作者TimGunn (TimGunn)
看板Starbucks
標題[請益] 那堤上有一層膜
時間Fri Sep 11 17:25:06 2020
第一次遇到這個狀況
點的是UberEats外送的熱那堤
不過因為熱飲我習慣打開喝
打開以後發現這個：
https://imgur.com/l1PFJqe
https://imgur.com/TwToCuq
因為喝十幾年了沒見過這個
想請問各位知道這是什麼東西嗎？
看起來像一張薄膜黏在杯壁
碰到飲料的部分會融化
融化以後會有部分浮在咖啡上
下半部可能在運送過程中融化光了？
味道好像也沒有特別奇怪的地方
所以就繼續喝了 不過想想還是好奇那是甚麼
故上來請教一下各位前輩 謝謝
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1F：推 Sapprinochka: 怎麼覺得很像喝過後留下的@@ 09/11 17:40
2F：→ Sapprinochka: 一般未喝過 膜會在咖啡上 不太會出現在杯緣 09/11 17:41
3F：推 hao0222 : 一般熱牛奶放久了表面會有一層膜。但我不知道咖啡牛 09/11 17:47
4F：→ hao0222 : 奶是不是也有這樣的膜。 09/11 17:48
5F：→ CRS339 : 感覺是淋膜紙脫落 食品級的沒關係但觀感不好 09/11 17:48
6F：→ CRS339 : 建議打回門市反映 以免有更多不良品被消費者拿到 09/11 17:49
7F：→ CRS339 : 淋膜紙作為保護層防止紙杯濕掉 食品中很常用 09/11 17:50
8F：→ hao0222 : 會在杯緣可能是外送搖晃黏到杯壁了 09/11 17:51
9F：→ CRS339 : 仔細再看也蠻像h大說~先辨別膜來自杯還是以外 09/11 17:53
10F：→ TimGunn : 覺得可能是h大所說的牛奶的膜 因為有咖啡所以染色了 09/11 17:57
11F：→ TimGunn : 不過沒印象以前有看過這層膜0.0 也可能是我不常喝熱 09/11 17:58
12F：→ TimGunn : 那堤的關係吧 09/11 17:58
13F：推 smallsky096 : 熱牛奶的膜，以前也曾遇過幾次 09/11 18:11
14F：推 winoslayer : 熱牛奶的膜 09/11 18:12
15F：推 cgvyeh : 這看起來像牛奶加熱後產生的膜 09/11 18:15
16F：推 allen11513 : 牛奶加熱後的膜+1 09/11 18:36
17F：推 roshe8780 : 沒喝過的話牛奶膜不太會在那個地方 09/11 20:37
18F：→ comjj45 : 用自己的杯子也會有阿!第一次喝? 09/11 20:43
19F：→ TimGunn : 喝過蠻多次了 不過認真沒印象有這層膜QAQ 09/11 21:12
20F：→ TimGunn : 我平常應該真的是眼幹... 09/11 21:12
21F：推 zephyr0315 : 熱牛奶和熱豆漿冷卻後的膜 09/11 22:47
22F：→ zephyr0315 : 乳蛋白遇熱凝固形成的 09/11 22:48
23F：→ zephyr0315 : 傳統的薄豆皮也是用同樣原理製作的 09/11 22:48
24F：推 kirakaze : 問星巴克ubereat的熱拿鐵會不會怕冷掉被客訴所以做e 09/11 23:18
25F：→ kirakaze : xtra hot。過熱的牛奶都會形成一層薄膜 09/11 23:18
26F：推 meatro : 牛奶加熱後的膜+1 在家裡自己弄熱牛奶也會有一層膜 09/12 00:09
27F：→ Justin522 : 超正常的現象 真是少見多怪呢 09/12 01:31
28F：推 ang5050000 : 呃.....就是牛奶的膜 09/12 01:32
29F：推 linancy : 大概是平常有奶泡不會發現吧 這個膜要放著冷卻之後 09/12 11:02
30F：→ linancy : 才會出現 如果一直在喝或有搖動不太會形成 09/12 11:02
31F：推 Peter05 : 像豆漿那樣！是正常的 09/12 12:27
感謝各位的回覆
真的是我少見多怪了QQ
猜測平常點的熱那堤不會這麼燙 或偶爾有奶泡
所以才沒看過形成薄膜的情形
謝謝大家～
※ 編輯: TimGunn (1.164.244.227 臺灣), 09/12/2020 14:36:03
32F：→ Or3 : 正常 時間太久就會出現 09/12 18:02
33F：推 chiaovc : 自己在家微波熱牛奶會出現這個膜 09/12 19:26
34F：推 joy159357 : 直接做成香港燉奶 09/12 21:13
35F：推 g98675 : 這層膜很好喝耶 ＸＤＤＤ 我買咖啡回家加熱要倒回 09/13 21:25
36F：→ g98675 : 杯子裡都會想盡辦法也把它倒回去，但通常都會卡在 09/13 21:26
37F：→ g98675 : 鍋子邊緣 ^ ^" 09/13 21:26
38F：推 suii : 熱牛奶熱豆漿都會出現 之前喝早餐店真的杯子裡有一 09/14 01:06
39F：→ suii : 袋奶茶 因為不用吸管直接撕開撕到整杯塑膠膜 跟你這 09/14 01:06
40F：→ suii : 完全不一樣 09/14 01:06
41F：推 suii : 你去youtube看看豆皮是怎麼做出來的吧。。。 09/14 01:08
42F：→ craic45 : 感覺牛奶加熱過度 09/14 01:47
43F：→ craic45 : 牛奶溫度加熱到太高，本身甜感降低，口感也比較稀 09/14 01:50
44F：推 HaHaPoint : 蛋白質 09/14 14:51
45F：推 IvyChang137 : 路途晃動就把牛奶膜晃上去杯緣 09/14 23:48
47F：→ suii : 鐵鍋豆漿 09/16 00:28