作者navyblue1011 (简约主义)
看板Starbucks
标题[抱怨] 阳明山门市两度造访心得
时间Wed Feb 5 10:40:31 2014
我算是星巴克的十几年的忠实顾客，
高中大学就常到大安站的兴南门市念书，
也常去家附近的建和门市，
现在也常光顾办公室附近的善导寺站的门市。
每家门市久了基本上都会有熟识的夥伴，
因此我对星巴克的印象都非常非常好，
当然也偶尔会碰到不舒服或饮料比较慢的时候，
但也从来没有想要客诉过。
但两度造访阳明山上的门市，
都让我和我男友的感受很差。
第一次是去年的海芋祭(是平日非假日)
当天正好碰上买一送一，因此人多、人手不足、动作慢，
我都非常可以理解。
只是，当夥伴说饮料要等四十分钟左右，却足足等了一个小时
我就觉得实在太夸张。
一般客人，除了附近的学生及居民外，
会到阳明山门市买咖啡的，都是为了到阳明山活动，
事实上行程都蛮赶的。饮料预估时间该多久就多久，
不该为了鼓励客人消费，就把等候饮料的时间故意说的短一些，
让客人苦等，尤其开车上山的人，一直暂停在门市附近也会等的很痛苦。
前两天，我又再次造访阳明山樱花季，
又想来杯星巴克，虽然男友极力劝阻，
但我还是想说: 上次可能是运气不好，碰到买一送一才这样，
今天人看起来不是很多，应该就很快了吧?
进入店里时，前面只有两位客人，吧台里有三位伙伴，
也没有其他围在那里等咖啡。
我却还是等了十几分钟才拿到饮料
(是大杯热拿铁所以应该也不是饮料难做的关系)
且夥伴从头到尾也没有任何一句"不好意思，让您久等了"这句话
我实在不知道阳明山上的门市是不是因为没有其他门市竞争，
所以这两次造访，无论做咖啡的速度和服务态度，
都差其他家门市很多。
我脱离学生时代颇久，已经很少上批踢踢发文了，
但这次实在忍不住，一定要上来抱怨，
主要是我还是不想真的打去客诉(虽然我确实都记起夥伴名字了)
但还是希望若有任何夥伴看到这篇文章，能提醒他们改进。
顺便赞美一下善导寺站的门市，今早开工买一送一活动虽然排了不少人。
但饮料都做得很快，点完後大概七分钟就拿到~
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你要尽情地爱人 当作从来不曾被伤害过一样
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.115.1
1F：推 dwater :这和店经理的教育训练风格有关 02/05 10:48
2F：→ sunny589917 :阳明山门市的咖啡味道不错，服务ok 02/05 10:49
3F：推 dwater :有些强调快速出饮料，有些则是慢工出细活 02/05 10:50
4F：推 a9a99 :作业流程要有弹性,人这麽多就不应该慢工了 02/05 11:34
5F：推 omit18 :我倒认为人多更应该慢，因为机器的品质会不够稳定 02/05 14:29
6F：推 omit18 :此外，饮料预估时间通常只是要让客人有要等很久的准 02/05 14:32
7F：推 omit18 :备，夥伴连台面上有多少饮料都没空算了，怎麽估得准 02/05 14:35
8F：推 omit18 :如果平常等那麽久，建议大概5分钟就可以询问吧台夥伴 02/05 14:47
9F：→ omit18 :饮料怎麽还没好，毕竟还是有两光的夥伴… 02/05 14:48
10F：→ navyblue1011:我不反对慢工出细活这件事，因为客人要不要等，是自 02/05 15:13
11F：→ navyblue1011:自己选择。但预估时间和实际时间差很多恕我不能接受 02/05 15:14
12F：→ navyblue1011:差个五分钟到十分钟我还勉强可以理解，但差到20分钟? 02/05 15:16
13F：→ navyblue1011:星巴客的消费族群，应该有近一半是外带的吧? 02/05 15:19
14F：→ navyblue1011:很多人(包括我自己)常喜欢在上课或上班前带一杯走， 02/05 15:19
15F：→ navyblue1011:若听了夥伴预估时间觉得OK可以赶上上班上课，实际上 02/05 15:20
16F：嘘 fraser0136 :嘘代表我不同意,不是刻意要吵,我觉得预估时间只是个 02/05 15:29
17F：→ fraser0136 :估计值,店员是人不是神,没有办法精确估计到准确时间 02/05 15:29
18F：→ fraser0136 :如果你有别的行程不能久候,是否乾脆算了下次再消费? 02/05 15:30
19F：→ fraser0136 :毕竟出来玩时间很宝贵,拿来等咖啡有点浪费啊! 02/05 15:31
20F：→ fraser0136 :看你第二次消费的说法,感觉那家店也是很有问题,所以 02/05 15:32
21F：→ fraser0136 :我建议你可以用行动表达你的不悦,客诉或不要再去消费 02/05 15:34
