作者anti87 (00)
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標題[新聞] 《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠
時間Thu Oct 12 21:07:25 2023
原文標題：
《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠 每小時產能38萬顆
原文連結：
https://reurl.cc/kayq0K
發布時間：2023年10月12日 週四 下午2:37
記者署名：李麗滿
原文內容：
《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠 每小時產能38萬顆
大成（1210）與日本昭和產業斥資10億元於彰化打造全台最大洗選蛋廠昭成蛋品加工廠12
日正式啟用，並發表台灣第一顆與日本同等級的生食級雞蛋。大成董事長韓家宇強調，昭
成蛋品加工廠每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能，其中洗選蛋24萬顆，且為提升台灣
雞蛋產業競爭力，更推出首顆生雞蛋，目前已在胡同等餐廳與超市銷售。
日本昭和產業社長塚英越英行表示，大成和昭和一起完成台灣規模最大，就算是日本國內
也十分少見的先進蛋品工廠，也很開心推出台灣首顆生食級雞蛋，滿足消費者對雞蛋品質
的最高需求。
昭成蛋品加工廠總投資金額超過10億元，佔地逾3,000坪，廠區1樓為洗選，2樓是液蛋／
水煮蛋的蛋品加工兼研發基地，每小時最高產能為38萬顆。廠內擁有全世界最先進的雙塔
自動全溫控智慧倉儲，紀錄每批蛋的牧場／規格／日期／儲位等，更同步採用日本第一的
NABEL洗淨乾燥技術，每顆蛋至少通過106道管控重點，才送到消費者手上。
大成表示，為了建立台灣生食級雞蛋的最高標準付出許多努力，針對影響生食風險最劇的
沙門氏菌進行橫向與垂直的全面掌控，大成畜牧場是第一個獲得台灣家禽飼養沙門氏菌監
測暨清淨認證的蛋雞場，由台大獸醫系教授周崇熙帶領專業團隊在農場監控200個採檢點
，並與疫苗大廠ELANCO合作引進台灣首支沙門氏菌疫苗，對蛋雞實施完善的疫苗接種以避
免感染。（新聞來源：工商即時 李麗滿）
心得/評論：
台灣目前還沒有跟日本一樣，可以生食的生雞蛋
許多台灣人都等不及要跟日本人一樣，在飯上面打顆雞蛋
然後扮一扮吃。
反正消費者烙賽了，就說我們也是受害者就好了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.54.101 (臺灣)
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※ 編輯: anti87 (101.136.54.101 臺灣), 10/12/2023 21:09:58
1F：→ Bronze5god : 別怕 沒有食安問題 10/12 21:10
2F：推 DAEVA : 1顆10元 賺爆 10/12 21:10
3F：→ ketter : 台灣沒那麼多能做到SPF管控的蛋雞場 10/12 21:15
4F：→ ketter : 產能是產能 銷量是銷量 10/12 21:15
5F：→ ketter : 這種品質的蛋網路其他家早就有在賣了 10/12 21:16
6F：推 Aixtron : 少年股神吃十元蛋，委曲了... 10/12 21:17
7F：→ lpmybig : 我才剛看到新聞介紹 10/12 21:20
8F：推 fourkg : 洗進口蛋 ? 10/12 21:22
9F：推 yangmin1028 : 選單系統有導入AI嗎 10/12 21:22
10F：噓 dragonjj : 好買大成! 10/12 21:30
11F：推 joe0934 : AI洗選場 10/12 21:30
12F：→ chris44099 : 太久了吧==消息都放多久了 10/12 21:32
13F：推 guowei616 : 我從小就生吃雞蛋 打蛋黃在飯上吃 還不是好好的 10/12 21:32
14F：推 jacid : 台灣在農牧業落後日本很多年了，運輸業也是 10/12 21:39
15F：推 vicklin : 沙門氏菌嚴重會致死，路還很漫長 10/12 21:44
16F：推 guitarotaku : 丸子 10/12 21:44
17F：推 tearness : 阿要不要請吉仲當顧問 嘻嘻 10/12 21:52
18F：→ pf775 : 所以到底是誰在囤蛋 10/12 21:52
19F：→ alongalone : 微妙.... 這是引進技術還是擴廠啊 10/12 21:58
20F：推 PeikangShin : 昭和機：蛋蛋順便鍍膜一下 10/12 22:11
21F：推 ganninian : 大成很有心精進食品生產流程與品質 新廠產能也一直 10/12 22:15
22F：→ ganninian : 開出 馬稠後還要蓋二期 後勢看漲 10/12 22:15
23F：推 sixkeeper : 有心加強食品技術跟衛生安全就是推 10/12 22:45
24F：推 videoproblem: 有人在幻想林北壞油當顧問 10/12 22:51
25F：推 almanch : 生食 只要出一次事情就不得了..但那是國外情況 10/12 22:52
26F：→ alongalone : 不知道可以多少在蛋價上..QQ 10/12 22:58
27F：推 FireSunFire : 大成 優質企業 希望未來營收獲利能夠持續成長！ 10/12 23:19
28F：→ dbdudsorj : 我大大成 低調謙虛不鋪張 10/12 23:31
29F：→ tranquilmare: 可以洗巴西蛋嗎 科科 10/12 23:45
30F：推 kanehhh : 籌碼也很會洗嗎？ 10/12 23:56
31F：→ bamm : 建廠建五年了，什麼時候才能生產 10/13 01:39
32F：推 shirleyEchi : 這是加工廠吧！源頭怎麼處理 10/13 02:30
33F：推 AndyMAX : 末段有說引進沙門氏菌疫苗做清淨場 10/13 06:40
34F：→ billabcddog : 有這麼多蛋可以洗嗎 10/13 06:41
35F：推 sober921 : 推有心，但我不會在日本以外的地球陸地生食雞蛋 10/13 06:47
36F：→ linfon00 : .....重點不是蛋雞不足嗎 10/13 08:18
37F：推 photonic : 巴西蛋 能生吃嗎 10/13 08:35
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39F：→ lenz0729 : 從巴西運到台灣？ 10/13 09:41
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