※ 引述《el72829 ()》之銘言： : http://i.imgur.com/mCNOHQ8.jpg : 上面覆蓋一層打發了的的蛋白霜 : 拍照起來十分漂亮 : 也增加了不少高度 : http://i.imgur.com/PhK1sa4.jpg : 蛋白霜入口像泡泡般化開 : 與酸甜檸檬內陷形成對比 : 檸檬內陷Q彈順口 : 跟65元的檸檬塔相比 : 這塊爐烤檸檬派更討人喜歡♡ 這款用的是跟之前出的藍莓塔一樣的白乳酪 配上一直很受歡迎的檸檬塔的新鮮每天壓的檸檬汁 組合而成的乳酪 蛋白霜有人喜歡有人不喜歡 覺得太甜又或是覺得泡泡像空氣沒有存在感 因為希望做一款比較有手工感的派塔類 所以這個產品就出現了 因為純蛋白霜的原物料風險比較高， 為了製程管控用的是進口的蛋白粉 甜度稍高，挺度也沒有一般打發蛋白好， 但還是希望能做到跟一般坊間咖啡店或甜點店的質感 產品當然還有改善的空間， 但可能價格稍高或是跟買的顧客預期有點不同 所以訂貨夥伴就可能慢慢少訂了， 不過他還是有在賣的，應該會賣到4月左右喔!! --

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