在版上常看到顾客反应在某门市喝到不满意/不合格的咖啡 也常会看到版主会夥伴的回应 回应多半分两种: 1.解释(觉得客人"不懂") 2.建议下一次可以直接要求夥伴重做(夥伴会很乐意??) 我真的喝过很多次不满意的焦糖玛其朵!! 原因只因为那位夥伴是新人.. (因为只要他站在负责煮咖啡的地区就会有这种结果, 其他人站就不会) 这样要求重做有用吗? 於是後来学聪明 只要看到他站那边,就避免点难度高的咖啡 问题是解决了.. 但为什麽被牺牲的是我?? 他煮不出合格的为什麽还可以负责煮咖啡? 後来.. 这位工读生没做了(其实我有点高兴..sorry) 也试过要求重做... 那是在其他门市 当天点的两杯咖啡味道有点淡 要求重做时得到的回应是 (不耐的表情+把我当白痴的一番解释说词) 虽然终究还是得到两杯重做之後的咖啡 不过心情已受了影响... you know what? 重做後的咖啡的确恢复平日的水准 如何控制每杯咖啡维持在一定的水平和处理顾客反应 我个人认为是一样重要的 我们都是爱starbucks的人 不然不必废话这麽多 别去消费就得了 希望的是 每位夥伴能正视这问题或反应至管理阶层 -- 梦想这回事 是你不相信 它就不会存在的喔 你不相信 它就不会让你看到路在哪里.. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 203.204.89.157 ※ 编辑: afterall 来自: 203.204.89.157 (12/13 00:41)