作者navyblue1011 (簡約主義)
看板Starbucks
標題[抱怨] 陽明山門市兩度造訪心得
時間Wed Feb 5 10:40:31 2014
我算是星巴克的十幾年的忠實顧客，
高中大學就常到大安站的興南門市唸書，
也常去家附近的建和門市，
現在也常光顧辦公室附近的善導寺站的門市。
每家門市久了基本上都會有熟識的夥伴，
因此我對星巴克的印象都非常非常好，
當然也偶爾會碰到不舒服或飲料比較慢的時候，
但也從來沒有想要客訴過。
但兩度造訪陽明山上的門市，
都讓我和我男友的感受很差。
第一次是去年的海芋祭(是平日非假日)
當天正好碰上買一送一，因此人多、人手不足、動作慢，
我都非常可以理解。
只是，當夥伴說飲料要等四十分鐘左右，卻足足等了一個小時
我就覺得實在太誇張。
一般客人，除了附近的學生及居民外，
會到陽明山門市買咖啡的，都是為了到陽明山活動，
事實上行程都蠻趕的。飲料預估時間該多久就多久，
不該為了鼓勵客人消費，就把等候飲料的時間故意說的短一些，
讓客人苦等，尤其開車上山的人，一直暫停在門市附近也會等的很痛苦。
前兩天，我又再次造訪陽明山櫻花季，
又想來杯星巴克，雖然男友極力勸阻，
但我還是想說: 上次可能是運氣不好，碰到買一送一才這樣，
今天人看起來不是很多，應該就很快了吧?
進入店裡時，前面只有兩位客人，吧台裡有三位伙伴，
也沒有其他圍在那裡等咖啡。
我卻還是等了十幾分鐘才拿到飲料
(是大杯熱拿鐵所以應該也不是飲料難做的關係)
且夥伴從頭到尾也沒有任何一句"不好意思，讓您久等了"這句話
我實在不知道陽明山上的門市是不是因為沒有其他門市競爭，
所以這兩次造訪，無論做咖啡的速度和服務態度，
都差其他家門市很多。
我脫離學生時代頗久，已經很少上批踢踢發文了，
但這次實在忍不住，一定要上來抱怨，
主要是我還是不想真的打去客訴(雖然我確實都記起夥伴名字了)
但還是希望若有任何夥伴看到這篇文章，能提醒他們改進。
順便讚美一下善導寺站的門市，今早開工買一送一活動雖然排了不少人。
但飲料都做得很快，點完後大概七分鐘就拿到~
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妳要盡情地愛人 當作從來不曾被傷害過一樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.115.1
1F：推 dwater :這和店經理的教育訓練風格有關 02/05 10:48
2F：→ sunny589917 :陽明山門市的咖啡味道不錯，服務ok 02/05 10:49
3F：推 dwater :有些強調快速出飲料，有些則是慢工出細活 02/05 10:50
4F：推 a9a99 :作業流程要有彈性,人這麼多就不應該慢工了 02/05 11:34
5F：推 omit18 :我倒認為人多更應該慢，因為機器的品質會不夠穩定 02/05 14:29
6F：推 omit18 :此外，飲料預估時間通常只是要讓客人有要等很久的準 02/05 14:32
7F：推 omit18 :備，夥伴連檯面上有多少飲料都沒空算了，怎麼估得準 02/05 14:35
8F：推 omit18 :如果平常等那麼久，建議大概5分鐘就可以詢問吧檯夥伴 02/05 14:47
9F：→ omit18 :飲料怎麼還沒好，畢竟還是有兩光的夥伴… 02/05 14:48
10F：→ navyblue1011:我不反對慢工出細活這件事，因為客人要不要等，是自 02/05 15:13
11F：→ navyblue1011:自己選擇。但預估時間和實際時間差很多恕我不能接受 02/05 15:14
12F：→ navyblue1011:差個五分鐘到十分鐘我還勉強可以理解，但差到20分鐘? 02/05 15:16
13F：→ navyblue1011:星巴客的消費族群，應該有近一半是外帶的吧? 02/05 15:19
14F：→ navyblue1011:很多人(包括我自己)常喜歡在上課或上班前帶一杯走， 02/05 15:19
15F：→ navyblue1011:若聽了夥伴預估時間覺得OK可以趕上上班上課，實際上 02/05 15:20
16F：噓 fraser0136 :噓代表我不同意,不是刻意要吵,我覺得預估時間只是個 02/05 15:29
17F：→ fraser0136 :估計值,店員是人不是神,沒有辦法精確估計到準確時間 02/05 15:29
18F：→ fraser0136 :如果你有別的行程不能久候,是否乾脆算了下次再消費? 02/05 15:30
19F：→ fraser0136 :畢竟出來玩時間很寶貴,拿來等咖啡有點浪費啊! 02/05 15:31
20F：→ fraser0136 :看你第二次消費的說法,感覺那家店也是很有問題,所以 02/05 15:32
21F：→ fraser0136 :我建議你可以用行動表達你的不悅,客訴或不要再去消費 02/05 15:34
