作者DrowningPool (My broken dreams)
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标题[新闻] 王品旗下初瓦、向辣传食物中毒「7人就医
时间Sun Apr 7 00:26:32 2024
原文标题：王品旗下初瓦、向辣传食物中毒「7人就医」 卫生局证实了
原文连结：
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240406003522-260405?chdtv
发布时间：2024-4-6
记者署名：丁上程
原文内容：
宝林食物中毒案至今尚未落幕，不过现阶段又传出知名餐饮集团王品旗下的「初瓦」韩式
料理、「向辣」和牛麻辣锅，也出现食物中毒的情况。对此台北市卫生局也予以证实，2
店共7人出现恶吐、腹泻等身体不适就医，5日接获医院通报後，也随即派员前往两家餐厅
稽查，也都分别查到环境不洁、食材分装未标示日期等缺失，已限期4月8日前改善。
北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，初瓦的员工与客人於3、4、5日用餐後，陆续
出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛等不适，4日晚上11点陆续有人就医，院方5日通报卫生局疑
似食品中毒案件，共有5例；向辣则是员工与客人在3日用餐之後出现腹泻、发烧、呕吐等
不适，4月5日就医，院方也通报疑似食品中毒，共有2例。
初瓦部分，疑似食物中毒的案例食用了炒水莲、笋丝炒肉、金沙鱿鱼、猪肝、猪血汤，并
饮用了店内提供的水；向辣则是有食用天使红虾、蓝钻虾、干贝、鲈鱼、油条、牛肉、米
血、芋头贡丸、高丽菜、蕃茄汤、麻辣汤、蒜头鸡汤、奶茶、冰淇淋等餐点。
林冠蓁说，5日接获院方通报後，卫生局也随即派员前往两家餐厅稽查，其中瓦的厨余区
、抽油烟机、油炸机、烤台、洗涤区不乾净，以及私人物品放在厨房、食材没有标示分装
日期、冰箱食材未标示日期、部分食材未提供来源凭证、地面有菜渣等缺失。向辣是私人
物品摆放在厨房、分装食材没有标示分装日期、部分食材没有提供来源凭证、厨余区台面
不乾净。
林冠蓁强调，现场已经要求业者於8日前完成相关缺失改善，若届时复查时仍有缺失未改
善完成，可依食安法第8条及第44条，处6万至2亿元罚锾。
心得/评论：
王品集团的品牌也传出7名消费者及员工疑似食物中毒
新闻内的照片真的是清洁度有待加强
在这宝林的风头上
不知对生意及股价会不会有实质影响呢？
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1F：→ peter98 : 初瓦这名字真的不太好听~ 谁取的? 04/07 00:29
2F：→ protoss : 现在是美食宝岛墙倒众人推? 04/07 00:32
3F：推 chinaeatshit: 初瓦不就韩语音直接变中文而已吗..是要不好听什麽 04/07 00:32
4F：→ a0808996 : 中毒元年!! 04/07 00:32
5F：→ a0808996 : 王品也不行了ㄇ... 以前高职在陶板屋打工 04/07 00:33
6F：→ a0808996 : 卫生做的还是挺勤的 04/07 00:33
7F：→ rammstein : 我很怕餐饮缺工，人力不足开始偷步，结果卫生出包 04/07 00:36
8F：推 a0808996 : 这种连锁的都有sop的 要照表操课~ 04/07 00:37
9F：推 turndown4wat: 一根 04/07 00:37
10F：→ a0808996 : 哪时要清哪里都有时间表 04/07 00:37
11F：推 aika5512308 : 食安元年 04/07 00:37
12F：→ protoss : 缺工造成的不难理解啊 ;; 04/07 00:38
13F：推 sw9294 : 食安元年 04/07 00:39
14F：推 a0808996 : 除非厨房高阶的没再管 不然都盯着在座的 04/07 00:40
15F：推 mystage : 看了一楼，在想是谐音了什麽。是剉起来的剉吗？ 04/07 00:40
16F：→ a0808996 : 没做完不给下班的 04/07 00:41
17F：→ protoss : 要怎麽盯?毕竟他只有一双眼但人有一群...要不增加人 04/07 00:48
18F：→ protoss : 力要不增加薪资...不要太高估了人性啊 ;; 04/07 00:48
19F：推 KSUGOD : 台湾人照吃 看看魏家便宜就可以了 04/07 00:49
20F：推 a0808996 : 现在这我就不知道阿xd 04/07 00:50
21F：→ a0808996 : 以前是会派人定期检查阿 04/07 00:50
22F：→ TaiwanUp : 自有品牌的搞不好比较卫生 04/07 00:50
23F：→ a0808996 : 有缺失会影响 主厨 店长的考绩 04/07 00:50
