作者DrowningPool (My broken dreams)
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標題[新聞] 王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫
時間Sun Apr 7 00:26:32 2024
原文標題：王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫」 衛生局證實了
原文連結：
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240406003522-260405?chdtv
發布時間：2024-4-6
記者署名：丁上程
原文內容：
寶林食物中毒案至今尚未落幕，不過現階段又傳出知名餐飲集團王品旗下的「初瓦」韓式
料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，也出現食物中毒的情況。對此台北市衛生局也予以證實，2
店共7人出現噁吐、腹瀉等身體不適就醫，5日接獲醫院通報後，也隨即派員前往兩家餐廳
稽查，也都分別查到環境不潔、食材分裝未標示日期等缺失，已限期4月8日前改善。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，初瓦的員工與客人於3、4、5日用餐後，陸續
出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，4日晚上11點陸續有人就醫，院方5日通報衛生局疑
似食品中毒案件，共有5例；嚮辣則是員工與客人在3日用餐之後出現腹瀉、發燒、嘔吐等
不適，4月5日就醫，院方也通報疑似食品中毒，共有2例。
初瓦部分，疑似食物中毒的案例食用了炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯，並
飲用了店內提供的水；嚮辣則是有食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米
血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點。
林冠蓁說，5日接獲院方通報後，衛生局也隨即派員前往兩家餐廳稽查，其中瓦的廚餘區
、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨，以及私人物品放在廚房、食材沒有標示分裝
日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失。嚮辣是私人
物品擺放在廚房、分裝食材沒有標示分裝日期、部分食材沒有提供來源憑證、廚餘區檯面
不乾淨。
林冠蓁強調，現場已經要求業者於8日前完成相關缺失改善，若屆時複查時仍有缺失未改
善完成，可依食安法第8條及第44條，處6萬至2億元罰鍰。
心得/評論：
王品集團的品牌也傳出7名消費者及員工疑似食物中毒
新聞內的照片真的是清潔度有待加強
在這寶林的風頭上
不知對生意及股價會不會有實質影響呢？
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1F：→ peter98 : 初瓦這名字真的不太好聽~ 誰取的? 04/07 00:29
2F：→ protoss : 現在是美食寶島牆倒眾人推? 04/07 00:32
3F：推 chinaeatshit: 初瓦不就韓語音直接變中文而已嗎..是要不好聽什麼 04/07 00:32
4F：→ a0808996 : 中毒元年!! 04/07 00:32
5F：→ a0808996 : 王品也不行了ㄇ... 以前高職在陶板屋打工 04/07 00:33
6F：→ a0808996 : 衛生做的還是挺勤的 04/07 00:33
7F：→ rammstein : 我很怕餐飲缺工，人力不足開始偷步，結果衛生出包 04/07 00:36
8F：推 a0808996 : 這種連鎖的都有sop的 要照表操課~ 04/07 00:37
9F：推 turndown4wat: 一根 04/07 00:37
10F：→ a0808996 : 哪時要清哪裡都有時間表 04/07 00:37
11F：推 aika5512308 : 食安元年 04/07 00:37
12F：→ protoss : 缺工造成的不難理解啊 ;; 04/07 00:38
13F：推 sw9294 : 食安元年 04/07 00:39
14F：推 a0808996 : 除非廚房高階的沒再管 不然都盯著在座的 04/07 00:40
15F：推 mystage : 看了一樓，在想是諧音了什麼。是剉起來的剉嗎？ 04/07 00:40
16F：→ a0808996 : 沒做完不給下班的 04/07 00:41
17F：→ protoss : 要怎麼盯?畢竟他只有一雙眼但人有一群...要不增加人 04/07 00:48
18F：→ protoss : 力要不增加薪資...不要太高估了人性啊 ;; 04/07 00:48
19F：推 KSUGOD : 台灣人照吃 看看魏家便宜就可以了 04/07 00:49
