作者didarlook (小星)
看板Starbucks
標題[心得] 其實，我懷念的是， 十多年前的星巴克
時間Sat Jul 28 00:01:28 2018
剛剛心血來潮的填完從電子信箱收到，來自官方的問卷。
很錯愕的，簡單的3.4個問題後，突然跳出問卷結束的訊息。
我開始懷疑，是不是最後一個問題,<請問您知道您是哪一種會員>,而我回只是個新星級會
員之故。
的確，自從我6年前買了還不錯的咖啡機之後大大減低了我去星巴克的頻率。
但這不是在我少去星巴克的主因，其實我一直喜愛它們的特殊季節性飲料(但這幾年，連
季節性飲料也變得為特殊而特殊演變成的四不像了),最主要，對我個人而言，十多年前甚
至二十年前星巴克一直給我的專屬感，溫暖感，通通感受不到了！
那些年，在每天高張力工作的上班日子，下午抽空走出辦公室，到星巴克點杯外帶咖啡，
短短幾分鐘的沖泡時間，夥伴隨意卻真誠的亂聊或問候， 心瞬間暖了不少。 而後再把熱
咖啡端回辦公室，彷彿把那來自濃厚口感的關懷連同那份溫暖帶進了自己的辦公桌，工作
時的每一口，都覺得幸福。
曾幾何時，那感受已成美好的追憶，星巴克的裝潢依然美好，很品味，很人文，但那內在
的,「賣得不只是咖啡」的文化，不在了....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.184.112
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1532707291.A.523.html
※ 編輯: didarlook (36.230.184.112), 07/28/2018 00:07:07
1F：→ crazyqq : 10年前一個月中一次客戶心聲 07/28 00:22
2F：→ crazyqq : 現在一年看有沒有一次07/28 00:22
3F：→ didarlook : 我填的感覺不像客戶心聲(沒消費)，是一般問卷。 說07/28 00:27
4F：→ didarlook : 要您十分鐘，結果一分鐘就結束 07/28 00:27
5F：→ ownlife : 自從換成星旅程 我的消費動力就降低了07/28 00:29
6F：推 CRS339 : 要營收要成長 總要犧牲些什麼 當某些客人也要快時 07/28 00:44
7F：→ CRS339 : 那麼很多隱性的都被消磨掉了 之前不也有篇雷同的 07/28 00:45
8F：推 ET0033 : 懷念有熟客券、集點卡的星巴克07/28 01:36
9F：推 Justin522 : 樓上有說到重點 星巴克畢竟是連鎖速食的餐飲品牌 並07/28 01:37
10F：→ Justin522 : 非獨立咖啡店 與時俱進必然犧牲附加的各種情感 07/28 01:37
11F：→ Justin522 : 未來顧客心聲問卷也將是星禮程會員專屬的回饋制度 07/28 01:39
12F：推 surface : 我打開那個問卷 按鈕及最後一頁居然是簡體字 07/28 01:41
13F：推 CRS339 : 不過即使失去暖感 好歹飲料品質要穩定 卻良莠不齊07/28 01:43
14F：→ CRS339 : 回過頭看L大暱稱那篇文章 嗯... 現在真的很看人07/28 01:45
15F：推 amandada : 金星也是按完就結束 感覺超突然 07/28 06:40
16F：推 yuiamuro : 我金星，一樣也是只有簡單的3、4個問題，最後回答金07/28 06:40
17F：→ yuiamuro : 星就結束，也很疑惑這樣的問卷能改善什麼…？07/28 06:40
18F：推 haosenchung : 不懂問的那些問題 是可以改變什麼=.=”07/28 10:57
19F：推 smiko : 有收到+1我想會點開填的人都還是抱著一定的期待，07/28 11:18
20F：→ smiko : 結果根本不知道問卷目的07/28 11:18
21F：→ didarlook : 對啊，還是期待以人為本的星巴克的心情打開，結果.. 07/28 11:51
