作者didarlook (小星)
看板Starbucks
标题[心得] 其实，我怀念的是， 十多年前的星巴克
时间Sat Jul 28 00:01:28 2018
刚刚心血来潮的填完从电子信箱收到，来自官方的问卷。
很错愕的，简单的3.4个问题後，突然跳出问卷结束的讯息。
我开始怀疑，是不是最後一个问题,<请问您知道您是哪一种会员>,而我回只是个新星级会
员之故。
的确，自从我6年前买了还不错的咖啡机之後大大减低了我去星巴克的频率。
但这不是在我少去星巴克的主因，其实我一直喜爱它们的特殊季节性饮料(但这几年，连
季节性饮料也变得为特殊而特殊演变成的四不像了),最主要，对我个人而言，十多年前甚
至二十年前星巴克一直给我的专属感，温暖感，通通感受不到了！
那些年，在每天高张力工作的上班日子，下午抽空走出办公室，到星巴克点杯外带咖啡，
短短几分钟的冲泡时间，夥伴随意却真诚的乱聊或问候， 心瞬间暖了不少。 而後再把热
咖啡端回办公室，彷佛把那来自浓厚口感的关怀连同那份温暖带进了自己的办公桌，工作
时的每一口，都觉得幸福。
曾几何时，那感受已成美好的追忆，星巴克的装潢依然美好，很品味，很人文，但那内在
的,「卖得不只是咖啡」的文化，不在了....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.184.112
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1532707291.A.523.html
※ 编辑: didarlook (36.230.184.112), 07/28/2018 00:07:07
1F：→ crazyqq : 10年前一个月中一次客户心声 07/28 00:22
2F：→ crazyqq : 现在一年看有没有一次07/28 00:22
3F：→ didarlook : 我填的感觉不像客户心声(没消费)，是一般问卷。 说07/28 00:27
4F：→ didarlook : 要您十分钟，结果一分钟就结束 07/28 00:27
5F：→ ownlife : 自从换成星旅程 我的消费动力就降低了07/28 00:29
6F：推 CRS339 : 要营收要成长 总要牺牲些什麽 当某些客人也要快时 07/28 00:44
7F：→ CRS339 : 那麽很多隐性的都被消磨掉了 之前不也有篇雷同的 07/28 00:45
8F：推 ET0033 : 怀念有熟客券、集点卡的星巴克07/28 01:36
9F：推 Justin522 : 楼上有说到重点 星巴克毕竟是连锁速食的餐饮品牌 并07/28 01:37
10F：→ Justin522 : 非独立咖啡店 与时俱进必然牺牲附加的各种情感 07/28 01:37
11F：→ Justin522 : 未来顾客心声问卷也将是星礼程会员专属的回馈制度 07/28 01:39
12F：推 surface : 我打开那个问卷 按钮及最後一页居然是简体字 07/28 01:41
13F：推 CRS339 : 不过即使失去暖感 好歹饮料品质要稳定 却良莠不齐07/28 01:43
14F：→ CRS339 : 回过头看L大昵称那篇文章 嗯... 现在真的很看人07/28 01:45
15F：推 amandada : 金星也是按完就结束 感觉超突然 07/28 06:40
16F：推 yuiamuro : 我金星，一样也是只有简单的3、4个问题，最後回答金07/28 06:40
17F：→ yuiamuro : 星就结束，也很疑惑这样的问卷能改善什麽…？07/28 06:40
18F：推 haosenchung : 不懂问的那些问题 是可以改变什麽=.=”07/28 10:57
19F：推 smiko : 有收到+1我想会点开填的人都还是抱着一定的期待，07/28 11:18
20F：→ smiko : 结果根本不知道问卷目的07/28 11:18
21F：→ didarlook : 对啊，还是期待以人为本的星巴克的心情打开，结果.. 07/28 11:51
22F：→ didarlook : .07/28 11:51
23F：推 waterlica : 我也以为真的要写到十分钟，结果几秒就写完，没意义 07/28 11:56
24F：→ waterlica : 问卷。07/28 11:56
25F：→ omit18 : 十年前还没有顾客心声，只有神秘客07/28 13:18
26F：推 imayday1123 : 很奇怪的问卷 07/28 14:38
27F：推 kyo7930743 : 问卷真的超怪07/28 15:08
28F：推 feng2429 : 金星之後就降低消费次数了 07/28 19:59
29F：推 adcmhack : 真的怀念 前几天又让我打了一次客诉电话 服务越来越 07/28 21:00
30F：→ adcmhack : 差07/28 21:00
31F：推 myiyi : 才两万八的薪水你还奢求什麽服务07/28 21:05
32F：推 theclgy2001 : 推楼上。两万八还要把你当上宾当朋友喔笑死 07/28 21:41
33F：推 et252784 : 买了16年只中过一次顾客心声 07/28 21:47
34F：→ CRS339 : 那麻烦请星巴克还是统一拿掉 以後别再提倡什麽服务 07/28 22:12
35F：→ CRS339 : 也请有意者别往火坑里跳 以薪水衡量的话全台湾服务07/28 22:15
36F：→ CRS339 : 业都该摆烂07/28 22:15
37F：推 BroSin : 不想做服务业就不要做 明明有一大堆职业可以选 屈就 07/28 23:48
38F：→ BroSin : 於那28000干吗？07/28 23:48
39F：推 adcmhack : 28000关我屁事 我花160买杯饮料不能要求好一点服务?07/28 23:53
40F：推 ppdev : 现况就是你付那麽多钱买饮料，薪水给的还是那麽少，07/29 00:45
41F：→ ppdev : 大家在那边互相抱怨，这个循环还是继续，一样在这07/29 00:45
