作者akong740429 (貓空)
看板Stall
標題[請益] 遇到這種沒品的鄰攤，大家會怎麼辦?
時間Wed Jul 1 19:59:10 2015
手機打字請見諒，各位先進大家好，我是上個月初才開業的新手老闆，賣的東西是特色炸
雞。只有賣炸雞塊，沒有任何其他品項
我是租騎樓做的，房東分租給兩攤做，我旁邊是賣麵的。而左邊是令一個店面一間傳統的
雞排店，她們則是與冰店分租，類似我們的狀況
秉持著做生意以和為貴，我對麵攤老闆都很禮貌，還會稱呼他大哥，即使我跟他同年紀。
晚餐也常常點他的麵捧場，做足了禮貌
但開業後一個禮拜我就發現了一些狀況:他會向我旁邊的主要對手雞排攤通風報信，包括
我今天賣多少啦，賣什麼，怎麼炸，東西原料，大大小小的事情……
想說也許比較晚進場，人家比較熟也是應該的，裝作不知道……但我竟然發現他趁我休假
的時候帶雞排的老闆來看我的東西，我剛好晚上回家經過去整理被我撞見，她們兩個就在
裝聊天……
來客數一直普普，雖然我自認沒到人間美味，但不可能會做那麼差，朋友也是讚不絕口，
並非給我客套話(有試過很多種味道也被朋友批評過改良至開幕)。而過陣子有天冰店老闆
趁他們兩攤都休息時來跟我說:你要注意麵攤，很多客人去他們那買都問你們的東西好不
好吃 (不敢嘗鮮)，他都會批評你的東西很不衛生，難吃，肉很硬，都是皮之類的。
我聽到真的傻眼了，這種事情我根本防不了，找他理論我也沒證據，反而落人口舌，他至
今練我的東西一口都沒吃過，被這樣批評又沒法防止實在很幹……合約簽一年，我也不想
太早退場，還要被扣押金……但交惡的話，這樣做生意絕對不會順……請問各位先進會如
何處理呢？
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1F：推 a60164: 老話一句不要相信擺攤的人，打哈哈就好，這些人好康的沒有 07/01 20:31
2F：→ a60164: 衝康的很多。 07/01 20:31
3F：推 a60164: 畢竟你們都賣炸物，某種程度都是同業，競爭嘛～都是這樣 07/01 20:34
4F：→ a60164: 不過別想太多，認真做好你的就好了，想想怎麼吸引客人比較 07/01 20:34
5F：→ a60164: 重要～ 07/01 20:35
6F：→ akong740429: 可能沒解釋清楚，說我東西難吃的是麵攤……不是雞排 07/01 20:35
7F：推 mumuanego: 有些會搞小圈圈 表面和平就好 專注提升來客就是 07/02 01:44
8F：推 mumuanego: 有攤商會八卦故意造謠讓兩攤彼此誤會 抱著少一攤就少 07/02 01:46
9F：→ mumuanego: 一個競爭者的心態 07/02 01:46
10F：推 mumuanego: 所以人家告訴你什麼 要沉住氣 客氣謝謝對方告知就好 07/02 01:48
11F：→ mumuanego: 無論有或沒有 把力氣花在如何多吸引客人來最重要 07/02 01:48
冰店是我好久以前就當他的客人直到我跳出來開業他還嚇一跳，
(因為我以前是老師)
那時候關係就一直很好
從我跳出來開業至今 他都會給我各種關心問候意見改進
也一直給我支持鼓勵
我女朋友也曾經聽過麵攤跟雞排攤在冰店休息的時候講冰店的壞話
所以我還滿相信這個事情的真實性的
12F：推 halfy: 攻擊同業是台灣人的天性，你只能接受現實 07/02 04:08
13F：→ halfy: 當然就是把自己生意作好賺到錢才是重點，不管別人怎麼說 07/02 04:08
也希望如此了
14F：推 paul1201: 不過房東怎麼會把位置租給性質這麼近的攤販呢？我們就 07/02 07:57
15F：→ paul1201: 算臨時攤性質相近都不太租了，更何況您簽一年約的@@ 07/02 07:57
ps 麵攤跟我的性質近嗎 = ="
我跟麵攤是一個店面
雞排跟冰店是一個店面
有隔開，兩個店面的房東也是不同人
其實等自己進來這樣子之後我不難想像為什麼這個點一直換人的原因
以地緣來說算是還ok的點
但做生意真的求的只是一個生存、一個穩
每天被兩間包夾的烏煙瘴氣實在會讓人情緒不好啊....
而且我放假來帶人看我的東西
看我攤車 看我炸鍋 看我用的油甚麼的
這真的很ooxx
※ 編輯: akong740429 (59.126.240.109), 07/02/2015 10:10:29
16F：推 paul1201: 我是真的覺得即使有隔間，兩個賣炸雞的還是超近==他們 07/02 10:35
17F：→ paul1201: 不會釋出善意也很合理，同業競爭很正常，他們花時間在 07/02 10:35
18F：→ paul1201: 攻擊別人浪費時間時，我們專注在改善產品或經營模式就好 07/02 10:35
19F：→ paul1201: 。 07/02 10:35
謝謝大哥的建議 我會繼續加油
其實我覺得麵攤真的很笨，給人家當棋子用都不知道
人家叫你幹嘛就幹嘛
講難聽點 三家都在互相競爭 客人的胃就是只裝的下一定的食物
生意最好的是雞排攤
他每天在那邊賣的笑呵呵 你有得到甚麼嗎???
你麵攤生意差到爆了啊
本來就不奢求跟雞排攤能有好關係
甚至一點關係也沒建立
但分租的店家彼此還要互搞真的很累
你當他的眼線是希望他能carry你嗎 別傻了...
講難聽點 這點繼續被他們搞爛下去 假如我受不了閃了
到時候房東租不出去一樣漲你租金
吃虧的還是自己啊 真的很不會想
(我這個點惡名昭彰...雖然點不錯 但是放置很久租不出去
等我開業 以前學生時代熟識的店家才一一過來跟我說我太衝動了 = =")
※ 編輯: akong740429 (59.126.240.109), 07/02/2015 11:09:20
20F：推 iXXXXGAY5566: 你可以透露一下地址 朝聖 07/02 17:24
21F：推 wdv297: 也想知道哪裡 07/03 06:30
22F：推 Dannybigma: 哪裡哪裡 07/06 18:44
23F：推 meow23: 謠言止於智者，專心想想怎麼打出口碑拉住客人比較實際.. 07/14 23:07
24F：→ meow23: 跟他們一般見識不會有飯吃的.時間久了就有自己市場 07/14 23:07
25F：推 a00080245: 要嘛想招數把麵攤趕走 不然就連冰店的話都別放心上 07/17 15:14
26F：→ a00080245: 做生意不求大賺只求溫飽的話開心是最重要的 07/17 15:14
27F：推 a00080245: 他動不了雞排攤只能先搞你 就看你hold不hold住 07/17 15:17
28F：推 warm911: 哪裡？ 07/29 04:33
29F：推 suikas: 出來給人試吃 會有幫助嗎 07/29 18:53
30F：→ suikas: 我也想知道哪間 想吃 07/29 18:53