※ 引述《woddy (賽飛洛斯)》之銘言： : ※ 引述《FayeWong (Be a Starbucks"er")》之銘言： : 常覺得總部一些想法本來很好 : 但是落實到基本面的時候 : 總是打了好幾折 : 不是不切實際 : 就是改來改去 : 以熟客卷為例 : 本來強調的是，只能換咖啡類產品 : 現在連果汁、可可都能換 : 自己立場都改來改去了 : 不免給客人認為：只要凹，就一定凹的成 : 昨天上班 : 看到一位客人問道： : 「現在買熟客卷有啥優惠？」 : 「送一杯中杯的抹茶奶霜星冰樂」 : 「那一次買10本有沒有多送什麼？」 : 「沒有耶～不好意思」 : 「那40本呢？上次我跟誰誰誰買，他都有多送我好幾張飲料卷。」 就這個例子而言 有二種可能的情況 1.客人自己亂掰,信口開河,想讓你給他優惠 2.他真的曾經得到此種優惠 如果是第一種情況,那當然是客人太過於貪小便宜 不給優惠也是應當 如果是第二種,那我覺得是指揮體系出了問題 我想這跟notebook插電不一樣 販賣商品的原則是可以統一的吧? (還是其實各店店長可以自由發揮?若是如此,那我的立論就不成立) 另外,就熟客券換果汁,可可這點看來 我覺得這是聰明的做法 試想,雖然星巴克是以咖啡聞名 但它的茶及其他產品,相信也是相當吸引人的 (不然該產品就根本不可能存在這麼久) 另外,也不是每個人每次去都是喝咖啡 偶而想換換口味,應該是人之常情 故而,開放換取非咖啡類飲品 對星巴客有利而無害 以售價來看,既然一杯110的星冰樂都可以換了 那90元的茶,果汁,可可,牛奶...等等 就更沒問題了 不過,對門市的夥伴說 這樣可能等於朝令夕改,難以適從 但這也表示,在台灣的星巴客代理 很彈性的做事 會針對顧客的需要,做適合的政策變更 以此說來,是受人歡迎的好開始 -- 這是看到上面夥伴的發言,所衍生的想法 因為我不是夥伴,只是顧客 光看文章的內容,比較不能想到夥伴執行的困難在那裡 容易犯了表面印象的毛病 所以,若有得罪之處,請原諒... --

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