作者lexus0422 (小張)
看板Starbucks
標題[抱怨] 每況愈下的品質與服務
時間Mon Dec 14 11:28:01 2020
抱怨文～未長～不喜請左轉。
昨晚去買了冰的每日精選，
慣例那個時間都要等現煮，
回家以後拿出來覺得顏色不對心裡就有底了，
https://i.imgur.com/wAHHNbf.jpg
https://i.imgur.com/r42pXan.jpg
（左邊是便當的紅茶；右邊是每日）
喝下去果然淡到像回沖第二杯的咖啡水。
隔天早上打了客服電話，
客服說會請該分店主管回電。
不久後主管來電，
回覆說是因為本期的每日是什麼淺烘培的豆子，
所以味道比較淡...巴拉巴拉，
沒有針對他們的作業流程說明回覆。
我問他這期豆子換多久了，
他說一個月左右，
根據星禮程紀錄我這一個月消費約三次的每日，
沒有喝過這樣的品質。
至於製作流程，我主動問他才說，
據昨晚夥伴描述，
確實是先在杯裡加了半杯冰塊，
才加入剛煮好溫熱的咖啡讓咖啡變成冰的。
在有限的時間內讓溫熱的咖啡變冰而不影響濃淡，我不知道星巴克怎麼克服，
或許了解流程，
以後點餐可以特別拜託夥伴幫忙。
昨天昨晚夥伴的這種作法，
「去冰」就變成補水而不是補咖啡。
（點餐夥伴沒有問我也忘記特別說，
但是這次咖啡比之前點去冰補水還要淡上許多）
整通電話主管對我想了解的正確作法輕描淡寫，
加上「你不滿意我就重做給你沒什麼大不了」的態度。
如果說星巴克價錢反應品質和服務，
我會以為一杯咖啡大概45元。
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1F：→ chipang : 木舌如我,味道的確跟45元的咖啡差不多,不會想多花 12/14 12:13
2F：→ chipang : 錢買服務 12/14 12:13
3F：推 yieo : 先推 12/14 13:15
4F：推 as78zx45 : 冰本日就是剛煮好熱的，加冰塊到一定刻度喇一喇再冰 12/14 16:14
5F：→ as78zx45 : 冰箱 12/14 16:14
6F：推 ppdev : 冰本日有現煮的啊?不是冰箱賣完就賣完了? 12/14 16:54
7F：推 ppdev : 國外好像沒有特別的冰本日，有一次點給的是冰塊放在 12/14 16:57
8F：→ ppdev : 透明冷飲杯然後加熱本日，很怕杯子會溶掉XD 12/14 16:58
9F：→ CRS339 : 冰本日販售期限8小時 也是最佳賞味期間 12/14 17:22
10F：→ CRS339 : 若離關店前超過8小時想喝賣完 請夥伴作但要等 12/14 17:23
11F：→ CRS339 : 小於8小時有些夥伴會問替代的如美式 請自行衡量 12/14 17:24
12F：→ CRS339 : 想喝能等就點、請夥伴作～不給作大多是成本考量 顧 12/14 17:26
13F：→ CRS339 : 客不必 12/14 17:26
14F：推 gogotuyo : 我以為本日咖啡是煮好後冰鎮的，如果要加冰塊就喝冰 12/14 19:25
15F：→ gogotuyo : 美式就好。 12/14 19:25
16F：推 xup6vupm06 : 去冰也是那個倒滿 怎麼會是補水 12/14 19:58
17F：推 sinsintaiwan: 冰本日是煮好後加冰塊然後放冰箱沒錯，但冰本日跟 12/14 23:18
18F：→ sinsintaiwan: 熱本日的咖啡粉還有水的比例不一樣。 12/14 23:18
19F：推 TGI : 冰本日去冰不會補水啊，除非客人自己要求 12/15 01:07
20F：推 TGI : 另外剛煮好的冰本日，就是依照比例加入冰塊讓他冷卻 12/15 01:09
21F：→ TGI : （但還是溫的），然後開始販售，通常這時候，客人要 12/15 01:09
22F：→ TGI : 點去冰就會講一下會溫溫的 12/15 01:09
23F：推 TGI : 如果剛煮好點正常冰的話，加咖啡下去冰塊會再融化一 12/15 01:11
24F：→ TGI : 些，味道變稍微淡是正常的，跟放冰箱已經一段時間再 12/15 01:11
25F：→ TGI : 加冰塊喝起來濃度確實不同 12/15 01:11
27F：推 lim98989 : 爛很久了 遇過臭臉店員跟一直推銷加購的店員 還有 12/15 01:59
28F：→ lim98989 : 一直忘記客人點單、咖啡灑出來、不知道自己店蛋糕 12/15 01:59
29F：→ lim98989 : 有沒有貨的 12/15 01:59
30F：推 xup6vupm06 : 推銷加購很爛？你可以選擇不買 但店員在做該做的事^ 12/15 02:21
31F：→ xup6vupm06 : ^ 12/15 02:21
32F：→ milkvampire : 臭臉的太多了 難得能夠遇到好的 12/15 03:58
33F：噓 lim98989 : 該做的事？連問兩次是你不煩？貼心熱情不再倒是加 12/15 11:55
34F：→ lim98989 : 購就問緊緊 12/15 11:55
35F：→ lim98989 : 已經不要求閒聊式人性化服務 12/15 11:59
36F：→ lim98989 : 結果沒幾個客人做一杯咖啡一直問我點哪種是有這麼 12/15 11:59
37F：→ lim98989 : 難記？杯子都沾到咖啡也不擦掉直接拿給客人 做該做 12/15 11:59
38F：→ lim98989 : 的事好棒棒？ 12/15 11:59
39F：推 BroSin : 服務真的越來越爛 上次點冰本日讓我等15分鐘 12/15 14:45
40F：→ BroSin : 想說不就從冰箱拿出來倒有需要等這麼久？ 12/15 14:45
41F：推 DelicateBud : 因為本日咖啡有效時間很短，沒賣掉都是直接倒掉， 12/15 21:15
42F：→ DelicateBud : 所以通常本日咖啡是客人點才會現作 12/15 21:15
43F：推 Or3 : 本日去冰是補咖啡 之前有位店員也是這麼跟我說 我 12/15 21:30
44F：→ Or3 : 糾正她結果她臉很臭XD 12/15 21:30
45F：推 TGI : 其實也沒有硬性規定要補什麼 12/16 00:07
46F：→ xup6vupm06 : 我只單講推加購這件事 是該做的事 你遇到的不好的經 12/16 20:21
47F：→ xup6vupm06 : 驗是跟店員反應 而不是扯到加購上 12/16 20:21
48F：推 lim98989 : 你所謂加購是該做的事是店員跟公司的立場 對客人而 12/21 12:49
49F：→ lim98989 : 言只有煩 12/21 12:49
50F：→ lim98989 : 很久以前的星巴克沒這麼誇張只會叫人加購 12/21 12:50
51F：→ lim98989 : 難道把杯子弄溼不擦 12/21 12:51
52F：→ lim98989 : 一直忘記餐點 只記得問加購很ok嗎 12/21 12:51
53F：→ lim98989 : 這是本末倒置 12/21 12:51
54F：→ lim98989 : 我知道這是公司規定 但以前的星巴克就不是這樣 12/21 12:53
55F：→ lim98989 : 反正看統一老闆的專訪就知道 12/21 12:53
56F：→ lim98989 : 每次訪問只會講利潤跟成本 12/21 12:54
57F：→ lim98989 : 消費者利益跟感受當屁 12/21 12:54