加太多 11/22 00:14
21F：→ chenweichih : 蛤蠣湯的鹽聽起來很恐怖 本身就有鹹味 11/22 00:14
22F：推 MPLeo : 看完我覺得..沒有被當是因為老師不想再吃一次..XDD 11/22 00:23
23F：→ MPLeo : 好歡樂的組員..^^ 11/22 00:24
24F：推 KUKIKEKI : 如果我是妳組員一定也會搶走所有工作讓你負責收拾 11/22 00:31
25F：→ KUKIKEKI : 清洗就好 11/22 00:31
26F：推 huabandd : 哈哈哈哈哈哈哈只能洗水槽 11/22 00:39
27F：推 huabandd : 我都不買絞肉 寧可買一般肉自己切 11/22 00:40
28F：推 aulaul82 : 之前cookclub討論絞肉要不要洗，超多推文不要當浣熊 11/22 02:57
29F：→ aulaul82 : XDDDDDDDD 11/22 02:57
30F：→ matsurika : 絞肉我會稍微沖水 11/22 04:21
31F：推 yaieki : 蕃茄炒蛋加糖很正常啊錯在哪 11/22 06:28
32F：噓 Dwccc : 有夠吃扯… 11/22 07:19
33F：推 cjy0321 : 肉不用洗 只會越洗越髒啊 11/22 07:35
34F：推 DirkMavs : 你這天賦沒加入黑暗料理界根本浪費 11/22 10:02
35F：推 zu00405479 : 你如果甜點都沒做好的話可能會被蓋難吃印喔 11/22 11:01
36F：推 katy80254 : 錯在加太多糖 11/22 13:02
37F：推 zweihander99: 不會做菜還有其他忙能幫吧… 11/22 13:33
38F：推 a151091 : 記住一件事不要放食譜裡沒有的食材和調味料，不要大 11/22 14:22
39F：→ a151091 : 火下去煮，不要任意更改食譜裡煮法 11/22 14:22
40F：推 Robbinsac : 我也是露營之後才知道要加味精湯才有味道，一直加鹽 11/22 14:50
41F：推 sun1993 : 原來肉不用洗喔（筆記一下 11/22 15:29
42F：→ sj455053 : 不是肉不能洗，是你要清洗的話，要在料理之前(完整 11/22 16:15
43F：→ sj455053 : 不用洗裡面的原因很簡單，你手不會壞在裡面的 11/22 16:16
44F：→ sj455053 : 除非他是病死豬 11/22 16:16
45F：→ sj455053 : 真的有壞掉你洗也沒有用，是那種微小細菌在纖維內 11/22 16:17
46F：→ sj455053 : 加味精大概是沒辦法備很多材料，才方便的用加味精 11/22 16:17
47F：推 neak : 細菌是洗不掉的，多洗只是多增加細菌 11/22 16:41
48F：推 oneoneonn : 洗掉血水可以去腥的 11/22 17:42
49F：推 papabearche : 去腥要用川燙的吧 11/22 18:15
50F：推 DecCapricorn: 我忽然覺得自己廚藝精湛 11/22 20:50
51F：推 maplefoxs : 人才 11/22 21:26
52F：推 rainley : 38樓苦口婆心 11/23 02:52
53F：推 sindy520 : 來北部唸書後我才知道原來番茄炒蛋要加很甜@@ 口味 11/23 11:19
54F：→ sindy520 : 南北不同吧 11/23 11:19
55F：→ breakblue : 蛤蠣湯加鹽巴 你這樣連黑暗料理界都不會敢收你 11/23 11:49
56F：推 fone6718 : 我猜番茄炒蛋是錯在加了太多糖而沒有放鹽巴 11/23 12:33
57F：推 eve260000 : 你好雷啊XDDD 11/23 16:51
58F：推 yumanatu : 殺豬時已經放血處理,肉沒啥血水可以了,說去腥是不懂 11/23 19:31
59F：推 huuban : 說真的你自己也吃不出來差在哪裡吧? 11/24 12:37
60F：→ huuban : 所以你就亂煮就好了, 但是不要給別人吃了 11/24 12:38
61F：推 midipore : 推薦你看一個作家寫的散文集［離奇料理］，說不定會 11/25 14:35
62F：→ midipore : 有戚戚焉。 11/25 14:35
63F：推 diiky : .....黑暗料理王 11/25 17:09
64F：推 shake002 : 對 就是你害的 你才不是加5瓢鹽巴 要不是我在你加 11/27 15:26
65F：→ shake002 : 到8瓢阻止你你原本要加12瓢鹽巴 11/27 15:26
66F：推 tger : 絞肉洗過沒毛病啊 去掉血水跟一些髒東西 11/27 15:50
67F：推 wendy22664 : 番茄炒蛋甜的才正確啊！鹹的無法 11/27 17:35
68F：推 Nassiria : 苦主出現了 11/28 00:04
69F：噓 kaltu : 用水沖洗是沖洗落塵類污染物，並不是洗細菌，只有表 11/28 05:33
70F：→ kaltu : 面需要沖洗 11/28 05:33
71F：→ kaltu : 針對細菌類活性生物污染物，正確手法是使用探針型溫 11/28 05:33
72F：→ kaltu : 度計確定連最裡面的部分都完全加熱到超過70度C 11/28 05:33
73F：→ kaltu : 在水槽用水沖洗肉類屠體反而會把病菌從屠體身上帶到 11/28 05:33
74F：→ kaltu : 廚房環境中造成環境污染 11/28 05:33
75F：→ kaltu : 濺起的水花還會讓很多本來非接觸性的病菌多了吸入性 11/28 05:33
76F：→ kaltu : 生物危害的風險 11/28 05:33
78F：推 jojo87 : 很討厭不懂裝懂 不聽別人建議還愛依自己想法做的人 11/28 08:26
79F：推 a1379 : 這種人還滿討厭的 自己亂改食譜害組員 11/28 09:29
80F：→ a1379 : 如果跟這種人同組我一定暴怒 11/28 09:30
81F：噓 uccujoke : 自我感覺良好 11/28 17:59
82F：推 VischDonahue: 暗黑料理界的人材 12/01 16:00
83F：噓 jark41 : ？ 12/02 14:16
84F：推 yuken : .................................. 12/03 05:25