【記者吳若寧／高雄報導】 西班牙的美食和佛朗明哥舞蹈一樣著名，一場將西班牙的傳統料理結合舞蹈的美食節在高雄舉行。來自西班牙的名廚受邀來台，帶來豐富美味的西班牙傳統料理。 高雄金典酒店選在秋令時節邀請來自西班牙的名廚柏納東尼斯Mr.Bernat Dones帶來道地的西班牙美食料理，11月13日以前在38樓歐廷法式料理、39樓木百麗廳及大廳酒吧推出HO-LA西班牙美食節，數十種融合西班牙傳統與創意的美食料理完整呈現。 此次推出的數十道西班牙美食料理中，在熱菜部份推薦的有雪莉明蝦蘑菇、白酒燴花枝肉丸；湯的部份則有南瓜紅蘿蔔湯、西班牙蜜瓜濃湯；麵飯類則以被謂為「西班牙國菜」的西班牙海鮮飯最具代表性；甜點部份，紅糖乳酪布酪、烤蘋果、玉桂蛋慕思等都很有特色。 品嘗美食當然少不了美酒和樂音，主廚特別準備了西班牙葡萄酒，搭配將於10月14日晚上「長榮國際交響樂團」演出，全套饗宴每人1000元。而16日晚上則有西班牙吉他演出「HOLA西班牙Gala Dinner」，每套2000元。 【2005/10/12 民生報】 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2946736.shtml --

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