20F：推 a0808996 : 現在這我就不知道阿xd 04/07 00:50
21F：→ a0808996 : 以前是會派人定期檢查阿 04/07 00:50
22F：→ TaiwanUp : 自有品牌的搞不好比較衛生 04/07 00:50
23F：→ a0808996 : 有缺失會影響 主廚 店長的考績 04/07 00:50
24F：→ TaiwanUp : 連鎖店就需要多層次稽查 04/07 00:51
25F：→ protoss : 一兩人的小生意是不受影響啦...但這種講規模管理的 04/07 00:51
26F：→ a0808996 : 王品集團不用拿路邊攤比 04/07 00:51
27F：→ protoss : 生意最基本運作的元素還是人力...其實只要是有規模 04/07 00:51
28F：→ a0808996 : 他們規範可多的.... 04/07 00:52
29F：→ TaiwanUp : 中央政府 百貨 區經 至少三層次 04/07 00:52
30F：→ a0808996 : 我那時 是真的盯著再做 衛生的 04/07 00:52
31F：→ protoss : 的生意都對人力數量很要求... 04/07 00:52
32F：→ a0808996 : 你快下班 還沒做 就開始發飆了 04/07 00:53
33F：→ protoss : 不是指路邊攤...而是一兩人的生意本來就不受外頭人 04/07 00:53
34F：推 Voony : 大中毒時代開始了 04/07 00:54
35F：→ protoss : 力供應影響...本來規模就是那樣而品質就看這幾人的 04/07 00:54
36F：→ protoss : 標準...即便是路邊攤也是有看過品質比小吃店強好幾 04/07 00:54
37F：→ protoss : 坎的...就只是差在路邊環境比較差... 04/07 00:55
38F：噓 a0808996 : 我的意思是說 王品集團規範很多的 比私人店家還嚴 04/07 00:55
39F：→ a0808996 : 所以東西都有SOP的~ 04/07 00:55
40F：推 dalyadam : 餐飲是看地方政府督察的好嗎 04/07 00:55
41F：→ a0808996 : 應該說 全部都是sop建置起來的 04/07 00:55
42F：→ protoss : 西堤不是幾年前才甜點出過包... 04/07 00:56
43F：→ kid1a2b3c4d : 莫名更想吃了 我覺得廣告效益很強…. 04/07 00:59
44F：推 a0808996 : 在王品 廚藝不用太好 你只要照著步驟做就對了 04/07 01:00
45F：→ a0808996 : 嚴禁自己改做法~ 別人問你這道怎麼做 04/07 01:01
46F：→ a0808996 : 你只能說 我都照著sop做的!!! 04/07 01:01
47F：推 f1023f1023 : a08怎麼什麼都知道... 04/07 01:11
48F：推 agvnol : 食安風暴2.0 04/07 01:13
49F：→ a0808996 : 也不是我甚麼都知道... 我高職就在那打工1年多 04/07 01:13
50F：推 OneDianHwen : 非常時期只要有人烙賽都會變新聞 04/07 01:17
51F：推 accoh : 大家不覺得......可能有人在下藥嗎 04/07 01:31
52F：→ ganlinlausu : 太離譜了 04/07 01:33
53F：推 tony870414 : 真的是連假鬼故事… 04/07 01:39
54F：→ brain9453 : 中毒元年xd 04/07 01:43
55F：推 backpacker18: 王品今年野心不是蠻大的 04/07 01:49
56F：→ backpacker18: 真慘 04/07 01:49
57F：→ Kydland : 主要是天氣慢慢變熱了 04/07 02:01
58F：推 Kydland : 一稍微不留意一點 容易變質 04/07 02:03
59F：推 huabandd : 真的是大中毒時代，連王品都包 04/07 02:04
60F：→ Paul1021 : a08大大那您知道王品現在正職的起薪是多少嗎 04/07 02:04
61F：→ huabandd : 往年哪有這樣多的案例 04/07 02:04
62F：→ Kydland : 而且最近是一下溫度變化太大 忽冷忽熱 04/07 02:04
63F：→ Kydland : 食物這種東西一稍微沒注意就會有問題 04/07 02:05
65F：→ huabandd : 那環境看起來真糟 04/07 02:06
66F：推 ganlinlausu : 中毒元年是殺小，超哭的 04/07 02:07
67F：推 a0808996 : 那照片算乾淨了 04/07 02:11
68F：→ a0808996 : 不知道 我沒去注意現在多少~ 我那時正值是3w初 04/07 02:11
69F：→ a0808996 : 食材變質比較有可能~ 04/07 02:12
70F：→ Kydland : 我也覺得是天氣變化的影響比較有可能 04/07 02:16
71F：→ Kydland : 溫度變化太大了 04/07 02:17