24F：→ TaiwanUp : 连锁店就需要多层次稽查 04/07 00:51
25F：→ protoss : 一两人的小生意是不受影响啦...但这种讲规模管理的 04/07 00:51
26F：→ a0808996 : 王品集团不用拿路边摊比 04/07 00:51
27F：→ protoss : 生意最基本运作的元素还是人力...其实只要是有规模 04/07 00:51
28F：→ a0808996 : 他们规范可多的.... 04/07 00:52
29F：→ TaiwanUp : 中央政府 百货 区经 至少三层次 04/07 00:52
30F：→ a0808996 : 我那时 是真的盯着再做 卫生的 04/07 00:52
31F：→ protoss : 的生意都对人力数量很要求... 04/07 00:52
32F：→ a0808996 : 你快下班 还没做 就开始发飙了 04/07 00:53
33F：→ protoss : 不是指路边摊...而是一两人的生意本来就不受外头人 04/07 00:53
34F：推 Voony : 大中毒时代开始了 04/07 00:54
35F：→ protoss : 力供应影响...本来规模就是那样而品质就看这几人的 04/07 00:54
36F：→ protoss : 标准...即便是路边摊也是有看过品质比小吃店强好几 04/07 00:54
37F：→ protoss : 坎的...就只是差在路边环境比较差... 04/07 00:55
38F：嘘 a0808996 : 我的意思是说 王品集团规范很多的 比私人店家还严 04/07 00:55
39F：→ a0808996 : 所以东西都有SOP的~ 04/07 00:55
40F：推 dalyadam : 餐饮是看地方政府督察的好吗 04/07 00:55
41F：→ a0808996 : 应该说 全部都是sop建置起来的 04/07 00:55
42F：→ protoss : 西堤不是几年前才甜点出过包... 04/07 00:56
43F：→ kid1a2b3c4d : 莫名更想吃了 我觉得广告效益很强…. 04/07 00:59
44F：推 a0808996 : 在王品 厨艺不用太好 你只要照着步骤做就对了 04/07 01:00
45F：→ a0808996 : 严禁自己改做法~ 别人问你这道怎麽做 04/07 01:01
46F：→ a0808996 : 你只能说 我都照着sop做的!!! 04/07 01:01
47F：推 f1023f1023 : a08怎麽什麽都知道... 04/07 01:11
48F：推 agvnol : 食安风暴2.0 04/07 01:13
49F：→ a0808996 : 也不是我甚麽都知道... 我高职就在那打工1年多 04/07 01:13
50F：推 OneDianHwen : 非常时期只要有人烙赛都会变新闻 04/07 01:17
51F：推 accoh : 大家不觉得......可能有人在下药吗 04/07 01:31
52F：→ ganlinlausu : 太离谱了 04/07 01:33
53F：推 tony870414 : 真的是连假鬼故事… 04/07 01:39
54F：→ brain9453 : 中毒元年xd 04/07 01:43
55F：推 backpacker18: 王品今年野心不是蛮大的 04/07 01:49
56F：→ backpacker18: 真惨 04/07 01:49
57F：→ Kydland : 主要是天气慢慢变热了 04/07 02:01
58F：推 Kydland : 一稍微不留意一点 容易变质 04/07 02:03
59F：推 huabandd : 真的是大中毒时代，连王品都包 04/07 02:04
60F：→ Paul1021 : a08大大那您知道王品现在正职的起薪是多少吗 04/07 02:04
61F：→ huabandd : 往年哪有这样多的案例 04/07 02:04
62F：→ Kydland : 而且最近是一下温度变化太大 忽冷忽热 04/07 02:04
63F：→ Kydland : 食物这种东西一稍微没注意就会有问题 04/07 02:05
65F：→ huabandd : 那环境看起来真糟 04/07 02:06
66F：推 ganlinlausu : 中毒元年是杀小，超哭的 04/07 02:07
67F：推 a0808996 : 那照片算乾净了 04/07 02:11
68F：→ a0808996 : 不知道 我没去注意现在多少~ 我那时正值是3w初 04/07 02:11
69F：→ a0808996 : 食材变质比较有可能~ 04/07 02:12
70F：→ Kydland : 我也觉得是天气变化的影响比较有可能 04/07 02:16
71F：→ Kydland : 温度变化太大了 04/07 02:17
72F：推 SAMMY728 : 身心障碍员工霸凌歧视的公司 04/07 02:23
74F：→ SAMMY728 : 更正，是对身心障碍员工歧视的公司 04/07 02:24
