昨天剛剛從名古屋出差回台灣 當然順道也去了一下名古屋當地的Reserve 門市 不過時間有限就去了一般的Reserve （我記得有個更高樓層的Reserve門市） 這家Reserve門市位於JR高島屋百貨公司13樓 由於觀光客知道的不多，所以客人都以日本人居多 https://i.imgur.com/NGxlVk7.jpg 這家有點小所以似乎只有賣Reserve商品的服務 這是Reserve咖啡豆的陳列架 https://i.imgur.com/agUsjyO.jpg 其實裡面有些跟台灣典藏門市的豆子有點重疊 例如右上角哥倫比亞藍色山丘跟蜂蜜色的那款 還有青綠色的巴西 當然這邊不是烘焙工坊所以沒有東京限定的豆子 最後只好買買台灣沒有的豆子 我後來選了只剩下最後一包的Ecuador Loja 還有憑直覺選購的Rwanda Muhondo （現場雖然有試聞的豆子，但放的時間有點久，我的鼻子都碰到豆子了還是聞不出個什麼東 西XD） 兩包Reserve咖啡豆的照片 https://i.imgur.com/Pjkom7W.jpg 背面+賞味期限 https://i.imgur.com/kSXUGaC.jpg 賞味期限果然比台灣的典藏豆久XD 對我來說也沒差，反正不會讓這兩包活到那個時候的 味道來說，都是偏中重烘焙 不過Ecuador Loja果香味比較重一點，有點黑巧克力+櫻桃的感覺 Rwanda Muhondo就是很暢快的黑巧克力感覺 喝起來都很過癮 另外剛剛好JR高島屋在幫「大北海道展」 於是就買了瓶日本牛奶評比網站第一名的牛奶 「養老牛放牧牛奶」 https://i.imgur.com/PnrN8RS.jpg https://i.imgur.com/1YEjUOU.jpg 乳脂肪3.4%......有點低 對比blue bottle coffee用的四葉牛乳有3.7% 不過養老牛拼的是天然的牛奶甜味 還有固態的牛乳雪凝塊 https://i.imgur.com/GMe1KXD.jpg 像這樣，其實這個就是美國的cream top牛乳 香濃方面意思到了，不過確實有種特殊的牛乳甜味，是台灣牛乳沒喝過的 一瓶JPY1400，真是打破我買牛乳最高價的紀錄了） （跟比較貴的牛乳比的話，例如全聯買得到的四葉牛乳，函館牛乳，還有牧實牛乳，小農也 是貴，但乳脂肪有點稀，就不提他了） 出差在外只都用手沖沖咖啡，所以乳脂肪含量高的牛乳是讓咖啡好喝的關鍵 這兩款跟養老牛牛乳搭配起來確實讓味道層次達到另外一個境界 咖啡順口不說，咖啡豆本身的特色跟牛乳自己的風味互相支撐，讓人想要一口接一口 不過有機會買養老牛牛乳的人喝的時候不用一次喝太多，昨天一下子沖咖啡幹掉半瓶牛乳， 結果可能是牛乳太油，腸胃無法吸收，喝下去沒幾個小時就因為拉肚子拉出來了 如果預算有限的話，其實我個人是建議Ecuador Loja優先 下次希望可以試試嚐到東京Reserve烘焙工坊的限定豆 :D --

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