1. 自介：Hi 我是朱騏 (也可以叫我Henry)，之前在新創公司擔任PM，目前尋覓工作中。 本身喜歡在假日自己手磨豆子、手沖咖啡。 我的朋友-禹唐，目前在半導體廠擔任工程師，是位重度嗜咖啡症候群患者， 每天不來個一兩杯咖啡就怪怪的。 我們想尋找對於「讀書」和「手沖咖啡」皆有興趣的同好。 2. 對象：對於「讀書」和「手沖咖啡」均有興趣的人，希望自己也有沖煮經驗。 目前會先以「手沖」討論為主，後續情況視許可也可以討論「賽風」、 「摩卡壺」、「濾壓壺」...等。 3. 目標： Ａ、藉由閱讀理論書籍，與實際操作器材、學習控制沖煮變數，讓自己沖煮出來的咖啡可以更美味。 Ｂ、共同去咖啡店喝咖啡(時間頻率可以再討論)，彼此交流、探索咖啡店，擴充「咖啡店私房名單」。 Ｃ、若人數足夠，預算、時間許可，可以尋找店家集體上課 (Optional，可以等讀書會穩定下來再討論)。 4. 原因：開始手沖咖啡後，發現有許多的操作變數可以練習(器材、手沖沖煮法...等)， 因此想要找同好一起學習，一起閱讀咖啡書籍、手沖與品嚐咖啡。 5. 地點：為實體聚會，原則上先以中正紀念堂小樹屋 (臺北市中正區寧波東街1號6樓) 為優先考量，此地方我們已場勘過有熱水機可以供水。 6. 時間：後續成員再進行彈性討論，但初步規劃如下： - 讀書會：每個月至少一次，暫定為平日晚上或假日早上 - 揪團咖啡店踩點：假日早上或下午，計畫每個月至少一次 (Optinal， 不一定要跟團) 7. 方式：包含兩部分， Ａ、讀書(後續可再討論) - 方式一：成員共同讀同一本書，分享不同章節的內容，每一次由1-2位分享 - 方式二：每個成員分享自己閱讀過的咖啡書籍，並且分享其中內容 Ｂ、煮咖啡 於小樹屋進行咖啡沖煮，每個人須至少輪流準備以下器材： - 手沖壺 - 杯子(可每人自行攜帶) - 濾杯、下壺 - 豆子 - 磨豆機(以手搖為主) 成員可共同討論該次想要探討的主題，例如「改變不同控制變數，對味道的影響」、 「風味輪討論」...等。 8. 範圍: 希望選擇咖啡基本知識、手沖咖啡相關的書籍。 個人近期有讀過的書籍為咖啡聖經（內容有咖啡風味輪介紹，各產區豆子的簡介， 以及一些常見的沖煮參數與器材） 9. 人數限制：希望可以招募 6 - 8 位 10.解散條件：成員人數低於2人 (目前只有我跟禹唐2人) 11.運作規則：成員後續一起討論，但希望大家都能夠open-minded，接納不同的意見 --- 為確保彼此對於讀書會的認知與運作理念相近，請想加入的朋友能先寄站內信給我(說 明如下)，待彼此確認後，我會再創立Line群組，並邀請大家加入，後續會再討論第一次 讀書會的時間、地點、書籍與細節)。 站內信希望可以說明以下內容： 1.簡單自我介紹：稱呼、工作、興趣等 2.想加入的原因 3.最近看過或想看的1本咖啡書籍，若沒有的話請說明你可以分享的內容 4.開始手沖咖啡的時間、去過哪些咖啡店(以提供單品咖啡的為主) --

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