作者xyz246abc456 (我是xyz)
看板Starbucks
標題[請益] 密斯朵的比例調配
時間Tue Jan 5 12:43:39 2016
最近轉喝星巴克的密斯朵，讓我感興趣的是咖啡跟牛奶之間可以隨著自己的口味
去改變比例，最近喝到一款有烘焙香以及入口帶有有點酸性的豆子，忘了是啥品項
，想請教：
1.這種豆子的咖啡跟牛奶之間，大概怎麼抓酸澀味比較不會這麼明顯。
我記得牛奶好像不能選冰牛奶或熱牛奶？
自己有想過這樣子調整，但就不知道喝出來是不是跟自己想得一模一樣。
咖啡 牛奶
8 2 →往上沒喝過，感覺是可以訓練自己慢慢朝黑咖啡前進。
7 3 →目前這杯我就是喝73的比例，酸味頗顯著，但烘焙的香味
個人滿喜歡的，可惜跟酸味之間不好平衡。
4 6 →提高牛奶比例，會不會有點變成像是在喝拿鐵？如果把密斯朵
調整成類似喝拿鐵的比例，大概要抓多少？豆子方面又該如何
選擇？
2.自己有打算買糖漿回來增添風味，不同風味的糖漿對跟豆子的搭配上會有影響嗎？
有想過買基本的焦糖、香草糖漿，感覺這兩種對於大多數不同風味的咖啡豆
應該就已經足用了。
焦糖跟香草相對其他風味糖漿，已經算是不太會搶走豆子風味的糖漿吧。
單純喝興趣的，就不知道這方面該怎麼著手。@@"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.80.157
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1451969022.A.008.html
1F：推 Jenmei : 你可以先問問看當天的豆子是什麼～ 請夥伴介紹一下 01/05 14:33
2F：→ Jenmei : 再決定要搭幾分牛奶 如果你點熱密斯朵 都是給熱牛 01/05 14:33
3F：→ Jenmei : 奶～ 但也可以要求要冰的 糖漿有另外販售 不過我覺 01/05 14:33
4F：→ Jenmei : 得密斯朵的話不加糖比較好喝 或是搭砂糖 01/05 14:33
5F：推 jiao843 : 端看豆子 深烘焙可以到4分/中度烘焙建議2-3分比較 01/05 22:58
6F：→ jiao843 : 不會喧賓奪主 01/05 22:58
7F：→ Joyce59168 : 之前問過,夥伴跟我說密斯朵的比例是1:1，不能調整@@ 01/06 11:41
8F：推 Locyta : 樓上說的那位夥伴要打屁股了 但配合行銷活動是固定 01/06 17:57
9F：→ xyz246abc456: 喔喔原來是用熱牛奶啊，那我就先不用擔心是因為這個 01/07 17:12
10F：→ xyz246abc456: 影響喝起來的口感，其實我有問當天豆子是用啥啦， 01/07 17:13
11F：→ xyz246abc456: 但就想說問看看板上常喝密斯朵的有沒有普遍不錯喝的 01/07 17:14
12F：→ xyz246abc456: 比例 01/07 17:14
13F：推 denny213 : 個人喜歡豆奶6分 01/08 03:46
14F：→ godblesssam : 絕對可以調整啦！ 07/30 18:56