22F：推 fraser0136 :都是一些方法,覺得還是選擇自己信任品質的店比較好 02/05 15:36
23F：→ navyblue1011:哈囉~我沒有覺得店員該精確到幾分幾秒，慢5-10分鐘 02/05 16:47
24F：→ navyblue1011:都是可接受範圍啦。畢竟為何會習慣去星巴克消費，是 02/05 16:47
25F：→ navyblue1011:很相信星巴克的基本品質，不管是飲料和服務都是。 02/05 16:48
26F：→ navyblue1011:當然陽明山這間我是不可能再去消費的~其他間還是很棒 02/05 16:48
27F：→ isangxwbh :請客訴才能讓店家改善 02/05 20:47
28F：推 OGW :應該當下可以選擇要求退費 02/05 22:25
29F：推 a9a99 :等40分鐘就真的太誇張了,尤其要上班上課的早上怎麼等 02/05 23:21
30F：→ heyopp :推夥伴是人不是神 你等了一個小時代表夥伴 02/06 00:59
31F：→ heyopp :在這一小時拼命的出飲料 你不會看到他們聊天不做吧？ 02/06 01:00
32F：→ heyopp :再加上機器不穩定 你希望自己喝到的是機器瑕疵品？ 02/06 01:00
33F：→ heyopp :那就喝711不要來買一送一 02/06 01:01
34F：推 loveleexx :小拉門市不多了 咖啡味濃香很棒 02/06 03:30
35F：→ qwe78965 :非常不贊同你[刻意縮短等候時間留住客人]的說法抹黑 02/06 06:52
36F：→ qwe78965 :夥伴，說實在買一送一不缺其中一個趕時間的客人，且 02/06 06:52
37F：→ qwe78965 :如同上面幾位的回覆，飲料這東西真的很難估計時間， 02/06 06:52
38F：→ qwe78965 :要買一送一就有要等待的準備吧，若我真的很趕時間根 02/06 06:52
39F：→ qwe78965 :本就不會參加買一送一 02/06 06:52
40F：→ TGI :通常都會預估久一點吧~就是怕這種情況發生 02/06 11:33
41F：→ FuYen :都要排一個小時了你覺得少你一個很重要嗎? 02/06 13:56
42F：→ navyblue1011:解釋一下為何在趕行程還是會去星巴克，就是我幾乎每 02/07 00:05
43F：→ navyblue1011:天都會去買星巴克，不管有沒有買一送一。我從以前就 02/07 00:05
44F：→ navyblue1011:習慣拎一杯去上課或上班，事實上我還最怕碰到買一送 02/07 00:11
45F：→ navyblue1011:反應的問題，門市若不想理會或是少我一個客人沒差， 02/07 00:19
46F：→ navyblue1011:那就沒差啊，但我就是寫出我的心得 02/07 00:24
47F：推 chozenker :理解妳的感受 不過好像大家習慣了 02/07 22:16
48F：→ chansexy :看了版這麼久 每次都有人說他"習慣每天來一杯" 02/09 13:20
49F：→ chansexy :所以今天雖然要等很久 但是還是要買一杯 然後再抱怨 02/09 13:21
50F：→ chansexy :然後就要客訴 或者是 再也不踏入 真的是有點趣味 02/09 13:22
51F：→ chansexy :要等多久本來就是預估 今天有個人買30杯 你還是得接 02/09 13:23
52F：→ chansexy :客人數量也不是站在前面的才是客人 02/09 18:20
53F：推 vills :推你 這家店就是每次都要等很久 耐性都快沒了 +1 02/11 01:20
54F：→ navyblue1011:我看到有人意指我又愛買星巴克又愛嫌，事實上我只 02/11 22:34
55F：→ navyblue1011:抱怨陽明山那間門市，而不是「星巴克」這家招牌。 02/11 22:36
56F：→ navyblue1011:所有門市，碰到買一送一，都會花比平常多很多的時間 02/11 22:44
57F：→ navyblue1011:我也沒有上來抱怨啊 02/11 22:47
58F：→ fraser0136 :看到有人說等40分太久了,上班上課的人怎麼等? 答案是 02/12 18:32
59F：→ fraser0136 :上班上課的人自己衡量有沒有時間等,可以等就等,會遲 02/12 18:33
60F：→ fraser0136 :到的話你還是下次再買吧,畢竟不是快遲到的人最大,沒 02/12 18:34
61F：→ fraser0136 :有必要先幫你做飲料吧? 你快遲到有沒想過他們已經在 02/12 18:35
62F：→ fraser0136 :上班,已經在為大家服務了? 將心比心吧... 02/12 18:36
63F：噓 jameikao :愛排又愛嫌 02/17 01:55