各位板友好，我是一个刚要出社会的新鲜人 因为资金有限，有了想做太空棒的想法(类似鸡蛋糕的东西，但外型跟口感有些不同) 这种成本较低，即使真的失败也还可以过的去 有一些比较大的问题 1.材料及成品口感问题 我自己吃过好几家好几摊，也大概知道自己想要的味道以及口感 在心中也有最理想的店家，我有想过要请教他们怎麽做 要我留在那帮忙不拿钱其实我也甘愿，但是因为他们只是小摊并不是有连锁店面可以加盟 所以我也不知道该从何开口.... 我应该直接问他，我想在某某地方创业卖这个，请问该去哪里学或者我可以跟你学吗? 也想过自己调材料自己试味道，可是怕终究试不出我要的味道，毕竟每家有每家的秘诀 2.地点问题 我是住高雄的在地人，但有想过到台北去卖，我女友家在台北，所以住还不成问题 而她家就在万华与中正区附近，还算有许多小夜市及学校 会想到台北去卖是因为，我也曾在台北念过四年大学，但尚未看过我想卖的这种东西 但是台北地段难找，夜市/市场或许也已饱和，也有想过找店家当二房东，我跟他租门口 而且我想卖的只能算是小点心，也有可能在台北稀有但又无法引起大家兴趣... 在高雄可能主要会找在国中国小或商圈附近来卖，但这些地段可能又没点给你摆 如果随便在路边卖，在台北或高雄是不是都会变成会让警察开单或是要跑警察的局面... 3.开卖问题 我记得如果卖吃的有店面，是不是就要有丙级以上的厨师职照 如果只是推车或小摊贩，有需要证照职照吗!? 4.货源问题 一但味道试成，店面找成，所需要的面粉鸡蛋之类的材料...又该向谁请教找谁批货呢 结论 主要是1跟2的问题，希望大家能给我意见 比如说我该提起勇气去请中意的店家摊贩教我，或是该自己尝试调配 还有地点问题，比如高雄台北两地比较。 再来是卖点心的时间问题，这个我应该之後会自己再慢慢研究慢慢思考。 首先先谢谢大家看完我很长一大篇的问题，也希望大家可以给我一些宝贵意见 非常感谢 --

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