※ 引述《lexus0422 (小張)》之銘言： : 點完餐夥伴都會先確認一下存量夠不夠， : 不夠的話就會詢問是否願意等， : 還有過在買一送一的時候被告知要等半小時， : 要等、或等很久，我都可以接受， : 至少決定權在顧客， : 至少等了終究你還是可以買到每日精選。 : 但經過幾次被夥伴告知說每日存量不夠， : 要不要換美式或冷萃， : 我都妥協了。 : 但我後來想了想， : 今天點餐又遇到一樣的情況， : 我反問夥伴說「不能再煮嗎？」 首先，看到問你要不要換冷萃就知道 你點的是冰的 : 他說豆子剛好用完了... 煮本日的粉（冰的跟熱的比例不一樣，通常也不同類別） （可能今天熱的是義大利，冰的是肯亞之類的） （然後肯亞粉都用光了，可能需要現磨現煮） : （我用買一送一買特大冰每日， : 最後感謝夥伴特例給我一中冰一中熱， : 但他說熱的要等三分鐘， （這邊是重點） 他說了要等三分鐘熱的 代表說她可能現在已經在煮熱的！ 如果要煮冰的要把熱的倒出來或是換到另一個容器（通常不會） : 所以煮熱的豆子跟冰的是不一樣的嗎？） 都會有公告今天熱的跟冰的是什麼豆子 通常都不一樣 : 想請問這種情況正常嗎？ 正常 : 我是晚上九點才去買，是因為太晚的關係嗎？ 是 : 如果我以後早點去買就不會遇到豆子用完的時候？ 是 : 畢竟目前為止有50%機率都會遇到存量不夠， : 會聯想是為了變相讓顧客只能選擇比較貴的買， : 下次夥伴說沒豆子的話還是只能摸摸鼻子換其他飲品嗎？ 推銷其他拉高客單價當然是行銷手法之一 常見的有 要不要換今天特選豆！有_____的風味喔！ 要不要加50$有多一個布丁！ 要不要多帶一個可頌多送星星喔！ 如此之類的 當然今天的狀況是缺貨 所以只能推薦你其他黑咖啡 例如美式跟冷萃 大概4這樣 --

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