作者troy30408 (南宮洛)
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標題[新聞] 3年少賣40億包 泡麵正被中國年輕人拋棄
時間Wed Aug 20 20:23:16 2025
原文標題：3年少賣40億包 泡麵正被中國年輕人拋棄
※請勿刪減原文標題
原文連結：
https://www.cna.com.tw/news/acn/202508200326.aspx
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發布時間：2025/8/20 19:37
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名：楊昇儒/邱國強
※原文無記載者得留空
原文內容：
中國泡麵市場正經歷最冷寒冬。2020年，中國人一年吃掉超過463億包速食麵，相當於每
人消費32包，其後3年銳減40億包。陸媒不約而同提到，中國年輕人拋棄越來越昂貴的泡
麵，轉而擁抱性價比更高也更健康的外賣與預製菜。
綜合21經濟網、封面新聞、中國商報等陸媒，中國速食麵龍頭康師傅11日公布財報，揭示
市場現況。康師傅上半年速食麵業務收入比去年同期下滑2.53%至人民幣134.65億元（下
同，約新台幣567億元），減少3.5億元；經銷商數量半年減少3409家。
世界速食麵協會（WINA）的資料顯示，中國（包含香港）泡麵市場消費量由2020年歷史巔
峰的463.6億包，跌至2023年的422.1億包，3年銳減超過40億包。2025年第2季，泡麵行業
銷售額下跌8.9%，曾經的國民速食，光環漸漸褪去。
中國年輕人為什麼不愛吃泡麵了？陸媒報導不約而同提到外賣普及與預製菜興起，年輕人
開始拋棄「一桶不夠吃，兩桶吃不完」的泡麵；網友說，「6塊錢能點一份有肉有菜的外
賣，誰還花15塊買輕奢方便麵？」
與此同時，中國泡麵也越賣越貴，曾經5元以下的經典款，如今動輒漲到6元；加片肉的輕
奢款泡麵已經賣到15至20元；康師傅與山姆合作的高端款泡麵甚至賣到79.9元，讓不少消
費者打了退堂鼓。
報導還提到，中國高鐵的普及更讓泡麵失去一大戰場，昔日搭綠皮火車上的泡麵香，早隨
著縮短的旅途時間消散了。現在搭中國高鐵還禁吃泡麵。
報導引述快消品行銷專家張繼維指出，隨著生活水準的提高，消費者更加注重飲食健康，
這在一定程度上也壓縮了泡麵的既有市場。另一方面，外賣平台的快速發展讓消費者能夠
方便快捷地購買到各種現做的熱食，這些食物在口感和新鮮度上都優於泡麵，而且價格也
逐漸變得具有競爭力。
食品產業分析師李偉表示，不是年輕人拋棄了泡麵，而是泡麵沒有跟上年輕人，新生代消
費者願意為28元一杯的精品咖啡買單，卻對5元以下的傳統速食麵興味索然。
中國食品產業分析師朱丹蓬說，泡麵市場的下滑是消費升級的必然結果。未來，企業需在
產品創新和健康屬性上加大投入，否則難以應對激烈的市場競爭。
心得/評論：
中國年輕人因為政策和泡麵越來越貴
加上外送非常方便
紛紛拋棄泡麵
對中國的康師傅造成巨大的影響
另外統一和味王不知道是不是也有受到一些影響呢?
※必需填寫滿30正體中文字，無意義者板規處分
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83F：→ visadanny : 外賣太方便 而且外賣公司還在內卷打價格戰 08/20 21:25
84F：→ potionx : 科技與狠活 08/20 21:30
85F：推 HAHAHUNG : 飯店早餐都十元管飽了誰要吃泡麵 08/20 21:32
86F：推 tcy91456 : 預制菜vs泡麵，價錢差不多當然預制菜 08/20 21:33
87F：→ jerrty : 宵夜市場 08/20 21:34
88F：推 penta : 被外賣打垮了 08/20 21:37
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91F：→ lyhorcish : 看過一影片，不知是否被額外加料，預製菜狗都不吃 08/20 21:42
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95F：推 xtt : 常買超商的盒餐義大利麵回家冷凍，懶得煮時微波退冰 08/20 21:53
96F：→ xtt : +烤箱加熱，比泡麵好吃多了，現在吃泡麵都吃情懷的 08/20 21:53
97F：→ icecubes : 少吃泡麵是好事啊 08/20 21:56
98F：推 Kydland : 泡麵不一定比加熱菜不健康喔 08/20 21:56
99F：→ icecubes : 就空有熱量沒營養的東西 08/20 21:56
100F：→ Kydland : 加熱菜 第一個營養素其實流失很嚴重 08/20 21:57
101F：→ Kydland : 第二個 調味也比較重 08/20 21:57
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104F：推 webster1112 : 工業產品都不容易貴！！！！！ 08/20 22:16
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106F：→ chongwen : 預製菜比泡麵健康一點點啊，超商賣的就是預製菜啊 08/20 22:21
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108F：→ Fezico : 島內一堆連鎖中央廚房出來的也是預製菜阿... 08/20 22:22
109F：→ Fezico : 各大百貨美食節裡面開明火的？別鬧惹 08/20 22:23
110F：推 chongwen : 其實泡麵也是預製菜 麵體先油炸過 醬料包也是預製 08/20 22:28
