在版上常看到顧客反應在某門市喝到不滿意/不合格的咖啡 也常會看到版主會夥伴的回應 回應多半分兩種: 1.解釋(覺得客人"不懂") 2.建議下一次可以直接要求夥伴重做(夥伴會很樂意??) 我真的喝過很多次不滿意的焦糖瑪其朵!! 原因只因為那位夥伴是新人.. (因為只要他站在負責煮咖啡的地區就會有這種結果, 其他人站就不會) 這樣要求重做有用嗎? 於是後來學聰明 只要看到他站那邊,就避免點難度高的咖啡 問題是解決了.. 但為什麼被犧牲的是我?? 他煮不出合格的為什麼還可以負責煮咖啡? 後來.. 這位工讀生沒做了(其實我有點高興..sorry) 也試過要求重做... 那是在其他門市 當天點的兩杯咖啡味道有點淡 要求重做時得到的回應是 (不耐的表情+把我當白痴的一番解釋說詞) 雖然終究還是得到兩杯重做之後的咖啡 不過心情已受了影響... you know what? 重做後的咖啡的確恢復平日的水準 如何控制每杯咖啡維持在一定的水平和處理顧客反應 我個人認為是一樣重要的 我們都是愛starbucks的人 不然不必廢話這麼多 別去消費就得了 希望的是 每位夥伴能正視這問題或反應至管理階層 -- 夢想這回事 是你不相信 它就不會存在的喔 你不相信 它就不會讓你看到路在哪裡.. --

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