22F：推 fraser0136 :都是一些方法,觉得还是选择自己信任品质的店比较好 02/05 15:36
23F：→ navyblue1011:哈罗~我没有觉得店员该精确到几分几秒，慢5-10分钟 02/05 16:47
24F：→ navyblue1011:都是可接受范围啦。毕竟为何会习惯去星巴克消费，是 02/05 16:47
25F：→ navyblue1011:很相信星巴克的基本品质，不管是饮料和服务都是。 02/05 16:48
26F：→ navyblue1011:当然阳明山这间我是不可能再去消费的~其他间还是很棒 02/05 16:48
27F：→ isangxwbh :请客诉才能让店家改善 02/05 20:47
28F：推 OGW :应该当下可以选择要求退费 02/05 22:25
29F：推 a9a99 :等40分钟就真的太夸张了,尤其要上班上课的早上怎麽等 02/05 23:21
30F：→ heyopp :推夥伴是人不是神 你等了一个小时代表夥伴 02/06 00:59
31F：→ heyopp :在这一小时拼命的出饮料 你不会看到他们聊天不做吧？ 02/06 01:00
32F：→ heyopp :再加上机器不稳定 你希望自己喝到的是机器瑕疵品？ 02/06 01:00
33F：→ heyopp :那就喝711不要来买一送一 02/06 01:01
34F：推 loveleexx :小拉门市不多了 咖啡味浓香很棒 02/06 03:30
35F：→ qwe78965 :非常不赞同你[刻意缩短等候时间留住客人]的说法抹黑 02/06 06:52
36F：→ qwe78965 :夥伴，说实在买一送一不缺其中一个赶时间的客人，且 02/06 06:52
37F：→ qwe78965 :如同上面几位的回覆，饮料这东西真的很难估计时间， 02/06 06:52
38F：→ qwe78965 :要买一送一就有要等待的准备吧，若我真的很赶时间根 02/06 06:52
39F：→ qwe78965 :本就不会参加买一送一 02/06 06:52
40F：→ TGI :通常都会预估久一点吧~就是怕这种情况发生 02/06 11:33
41F：→ FuYen :都要排一个小时了你觉得少你一个很重要吗? 02/06 13:56
42F：→ navyblue1011:解释一下为何在赶行程还是会去星巴克，就是我几乎每 02/07 00:05
43F：→ navyblue1011:天都会去买星巴克，不管有没有买一送一。我从以前就 02/07 00:05
44F：→ navyblue1011:习惯拎一杯去上课或上班，事实上我还最怕碰到买一送 02/07 00:11
45F：→ navyblue1011:反应的问题，门市若不想理会或是少我一个客人没差， 02/07 00:19
46F：→ navyblue1011:那就没差啊，但我就是写出我的心得 02/07 00:24
47F：推 chozenker :理解你的感受 不过好像大家习惯了 02/07 22:16
48F：→ chansexy :看了版这麽久 每次都有人说他"习惯每天来一杯" 02/09 13:20
49F：→ chansexy :所以今天虽然要等很久 但是还是要买一杯 然後再抱怨 02/09 13:21
50F：→ chansexy :然後就要客诉 或者是 再也不踏入 真的是有点趣味 02/09 13:22
51F：→ chansexy :要等多久本来就是预估 今天有个人买30杯 你还是得接 02/09 13:23
52F：→ chansexy :客人数量也不是站在前面的才是客人 02/09 18:20
53F：推 vills :推你 这家店就是每次都要等很久 耐性都快没了 +1 02/11 01:20
54F：→ navyblue1011:我看到有人意指我又爱买星巴克又爱嫌，事实上我只 02/11 22:34
55F：→ navyblue1011:抱怨阳明山那间门市，而不是「星巴克」这家招牌。 02/11 22:36
56F：→ navyblue1011:所有门市，碰到买一送一，都会花比平常多很多的时间 02/11 22:44
57F：→ navyblue1011:我也没有上来抱怨啊 02/11 22:47
58F：→ fraser0136 :看到有人说等40分太久了,上班上课的人怎麽等? 答案是 02/12 18:32
59F：→ fraser0136 :上班上课的人自己衡量有没有时间等,可以等就等,会迟 02/12 18:33
60F：→ fraser0136 :到的话你还是下次再买吧,毕竟不是快迟到的人最大,没 02/12 18:34
61F：→ fraser0136 :有必要先帮你做饮料吧? 你快迟到有没想过他们已经在 02/12 18:35
62F：→ fraser0136 :上班,已经在为大家服务了? 将心比心吧... 02/12 18:36
63F：嘘 jameikao :爱排又爱嫌 02/17 01:55