22F：→ didarlook : .07/28 11:51
23F：推 waterlica : 我也以為真的要寫到十分鐘，結果幾秒就寫完，沒意義 07/28 11:56
24F：→ waterlica : 問卷。07/28 11:56
25F：→ omit18 : 十年前還沒有顧客心聲，只有神秘客07/28 13:18
26F：推 imayday1123 : 很奇怪的問卷 07/28 14:38
27F：推 kyo7930743 : 問卷真的超怪07/28 15:08
28F：推 feng2429 : 金星之後就降低消費次數了 07/28 19:59
29F：推 adcmhack : 真的懷念 前幾天又讓我打了一次客訴電話 服務越來越 07/28 21:00
30F：→ adcmhack : 差07/28 21:00
31F：推 myiyi : 才兩萬八的薪水你還奢求什麼服務07/28 21:05
32F：推 theclgy2001 : 推樓上。兩萬八還要把你當上賓當朋友喔笑死 07/28 21:41
33F：推 et252784 : 買了16年只中過一次顧客心聲 07/28 21:47
34F：→ CRS339 : 那麻煩請星巴克還是統一拿掉 以後別再提倡什麼服務 07/28 22:12
35F：→ CRS339 : 也請有意者別往火坑裡跳 以薪水衡量的話全臺灣服務07/28 22:15
36F：→ CRS339 : 業都該擺爛07/28 22:15
37F：推 BroSin : 不想做服務業就不要做 明明有一大堆職業可以選 屈就 07/28 23:48
38F：→ BroSin : 於那28000幹嗎？07/28 23:48
39F：推 adcmhack : 28000關我屁事 我花160買杯飲料不能要求好一點服務?07/28 23:53
40F：推 ppdev : 現況就是你付那麼多錢買飲料，薪水給的還是那麼少，07/29 00:45
41F：→ ppdev : 大家在那邊互相抱怨，這個循環還是繼續，一樣在這07/29 00:45
42F：→ ppdev : 邊消費，一樣在這邊工作沒有改變07/29 00:45
43F：→ CRS339 : 現在對於服務沒高期望 而是賣飲料總該把飲料做好吧 07/29 00:57
44F：→ CRS339 : 做飲料時不用看著客人作吧 若都沒有又怎麼要求客人07/29 00:59
45F：推 ppdev : 如果他們飲料沒有做好為什麼你還想去呢？ 07/29 01:05
46F：→ comjj45 : 不好的話千萬別客氣，客訴就對了07/29 02:42
47F：→ tomomo520 : 以前的星巴克有愜意感，而且便宜很多，可以進去發呆07/29 05:24
48F：→ tomomo520 : 沒有那種金星，只有跟店裡的成員混熟後才有的熟客 07/29 05:24
49F：→ tomomo520 : 如果真的夠熟生日還可以收到手工卡片跟熟客折扣07/29 05:26
50F：推 Justin522 : 台灣的服務業應該要漸向香港看齊 別再以服務為優先 07/29 08:32
51F：→ Justin522 : 導向 看那薪資和服務 呵呵 07/29 08:32
52F：推 sorasp777 : 那些所謂以前的店員還真可憐07/29 10:15
53F：→ sorasp777 : 要店員這麼溫暖把客人當朋友一樣看待07/29 10:16
54F：→ sorasp777 : 結果竟然說出28000關你屁事這種話 07/29 10:16
55F：→ sorasp777 : 如果只是單純花了錢想要好服務 拜託去豆干厝比較快 07/29 10:17
56F：噓 DianLuTu : 薪水就那些還要人拿出熱忱，可以自身做起抵制不買才 07/29 10:32
57F：→ DianLuTu : 不會一肚子氣。07/29 10:32
58F：→ DianLuTu : 無法控制別人只能要求自己～07/29 10:33
59F：推 CRS339 : 如果宣傳推廣喊的口號是假的 又來怪罪到客人身上？ 07/29 11:00
