作者BlackOrWhite (ready to kill～)
看板Starbucks
標題Re: 星期六的星巴克（店內 K 書之討論）
時間Wed May 22 21:04:54 2002
星八克一直以來就提倡所謂的『第三個好去處』
第三個好去處除了有好喝的咖啡外
我相信店理的氣氛 空間 音樂等 都是這個好去處的組成因素
而那些高單價的咖啡跟糕點 我相信除了進貨的成本之外
除了員工的薪水 店內的經營成本之外
也包含了『好去處』的價格
今天我到店裡點了一杯好喝的咖啡 就是希望在唸書的時候能夠有一杯好咖啡陪伴
還有舒服的空間
假如這時候服務生跟我說 因為我再唸書就把我趕走
我會跟他說 你在放屁！
公司常常在訂政策的時候 說的冠冕堂皇 但是卻忘了他最初的立意
員工一方面被教育要以客為尊 一方面又必須處處以利為先
這樣的制度 有時真令人矛盾不滿
試問 今天到店裡的人 有幾個人能喝的出來好咖啡跟不好的咖啡？
說穿了也都是整個店內的環境以及品牌的力量在旁助威
當你跟別人說 你不繼續消費就給我走的時候
請反思 partner的熱情....跟顧客的感覺....
搞清楚Starbucks不是在賣咖啡或糕點....
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