各位板友好，我是一個剛要出社會的新鮮人 因為資金有限，有了想做太空棒的想法(類似雞蛋糕的東西，但外型跟口感有些不同) 這種成本較低，即使真的失敗也還可以過的去 有一些比較大的問題 1.材料及成品口感問題 我自己吃過好幾家好幾攤，也大概知道自己想要的味道以及口感 在心中也有最理想的店家，我有想過要請教他們怎麼做 要我留在那幫忙不拿錢其實我也甘願，但是因為他們只是小攤並不是有連鎖店面可以加盟 所以我也不知道該從何開口.... 我應該直接問他，我想在某某地方創業賣這個，請問該去哪裡學或者我可以跟你學嗎? 也想過自己調材料自己試味道，可是怕終究試不出我要的味道，畢竟每家有每家的秘訣 2.地點問題 我是住高雄的在地人，但有想過到台北去賣，我女友家在台北，所以住還不成問題 而她家就在萬華與中正區附近，還算有許多小夜市及學校 會想到台北去賣是因為，我也曾在台北念過四年大學，但尚未看過我想賣的這種東西 但是台北地段難找，夜市/市場或許也已飽和，也有想過找店家當二房東，我跟他租門口 而且我想賣的只能算是小點心，也有可能在台北稀有但又無法引起大家興趣... 在高雄可能主要會找在國中國小或商圈附近來賣，但這些地段可能又沒點給你擺 如果隨便在路邊賣，在台北或高雄是不是都會變成會讓警察開單或是要跑警察的局面... 3.開賣問題 我記得如果賣吃的有店面，是不是就要有丙級以上的廚師職照 如果只是推車或小攤販，有需要證照職照嗎!? 4.貨源問題 一但味道試成，店面找成，所需要的麵粉雞蛋之類的材料...又該向誰請教找誰批貨呢 結論 主要是1跟2的問題，希望大家能給我意見 比如說我該提起勇氣去請中意的店家攤販教我，或是該自己嘗試調配 還有地點問題，比如高雄台北兩地比較。 再來是賣點心的時間問題，這個我應該之後會自己再慢慢研究慢慢思考。 首先先謝謝大家看完我很長一大篇的問題，也希望大家可以給我一些寶貴意見 非常感謝 --

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