111F：→ chongwen : 消費者只是加熱水完成而已 08/20 22:28
112F：→ Fezico : 但都是預製菜，泡麵跟其他品項比就真的沒啥戰力 08/20 22:29
113F：噓 atlaswhz : 這什麼爛調查?2020年疫情只能吃泡麵啊 08/20 22:30
114F：→ strayfrog : 叫外賣比煮泡麵便宜阿 08/20 22:30
115F：→ Fezico : 一坨麵糊一包醬包vs看上去有肉有菜，價格差不多怎贏 08/20 22:31
116F：推 chongwen : 就泡麵的CP值比其他預製食品低太多，才沒人要吃泡麵 08/20 22:31
117F：→ Fezico : 馬拔拔上次被在螞蟻金服被党爆打一頓後就去搞預製菜 08/20 22:32
118F：→ chongwen : 以中國來說泡麵降回3~4元，吃的人就回來了 08/20 22:32
119F：推 Fezico : 價錢降回去能不能帶回銷量還真不好說，他現在對手太 08/20 22:34
120F：→ Fezico : 強惹。如果加幾塊就有外賣還是只有下去的命 08/20 22:34
121F：→ Fezico : 前陣子康師父還被吐嘲漲價標示麵體加量5%就多一塊碎 08/20 22:35
122F：→ Fezico : 麵還不如不加 08/20 22:35
123F：→ imba789 : 太貴，預製菜便宜多了 08/20 22:35
124F：推 piece1 : 預制菜搞到這麼便宜真屌 08/20 22:35
125F：推 chongwen : 只要外賣預製菜不內捲的太嚴重，窮人會回去吃泡麵的 08/20 22:36
126F：→ chongwen : 但現在內捲的太嚴重，所以囉~~泡麵就下去了 08/20 22:37
127F：推 polarbearrrr: 希望台灣也跟進 好久沒吃到一百有找的一餐 08/20 22:37
128F：→ chongwen : 但預制菜搞到這麼便宜，很多科技狠活就是~~ 08/20 22:38
129F：→ chongwen : 不要太常吃，捲成這樣，能用多好的食材 08/20 22:38
130F：→ Fezico : 成本低跟食材沒啥關係惹，高度工業化跟標準化下就這 08/20 22:41
131F：→ Fezico : 樣。就跟你產地看到價錢都低到靠北但一層一層加上去 08/20 22:41
132F：→ Fezico : 就貴惹。對岸那幾間大頭都自己搞一條龍 08/20 22:41
133F：→ Fezico : 你真的去搞化工品還比較貴 08/20 22:42
134F：推 ILike58 : 連泡麵都吃不起了？ 08/20 22:42
135F：推 tsuneo : 外帶方便..想吃就點 08/20 22:46
136F：推 a77942002 : 事實是泡麵反而是更貴的選擇~ 08/20 22:58
137F：→ a77942002 : 隨便煮都比泡麵CP值高~ 08/20 22:59
138F：推 free120 : 外賣比泡麵便宜一半,我很好奇外賣食安... 08/20 23:07
139F：推 lst77 : 484人力成本太便宜了 人力便宜到不如機器 08/20 23:27
140F：推 DRZ : 有錢了吃什麼泡麵 08/20 23:44
141F：→ Tooearly : 是因為疫情讓本來不吃泡麵的人也囤泡麵 08/20 23:50
142F：推 fifi0828 : 健康 確定？ 08/20 23:52
143F：→ james111222 : 有看到這個，說是掛麵煮起來更便宜，逐漸取代泡麵的 08/21 00:09
144F：→ james111222 : 影片 08/21 00:09
146F：推 green0953 : 人口…… 08/21 00:15
147F：→ huabandd : 吃不起泡麵了 08/21 00:18
148F：→ materu : 現在外賣大戰，三間大公司瘋狂補貼。傻子才吃泡麵 08/21 00:26
149F：→ materu : 類似超商份量的便當，用外賣點還不用台幣50塊。 08/21 00:28
150F：推 chuegou : 就你泡麵不值那個價 搞清楚自己定位 08/21 00:38
151F：推 partner : 中國經濟差，飲食價格也大幅滑落，加上外賣大戰， 08/21 01:18
152F：→ partner : 但比泡麵便宜終究不是一件正常的事 08/21 01:18
153F：推 Kewseq : 泡麵只吃日本的 08/21 01:30
154F：推 superboyjt24: 不可能 我都看 那個眼鏡老闆煮泡麵 08/21 02:03
155F：推 israelii : 大陸十塊人民幣就可以吃一餐外賣 幹嘛吃泡麵 08/21 02:43
156F：→ tommyhlu : 2023 舊聞，2025 呢？ 08/21 02:53
157F：推 ctes940008 : 以前就有2塊錢掛B麵，現在進化成拼好餐。 08/21 05:27
158F：→ ctes940008 : 就看哪個外賣平台撐不住，全部一起大爆炸。 08/21 05:27
159F：噓 koiiro : 有外送在捲價格，幹麼吃泡麵 08/21 07:50
160F：推 iamaq18c : 外賣煮好自己送上門 還比泡麵便宜 吃泡麵幹嘛XD 08/21 08:03
161F：→ bnn : 預製菜不就有軟料理包的泡麵 頂多換成沒油炸的澱粉 08/21 08:04
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169F：→ RONC : 對岸的預製菜有菜有肉，已經不太像以前真空包 08/21 18:26
170F：推 wingdragon : 更健康？笑死人 08/29 15:54