作者kof70380 (小隆)
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標題[新聞] 多品牌多業態 路易莎三路搶業績 IPO下半年重新送件
時間Tue Feb 25 10:03:09 2025
原文標題：
多品牌多業態 路易莎三路搶業績 IPO下半年重新送件
原文連結：
https://www.ctee.com.tw/news/20250225700100-430503
發布時間：
2025.02.25 03:00 工商時報 姚舜
原文內容：
因應咖啡豆價格持續上漲，加上連鎖超商搶市分食市場，本國連鎖咖啡路易莎宣布進軍餐
飲市場，並自今年起將原本董事長黃銘賢個人投資的五個餐飲品牌及烘焙坊、健身品牌營
收併入集團旗下，並正式啟動餐飲多品牌多業態布局。
黃銘賢表示，2025年聚焦射三箭：一、力拚「青焰」自半助餐廳搶進觀光飯店；二、推動
旗下300家路易莎咖啡門店導入健康餐食；三、第三季再創全新自助餐廳品牌，全力擴大
集團動能，並於下半年重新送件為走入資本市場做準備。
路易莎1月營收2.2億元、年增7％，其中1.85億元來自連鎖咖啡，占總營收約82.3％。另
約4,000萬元來自餐食與健身事業，占總營收17.7％。
黃銘賢表示，疫後連鎖咖啡市場競爭更形激烈，為提升客單價和吸引更多客群，路易莎從
早期的小型門市轉型為提供咖啡、空間和餐食的綜合門市，同時路易莎咖啡也將以「健康
好食」系列產品搶攻午餐與晚餐市場。
目前路易莎咖啡560家連鎖門市中，10～20坪的小型門市約占總數10％，30坪的中型門市
占70％，這些中型店都是提供「健康好食」的主力門店。而在供應「健康好食」系列商品
後，平均客單價亦將自現有120元提升到140至160元間，成長20％至30％。
黃銘賢表示，路易莎集團併入的餐食品牌除貢獻集團營收，並可透過大數據分析與反饋，
了解外食族群消費喜好。路易莎現有八個中央廚房，將可跨菜系提供各門市健康餐食，進
而持續研發推出新產品。滿足外食消費者多元需求。
目前路易莎旗下半自助餐廳「青焰炭火熟成牛排」，分別開在新莊凱悅酒店與新竹伊普索
酒店內，前者單月營收近1,000萬元，後者每月業績可達500萬元。由於愈來愈多觀光飯店
將餐飲委外經營，黃銘賢相當看好此一市場並將以「青焰」品牌積極搶進觀光飯店插旗。
黃銘賢表示，3月中旬在苗栗鬱金香酒店內的「青焰」正式營運，另在大直亦有新據點洽
談中。
看好吃到飽自助餐的成長性，路易莎已著手籌備再創以鐵板料理結合燒烤的日式自助餐品
牌，目標在第四季登場。
心得/評論：
趁現在股市高檔趕緊IPO，星巴克和超商的咖啡也經常促銷，顯見咖啡市場已經逐漸飽和，
跨足餐飲也許是好事。
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※ 編輯: kof70380 (111.242.51.238 臺灣), 02/25/2025 10:03:24
1F：推 bpq302302 : 開圖書館這麼賺喔... 02/25 10:07
2F：→ a9564208 : 外帶跟外送很多 02/25 10:11
3F：推 gigikaka : 不看好 02/25 10:12
4F：→ duct : 路易莎好幾家店的服務品質很差 02/25 10:13
5F：→ hotlatte : 會不會抽到就賠到 搞不好是要出場的節奏了 02/25 10:14
6F：推 second155T : 推文小心，怕柵欄又沒關好 02/25 10:21
7F：→ laechan : 現在開特定圖書館,可以對書籍收上架費,跟超商類似 02/25 10:25
8F：→ laechan : 然後再賣不算便宜的咖啡甜點等再賺一筆,錢就拿來付 02/25 10:26
9F：→ laechan : 租金水電人事費及進貨成本有的沒的 02/25 10:26
10F：→ laechan : 某鍋貼店有些分店品質也是奇差無比google都2.x分的 02/25 10:27
11F：→ laechan : 用心做的也是有但相對來說佔少數 02/25 10:28
12F：→ a9564208 : 要喝咖啡還是會去cama 02/25 10:28
13F：推 tomdavis : 露易莎很多去用筆電坐一整天的 都在看股票XD 02/25 10:34
14F：→ waylank1234 : 這個時候確實很難 02/25 10:35
15F：推 haoguy : 平板點餐不知道擋掉多少客人 02/25 10:39
16F：推 shter : 昨天去麥當勞，一群人排隊等自助點餐機不要人工櫃台 02/25 10:44
17F：→ shter : 人工櫃台小姐還跑出來排隊問有沒有人要去人工點 02/25 10:44
18F：→ shter : 大概問四個有一個願意去(我也是繼續排自助的人) 02/25 10:45
19F：→ shter : 現在科技點餐不見得會擋掉客人了，習慣正在改變中 02/25 10:45
20F：→ ssarc : 跨領域投資十投九虧.... 02/25 10:48
21F：推 adhere : 關係人交易終於清乾淨？ 02/25 10:48
22F：推 haoguy : 我是指難用的部分 02/25 10:59
23F：噓 brandonhsu8 : 路易莎本身的餐點真的難吃又貴 7-11全家微波食品 02/25 11:04
24F：→ brandonhsu8 : 都屌虐 02/25 11:04
25F：推 gillian21 : 別買這檔股票 炒期貨炒股 02/25 11:15
26F：→ lostheaven : 露易莎的點餐真的難用 02/25 11:18
27F：→ Skaterboi : 部分店面乾淨整潔維持不好 看起來頗亂 02/25 11:31
28F：推 kill0934 : 路易莎翻桌率太低 02/25 11:35
29F：推 xboxandone : 人工櫃台黑絲才會去(誤 02/25 11:37
30F：推 lmc66 : 沒有一樣商品打得贏超商 能活下去也是神奇 02/25 11:56
31F：推 apolloapollo: 期貨不是被嘎爛 02/25 11:59
32F：→ hippo998 : 王品瘋美食:又一個後生仔? 02/25 12:01
33F：→ nonpro : 路易莎加油 02/25 12:04
34F：噓 acolam : 蛋糕超難吃 品質明顯下降 超爛 02/25 12:11
35F：→ vcxzvcxz50 : 咖啡好喝就好了 餐點隨便啦 02/25 12:16
36F：→ laechan : 一堆裝文青木舌仔根本喝不出來難不難喝啦 02/25 12:22
37F：推 DSB520 : 買不起星巴克 路易莎坐整天 當然比較省 多省一塊可 02/25 12:22
38F：→ DSB520 : 以多捐一些錢 02/25 12:22
39F：推 seaman675 : 不曉得有沒有機會逢低進去 02/25 12:43
40F：→ lluunnaa : 咖啡期貨都上去了.. 02/25 12:49
41F：→ lluunnaa : 不過路易莎店內真的很好待 02/25 12:51
42F：→ lluunnaa : 最近有新的櫻桃乳酪塔,賣相還不錯 02/25 12:52
43F：推 kncc31 : 路易莎難喝 品質也不穩定 02/25 14:38
45F：推 lesportac : 會議咖啡很常點 02/25 18:29