75F：推 ggsize123 : 有sop 不代表要执行 主管不可能对每个细节都盯很紧 04/07 02:32
76F：推 JKjohnwick : 大中毒时代 04/07 02:45
77F：推 tolowali : 都王品害服务业必须卑躬屈膝 04/07 02:52
78F：推 liang0825 : 好惨 04/07 02:59
80F：推 xxgogg : 食安因为地震差点解套，又被拉回来惹0.0 04/07 03:37
81F：推 luche : 是不是吃到辣的变肠胃发炎？=.= 04/07 03:50
82F：推 luche : 没把握作好卫生就停业 反而算是造成您的方便吧 04/07 04:11
83F：→ luche : 肯定见谅 04/07 04:11
84F：推 gginin7878 : 第三世界国家日常 04/07 04:20
85F：推 gary60419 : 可以去吃了，这时候一定最安全 04/07 05:52
86F：推 DFIGHT : 跳水楼 长的有够高 04/07 06:59
87F：推 hot986 : 全台有那一家环境是清洁的？ 04/07 07:07
88F：推 EXDes : 价格不便宜 也出事 04/07 07:08
89F：→ xxlaws : 现在是练蛊制造生化武器是吧 04/07 07:13
90F：推 k798976869 : 王品也变这麽烂哦 04/07 07:16
91F：→ tabrisPTT : 王品换经营者後，品质下降超级多 04/07 07:29
92F：→ fallguy : 觉得有鬼 04/07 07:41
93F：推 sazabijiang : 各行各业都开始简化流程省成本的代价 04/07 07:48
94F：→ randylee : 一楼不要搞笑好吗？ 04/07 07:52
95F：推 leo921080931: 食品股都大跌 04/07 07:59
96F：推 GGINDOWBOW : 食安元年 04/07 08:16
97F：推 strlen : 王品？品质有好过？ 04/07 08:29
98F：→ hansvonboltz: 王品明明算餐旅 04/07 08:40
99F：→ passenger10 : 笑死 现在是怎样 每个人都要食物中毒了吗 04/07 08:44
100F：→ cornwall : 在吃死人之前 食物中毒比比皆是 怎麽现在就是食安元 04/07 08:54
101F：→ cornwall : 年呢 以台湾人的尿性 也是食安终年 就像me too一样 04/07 08:54
102F：→ cornwall : 现在还有me2吗 04/07 08:54
103F：推 BossGibbs : 一楼要做点功课捏XD 04/07 09:28
104F：→ qaz12453 : 媒体公布一下一年主题好吗 04/07 09:42
105F：→ ILike58 : 那环境没比外头小吃店强吧，当兵管过厨房就知道了， 04/07 10:27
106F：→ ILike58 : 死道友不死贫道，最乾净的那份一定要赶紧嗑下肚，管 04/07 10:27
107F：→ ILike58 : 你是不是用餐时间。 04/07 10:27
108F：推 cavitylapper: 下周会几根? 04/07 11:12
109F：推 lilac0909 : 之前去吃初瓦只觉得他们是不是人手不足，只有带位 04/07 11:22
110F：→ lilac0909 : 的时候有像王品集团的。 04/07 11:22
111F：→ da2286 : 身心障碍歧视也要看案件性质，总是会有很机车的人， 04/07 11:24
112F：→ da2286 : 但法令才不管人好人坏 04/07 11:24
114F：推 PitzMan : 勒令停业了... 04/07 12:34
115F：推 ustart : 但初瓦跟响辣4/6中午还有营业欸 04/07 14:12
116F：推 dxx7514 : 中央真的螺丝松了！！！ 04/07 15:50
117F：推 kenro : 其实还好吧 04/07 16:25
118F：推 sismiku : 我4/3有吃啦 跟朋友三个人吃向辣，每个人都变成想 04/07 17:35
119F：→ sismiku : 拉，我自己4/5发烧到38度挂急诊挫赛到床上，一天拉 04/07 17:35
120F：→ sismiku : 快15次，想体验的人可以去喝同一栋大楼的自来水， 04/07 17:35
121F：→ sismiku : 看看能不能体验到 04/07 17:35
122F：→ sismiku : 而且4/3-4/4一大堆顾客都中奖，自己去google评论看 04/07 17:35
123F：→ sismiku : 4/5那天差点下不了床… 04/07 17:36
124F：推 SAMMY728 : 他们已经删留言和不给发表评论了 04/07 17:51
125F：推 fanc79 : 大中毒时代吗 04/07 20:13
126F：推 IanLi : 该公关上场了 04/07 21:20