42F：→ ppdev : 边消费，一样在这边工作没有改变07/29 00:45
43F：→ CRS339 : 现在对於服务没高期望 而是卖饮料总该把饮料做好吧 07/29 00:57
44F：→ CRS339 : 做饮料时不用看着客人作吧 若都没有又怎麽要求客人07/29 00:59
45F：推 ppdev : 如果他们饮料没有做好为什麽你还想去呢？ 07/29 01:05
46F：→ comjj45 : 不好的话千万别客气，客诉就对了07/29 02:42
47F：→ tomomo520 : 以前的星巴克有惬意感，而且便宜很多，可以进去发呆07/29 05:24
48F：→ tomomo520 : 没有那种金星，只有跟店里的成员混熟後才有的熟客 07/29 05:24
49F：→ tomomo520 : 如果真的够熟生日还可以收到手工卡片跟熟客折扣07/29 05:26
50F：推 Justin522 : 台湾的服务业应该要渐向香港看齐 别再以服务为优先 07/29 08:32
51F：→ Justin522 : 导向 看那薪资和服务 呵呵 07/29 08:32
52F：推 sorasp777 : 那些所谓以前的店员还真可怜07/29 10:15
53F：→ sorasp777 : 要店员这麽温暖把客人当朋友一样看待07/29 10:16
54F：→ sorasp777 : 结果竟然说出28000关你屁事这种话 07/29 10:16
55F：→ sorasp777 : 如果只是单纯花了钱想要好服务 拜托去豆干厝比较快 07/29 10:17
56F：嘘 DianLuTu : 薪水就那些还要人拿出热忱，可以自身做起抵制不买才 07/29 10:32
57F：→ DianLuTu : 不会一肚子气。07/29 10:32
58F：→ DianLuTu : 无法控制别人只能要求自己～07/29 10:33
59F：推 CRS339 : 如果宣传推广喊的口号是假的 又来怪罪到客人身上？ 07/29 11:00
60F：→ CRS339 : 又没说从一进门要跪着迎接还是当大爷一样捧在手掌07/29 11:00
61F：→ CRS339 : 单单纯纯连杯饮料都作不好 那干嘛还来应徵07/29 11:01
62F：→ CRS339 : 真的觉得当星巴克店员很潮是吧 又干嘛不向上面申诉07/29 11:02
63F：→ CRS339 : 订那麽多行销活动、还要推业绩等 又干嘛还要作07/29 11:03
64F：→ CRS339 : 现在有摆烂店员 也有摆烂客人 不用相互拨黑07/29 11:04
65F：推 a27647535 : 统一：挖鼻孔 07/29 14:27
66F：推 theclgy2001 : 一杯160就是很多钱喔？ 看来你也只是一般人而已07/29 16:07
67F：推 Gingergirl : 呃不然呢，星巴克不做一般人生意只做月入十万up和 07/29 18:10
68F：→ Gingergirl : 富二代的生意吗......07/29 18:10
69F：→ Gingergirl : 不过我遇过的店员大多态度都很好07/29 18:10
现在的夥伴态度也很好，只是企业带出的文化跟之前不同了，在统一没接手前，似乎没有
买一送一，也不那麽重行销，很人本主意，因为拜读过关於星巴克管理哲学的书藉，很是
认同。现在因不那麽高度认同感， 很少去星巴克了，除非朋友指定那，倒没有觉得它不
好，环境还是令人觉得开
阔舒适, 咖啡也还有一定的品质，只是以前还真的很很很喜欢(每天报到)。
因为做了个有点怪的问卷，有感而发。 (不过仍觉得有些新饮料有些怪，话说，氮氮气
咖啡我就很爱)
※ 编辑: didarlook (114.43.140.58), 07/29/2018 22:45:34
※ 编辑: didarlook (114.43.140.58), 07/29/2018 22:51:24
70F：推 starscat : 金星也是回答完请问你是哪种会员就忽然结束问卷了 07/30 12:53
71F：推 taipeiguyptt: 吵杂如菜市场一般，很难回去了 07/31 12:50
72F：推 CRS339 : 若店员坚持自己作法 顾客也有权利维护手上饮料品质 07/31 21:59
73F：→ CRS339 : 该退杯重做的时候（尤其是热饮奶泡）请不要觉得奥 07/31 22:00
74F：→ CRS339 : 既然一方已经没在尊重或是相互 那麽对方也不必客气 07/31 22:01
75F：→ CRS339 : 有好夥伴在坚持 也有店员在我行我素。顾客也一样 07/31 22:04
76F：推 magecanby : 红利什麽时候要恢复 星礼程很鸟 08/01 11:15
77F：推 ae0828 : 唯一中的一次顾客心声是在长滩岛 08/02 20:36
78F：推 abcdefghi : 星巴克从一开始就是统一超引入台湾,头几年都是赔钱 08/10 09:38
79F：→ abcdefghi : 赔到出现经营危机,後来靠着买一送一冲量,才开始赚钱 08/10 09:39
80F：→ abcdefghi : 服务态度我反而觉得现在比以前好,过去的星巴克店员 08/10 09:40
81F：→ abcdefghi : 总有一股傲气,除非有认识,不然都是一付爱理不理的样 08/10 09:42
82F：→ abcdefghi : 子,现在好多了,比较有耐心,比较亲切,过去的星巴克唯 08/10 09:44
83F：→ abcdefghi : 一让我怀念的是过去的客人素质较好,现在很多不消费 08/10 09:44
84F：→ abcdefghi : 的人进来占位子,或是大刺刺的睡大头觉.... 08/10 09:45
85F：推 csfawp : 同意abcd大大说法 09/27 02:15
86F：推 csfawp : 只有做促会去原价我偏好支持独立咖啡店 09/27 02:17
87F：推 victor33 : 买个160好像很厉害 10/29 00:11