72F：推 SAMMY728 : 身心障礙員工霸凌歧視的公司 04/07 02:23
74F：→ SAMMY728 : 更正，是對身心障礙員工歧視的公司 04/07 02:24
75F：推 ggsize123 : 有sop 不代表要執行 主管不可能對每個細節都盯很緊 04/07 02:32
76F：推 JKjohnwick : 大中毒時代 04/07 02:45
77F：推 tolowali : 都王品害服務業必須卑躬屈膝 04/07 02:52
78F：推 liang0825 : 好慘 04/07 02:59
80F：推 xxgogg : 食安因為地震差點解套，又被拉回來惹0.0 04/07 03:37
81F：推 luche : 是不是吃到辣的變腸胃發炎？=.= 04/07 03:50
82F：推 luche : 沒把握作好衛生就停業 反而算是造成您的方便吧 04/07 04:11
83F：→ luche : 肯定見諒 04/07 04:11
84F：推 gginin7878 : 第三世界國家日常 04/07 04:20
85F：推 gary60419 : 可以去吃了，這時候一定最安全 04/07 05:52
86F：推 DFIGHT : 跳水樓 長的有夠高 04/07 06:59
87F：推 hot986 : 全台有那一家環境是清潔的？ 04/07 07:07
88F：推 EXDes : 價格不便宜 也出事 04/07 07:08
89F：→ xxlaws : 現在是練蠱製造生化武器是吧 04/07 07:13
90F：推 k798976869 : 王品也變這麼爛哦 04/07 07:16
91F：→ tabrisPTT : 王品換經營者後，品質下降超級多 04/07 07:29
92F：→ fallguy : 覺得有鬼 04/07 07:41
93F：推 sazabijiang : 各行各業都開始簡化流程省成本的代價 04/07 07:48
94F：→ randylee : 一樓不要搞笑好嗎？ 04/07 07:52
95F：推 leo921080931: 食品股都大跌 04/07 07:59
96F：推 GGINDOWBOW : 食安元年 04/07 08:16
97F：推 strlen : 王品？品質有好過？ 04/07 08:29
98F：→ hansvonboltz: 王品明明算餐旅 04/07 08:40
99F：→ passenger10 : 笑死 現在是怎樣 每個人都要食物中毒了嗎 04/07 08:44
100F：→ cornwall : 在吃死人之前 食物中毒比比皆是 怎麼現在就是食安元 04/07 08:54
101F：→ cornwall : 年呢 以台灣人的尿性 也是食安終年 就像me too一樣 04/07 08:54
102F：→ cornwall : 現在還有me2嗎 04/07 08:54
103F：推 BossGibbs : 一樓要做點功課捏XD 04/07 09:28
104F：→ qaz12453 : 媒體公布一下一年主題好嗎 04/07 09:42
105F：→ ILike58 : 那環境沒比外頭小吃店強吧，當兵管過廚房就知道了， 04/07 10:27
106F：→ ILike58 : 死道友不死貧道，最乾淨的那份一定要趕緊嗑下肚，管 04/07 10:27
107F：→ ILike58 : 你是不是用餐時間。 04/07 10:27
108F：推 cavitylapper: 下周會幾根? 04/07 11:12
109F：推 lilac0909 : 之前去吃初瓦只覺得他們是不是人手不足，只有帶位 04/07 11:22
110F：→ lilac0909 : 的時候有像王品集團的。 04/07 11:22
111F：→ da2286 : 身心障礙歧視也要看案件性質，總是會有很機車的人， 04/07 11:24
112F：→ da2286 : 但法令才不管人好人壞 04/07 11:24
114F：推 PitzMan : 勒令停業了... 04/07 12:34
115F：推 ustart : 但初瓦跟響辣4/6中午還有營業欸 04/07 14:12
116F：推 dxx7514 : 中央真的螺絲鬆了！！！ 04/07 15:50
117F：推 kenro : 其實還好吧 04/07 16:25
118F：推 sismiku : 我4/3有吃啦 跟朋友三個人吃嚮辣，每個人都變成想 04/07 17:35
119F：→ sismiku : 拉，我自己4/5發燒到38度掛急診挫賽到床上，一天拉 04/07 17:35
120F：→ sismiku : 快15次，想體驗的人可以去喝同一棟大樓的自來水， 04/07 17:35
121F：→ sismiku : 看看能不能體驗到 04/07 17:35
122F：→ sismiku : 而且4/3-4/4一大堆顧客都中獎，自己去google評論看 04/07 17:35
123F：→ sismiku : 4/5那天差點下不了床… 04/07 17:36
124F：推 SAMMY728 : 他們已經刪留言和不給發表評論了 04/07 17:51
125F：推 fanc79 : 大中毒時代嗎 04/07 20:13
126F：推 IanLi : 該公關上場了 04/07 21:20