60F：→ CRS339 : 又沒說從一進門要跪著迎接還是當大爺一樣捧在手掌07/29 11:00
61F：→ CRS339 : 單單純純連杯飲料都作不好 那幹嘛還來應徵07/29 11:01
62F：→ CRS339 : 真的覺得當星巴克店員很潮是吧 又幹嘛不向上面申訴07/29 11:02
63F：→ CRS339 : 訂那麼多行銷活動、還要推業績等 又幹嘛還要作07/29 11:03
64F：→ CRS339 : 現在有擺爛店員 也有擺爛客人 不用相互撥黑07/29 11:04
65F：推 a27647535 : 統一：挖鼻孔 07/29 14:27
66F：推 theclgy2001 : 一杯160就是很多錢喔？ 看來你也只是一般人而已07/29 16:07
67F：推 Gingergirl : 呃不然呢，星巴克不做一般人生意只做月入十萬up和 07/29 18:10
68F：→ Gingergirl : 富二代的生意嗎......07/29 18:10
69F：→ Gingergirl : 不過我遇過的店員大多態度都很好07/29 18:10
現在的夥伴態度也很好，只是企業帶出的文化跟之前不同了，在統一沒接手前，似乎沒有
買一送一，也不那麼重行銷，很人本主意，因為拜讀過關於星巴克管理哲學的書藉，很是
認同。現在因不那麼高度認同感， 很少去星巴克了，除非朋友指定那，倒沒有覺得它不
好，環境還是令人覺得開
闊舒適, 咖啡也還有一定的品質，只是以前還真的很很很喜歡(每天報到)。
因為做了個有點怪的問卷，有感而發。 (不過仍覺得有些新飲料有些怪，話說，氮氮氣
咖啡我就很愛)
※ 編輯: didarlook (114.43.140.58), 07/29/2018 22:45:34
※ 編輯: didarlook (114.43.140.58), 07/29/2018 22:51:24
70F：推 starscat : 金星也是回答完請問你是哪種會員就忽然結束問卷了 07/30 12:53
71F：推 taipeiguyptt: 吵雜如菜市場一般，很難回去了 07/31 12:50
72F：推 CRS339 : 若店員堅持自己作法 顧客也有權利維護手上飲料品質 07/31 21:59
73F：→ CRS339 : 該退杯重做的時候（尤其是熱飲奶泡）請不要覺得奧 07/31 22:00
74F：→ CRS339 : 既然一方已經沒在尊重或是相互 那麼對方也不必客氣 07/31 22:01
75F：→ CRS339 : 有好夥伴在堅持 也有店員在我行我素。顧客也一樣 07/31 22:04
76F：推 magecanby : 紅利什麼時候要恢復 星禮程很鳥 08/01 11:15
77F：推 ae0828 : 唯一中的一次顧客心聲是在長灘島 08/02 20:36
78F：推 abcdefghi : 星巴克從一開始就是統一超引入台灣,頭幾年都是賠錢 08/10 09:38
79F：→ abcdefghi : 賠到出現經營危機,後來靠著買一送一衝量,才開始賺錢 08/10 09:39
80F：→ abcdefghi : 服務態度我反而覺得現在比以前好,過去的星巴克店員 08/10 09:40
81F：→ abcdefghi : 總有一股傲氣,除非有認識,不然都是一付愛理不理的樣 08/10 09:42
82F：→ abcdefghi : 子,現在好多了,比較有耐心,比較親切,過去的星巴克唯 08/10 09:44
83F：→ abcdefghi : 一讓我懷念的是過去的客人素質較好,現在很多不消費 08/10 09:44
84F：→ abcdefghi : 的人進來佔位子,或是大刺刺的睡大頭覺.... 08/10 09:45
85F：推 csfawp : 同意abcd大大說法 09/27 02:15
86F：推 csfawp : 只有做促會去原價我偏好支持獨立咖啡店 09/27 02:17
87F：推 victor33 : 買個160好像很厲害 10/29 00:11